REKLAMA

Czarny bez – receptury lecznicze z kwiatów i owoców

Czarny bez dziki   niegdyś  nazywany bzowiną lub hyczką należy do najstarszych ludowych roślin leczniczych. Nasi przodkowie darzyli czarny bez wielkim szacunkiem, powierzali mu choroby, nie wolno było go ścinać ani kaleczyć bez powodu bo groziło to nieszczęściem. Plemiona słowiańskie uważały, że czarny bez chroni ludzi przed gorączką i febrą, ale tylko wtedy, kiedy kwiaty zostały zerwane na świętego Jana w południe, a następnie usmażone i zjedzone.

czarny bez przepisy

Dziś wiemy że czarny bez prócz właściwości napotnych, przeciwgorączkowych, przeciwzapalnych i lekko przeczyszczających ma działanie oczyszczające krew, wzmacniające, przeciwreumatyczne i regulujące trawienie. Znajduje zastosowanie w leczeniu wszelkiego rodzaju infekcji, przeziębień, grypy, dnie moczanowej, alergiach. Surowcem leczniczym są kwiaty bzu czarnego zbierane w drugiej połowie maja i na początku czerwca, pączki – młode pędy zbierane wiosną, oraz owoce gdy są dojrzałe w sierpniu i wrześniu. Kwiaty należy zbierać w słoneczny dzień gdy są suche, suszyć w przewiewnym zacienionym miejscu.

Stare księgi wymieniają oprócz receptur na wykorzystanie owocu, młodych pędów i kwiatu czarnego bzu również korzeń i biały rdzeń łodygi, te jednak należy umiejętnie stosować. Warto teraz nazbierać kwiatów a jak dojrzeją owoce i przygotować z nich lekarstwa do domowej spiżarni.

czarny bez kwiat przepisy

Czarny bez przepisy lecznicze

Syrop z kwiatów czarnego bzu
5 litrów kwiatu
5 litrów wody
2,5 kg cukru
4 cytryny
Kwiatostany oczyścić, oberwać łodyżki, same kwiaty zmielić w maszynce do mięsa. Miazgę zalać w garnku wodą, dodać sok wyciśnięty z cytryn, zagotować. Odstawić na noc, następnego dnia przecedzić, ponownie zagotować dodając cukier, całość wymieszać i przelać do wyparzonych butelek. Przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu. Dodawać do herbaty lub wody 2 x dziennie po 4-5 łyżek. Stosować w czasie infekcji lub profilaktycznie dla wzmocnienia odporności.

Herbatka z kwiatów czarnego bzu
Łyżkę kwiatów czarnego bzu zalać szklanką zimnej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu 5 minut. Odstaw pod przykryciem na 15 minut, przecedzić. Pić 2-3 razy dziennie po 1/3 szklanki w czasie przeziębienia, infekcji, jako środek napotny, przeciwgorączkowy i moczopędny.

Szampan z kwiatów czarnego bzu
15 baldachów świeżo zerwanych kwiatów
6 litrów wody
4 cytryny
700 g cukru
2 łyżki octu jabłkowego
Zagotować 1 litr wody z cukrem, pozostałe składniki umieścić w gąsiorze. Dolać ciepłą osłodzoną wodę. Odstawić na 7 dni. Kiedy pojawi się piana przerzedzić i rozlać do butelek. Napój ma lekko kwaskowaty, orzeźwiający smak, jest lekko gazowany i zawiera ok 1% alkoholu.

Świeże kwiaty można dodawać do ciasta naleśnikowego i smażyć racuszki. Suszone dodawać do mieszanek ziołowych.

Tonik z kwiatu czarnego bzu
15 baldachów kwiatów zalać 1/2 litra wrzątku, odstawić na dobę pod przykryciem. Przefiltrować dodać szklankę octu jabłkowego i przelać do wyparzonych buteleczek. Używać 2 razy dziennie. Tonik ma właściwości przeciwzapalne, ściągające, odświeża, wygładza i zmiękcza cerę.

