Category: Jesteś tym co jesz

zupa na śniadanie

O śniadaniu i współczesnych mitach z nim związanych

  Dietetycy, specjaliści od żywienia  przekonują byśmy konsumowali  śniadanie o odpowiedniej porze, najlepiej w odpowiednich proporcjach z przewagą produktów zbożowych. Nie do końca to jest prawda, a właściwie półprawda. Jeśli rano nie jesteś głodny,...

seler rak

Seler kontra rak

Zbyt rzadko używamy go w kuchni, czasami jako dodatek do zup, rzadziej do sałatek. Mimo że jest znany ze swych leczniczych właściwości od starożytności , niezbyt chętnie po niego po niego sięgamy a nie...

Sekret zdrowia i urody japońskich kobiet

Sekret zdrowia i urody japońskich kobiet

  W jakimkolwiek miejscu na świecie byśmy się nie pojawili by podziwiać zabytki i cuda przyrody prawie na pewno spotkamy turystów z Japonii.  Albo to będą małe grupy młodych ludzi, rodziny z dziećmi, lecz...

Kuracja oczyszczająca jelita

Kuracja oczyszczająca jelita

Już starożytni wiedzieli, że podstawą utrzymania zdrowia są zdrowe jelita. Słowa Hipokratesa „śmierć zaczyna się w jelitach” mimo postępu medycyny nic nie straciły na aktualności, co więcej w dobie żywności przetworzonej i lekarstw chemicznych,...

przyprawy, ziola - kortyzol i stres

Kortyzol – jak wyrównać poziom

Kortyzol to hormon wytwarzany przez nadnercza. Wydzielany w nadmiernych ilościach, rzadko w wyniku niektórych chorób, najczęściej pod wpływem stresu.  Jest porównywalny do adrenaliny ponieważ  trzyma organizm non stop w gotowości „walcz lub uciekaj”. Przyspiesza...

Orzech mózg

Mądrość natury – doktryna podpisów

Doktryna podpisów (Doctrine of signatures)  to starożytna filozofia, oparta na przekonaniu, że Bóg lub Natura oznaczyła przeznaczenie przedmiotów w ich wyglądzie, m.in nadając roślinom cechy przypominające różne części ciała. Charakterystycznymi cechami mogą być unikalny...

Zupa miso dla zdrowia

Zupa miso i jej niezwykłe wręcz właściwości

Miso to pasta z ziaren soi, z dodatkiem jęczmienia lub ryżu, soli morskiej i enzymów kropidlaka powstała w wyniku długiej fermentacji (od 3 miesięcy do 3 lat), przez co jest bogata w enzymy, bakterie...

maslo jest zdrowe

Prawdziwe masło to źródło zdrowia

W ciągu ostatnich dziesięcioleci, słyszeliśmy że masło jest niezdrowe, najpierw zalecano je zastąpić margarynami, które po czasie „okazało się”, że te tłuszcze trans powodują śmiertelne choroby, po czym jak się wycofano z promowania margaryn...

kolacja betlejemska

Kolacja betlejemska – co jadłby Jezus

    Dwa tysiące lat temu nad Betlejem, małą górską  wioską zaświeciła pierwsza gwiazda. Ludzie utrudzeni całym dniem wrócili do domów. Kobiety zakrzątnęły się przy piecach, zapachy potraw drażniły  nosy i żołądki. W stajni,...

Dlaczego tyjemy i chorujemy

Dlaczego tyjemy i chorujemy

Obecne pokolenia ludzi cywilizacji zachodniej są bardziej schorowane i otyłe niż kiedykolwiek przedtem. Od lat osiemdziesiątych zanotowano ponad 3-krotny wzrost otyłości, szczególnie dotyczy to dzieci. Z roku na rok notuje się coraz większy wzrost zachorowań...