Czarny bez - receptury lecznicze z kwiatów i owoców

Czarny bez owoce – przepisy

Syrop z owoców czarnego bzu na kaszel i gorączkę
Dojrzałe owoce bzu
Cukier trzcinowy
Goździki, gałka muszkatołowa, laska cynamonu
Z baldaszków wyskubać 4 garści zdrowych owoców, opłukać umieścić w garnku z niewielką ilością wody. Podgrzewać aż na owocach zacznie pękać skórka. Następnie przestudzony bez przetrzeć przez sitko, do musu dodać 4 łyżki stołowe cukru, gotować mieszając aż cukier się rozpuści a syrop przybierze gęstą konsystencję. Zetrzeć na proszek kilka goździków, trochę gałki i cynamonu i doprawić napój. Przelać do małych, szczelnych słoiczków. Stosować po 1 łyżeczce kilka razy dziennie.

Uniwersalny sok z owoców czarnego bzu
Wziąć taką samą ilość owoców i cukru np. po 1 kg
Świeże owoce opłukać. Po osączeniu układać warstwami w słoju przesypując cukrem. Liczba warstw jest dowolne, ważne by ostania warstwa była posypana cukrem. Słój przykryć szczelnie gazą, założyć gumkę. Odstawić na 3 tygodnie w przewiewnym miejscu.
Po tym czasie przecedzić, sok wlać do garnka i mieszając podgrzewać, nie dopuszczając do wrzenia aż do zniknięcia piany. Przelać do gorących wyparzonych słoiczków, szczelnie zakręcić, postawić do góry dnem, okryć kocykiem.

Taki sok wzmacnia odporność i układ nerwowy, reguluje przemianę materii, działa lekko przeczyszczająco, poprawia krążenie, przy przeziębieniu obniża gorączkę. Pomocny przy zapaleniu stawów, korzonków, zapaleniach dróg oddechowych, bólach kostnych i stawowych, reumatyzmie. Zażywać po 1 łyżce co 3 godziny.

Kisiel z czarnego bzu na zaparcia
25 dag owoców czarnego bzu wrzucić do garnka, zalać 2 szklankami wrzątku, Zagotować, przetrzeć przez sitko, dodać kilka łyżeczek cukru. Łyżkę mąki ziemniaczanej rozbełtać w zimnej wodzie i dodać do pozostałych składników. Jeśli za gęsty można dodać wody. Jeść na ciepło lub zimno przy zaparciach.

Suszone owoce czarnego bzu
Na biegunkę
Co 2 godziny jeść kilkanaście suszonych owoców, normują stolec i łagodzą bóle brzucha.
Na migrenę
4 łyżki suszonych owoców zalać szklanką wody, gotować 15 minut pod przykryciem. Odstawić na kwadrans, pić po kilka łyków w ciągu dnia.

Odwar z owoców świeżych lub suszonych
1-2 łyżki owoców zalać szklanką zimnej wody. Gotować powoli pod przykryciem 5 minut. Odcedzony pić po 1/2 szklanki 3 x dziennie w celu odtrucia organizmu z toksyn, jako środek moczopędny, ułatwiający wypróżnienie i pomocniczo przeciwbólowy.

Dżem – jabłka i czarny bez
Do 1/2 kg oczyszczonych umytych owoców bzu dodać 3 łyżki wody i gotować 5 minut. Następnie przetrzeć przez gęste sito, dodać 80 dag obranych, pokrojonych jabłek, rozgotowanych w 1/2 szklanki wody. Dodać cukier w proporcji 2 części owocowej masy : 1 część cukru, zagotować, mieszać aż cukier się rozpuści.  Przełożyć do wyparzonych słoików,szczelnie zamknąć.

Napój odchudzający
Wymieszać 60 g owoców bzu czarnego i 40 g kory kruszyny. Rano łyżkę mieszanki zalać 1 szklanką zimnej, przegotowanej wody i pozostawiać do wieczora, po czym gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 15 minut, odcedzić. Pić ciepły, codziennie przed snem przez 6 tygodni.

a

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

Dodaj komentarz

avatar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

REKLAMA
%d bloggers like this: