Gwiazdnica pospolita – chwast o cudownych właściwościach i działaniu

Gwiazdnica pospolita [Stellaria media] zwana jest mokrzycą lub kurzymśladem, bo uwielbiają ją skubać kury.

Rośnie przez cały rok prawie w każdym ogrodzie. Jest prawdziwą zmorą ogrodników – bardzo uciążliwa i trudne do wyplenienia.  Roślinę znajdziemy w zaroślach, na polach, lasach, łąkach, nieużytkach.  Kwitnie niemal cały rok, pędy gwiazdnicy można znaleźć pod śniegiem.

Gwiazdnica pospolita

Jest niewielką rośliną należącą do rodziny goździkowatych.  Wyrasta od 5-40 cm i silnie się rozgałęzia tworząc poduchowate kępy. Gwiazdnica ma owłosione pędy, drobne jajowate liście na końcach zaostrzone i białe, drobne kwiatuszki o kształcie gwiazdek.  Stąd nazwy polska i łacińska: Stellaria media od stella – gwiazda.

Kwiaty mają średnicę do 0,5 cm z głębokim, prawie do nasady wcięciem w każdym płatku. Wyrastają pojedynczo na szczytach pędów i kątach liści.

Surowcem zielarskim jest ziele gwiazdnicy.  Ścina się całe pędy rośliny i suszy w suszy w zaciemnionych, przewiewnych i suchych miejscach. Ze świeżych robi się soki lub stosuje do okładów.

Zamiast zwalczać warto się z nią zaprzyjaźnić, bo gwiazdnica pomaga rekultywować wyjałowioną glebę. Stanowi pożywienie dla ptactwa w okresie kiedy o nie wyjątkowo trudno. Jest smaczna i wartościowa leczniczo bo przywraca zdrowie.

Dawniej  zwłaszcza na przednówku kiedy brakowało pożywienia gwiazdnica uzupełniała dietę. W kuchni stosowano na wiele sposobów a nasze prababki naparami z gwiazdnicy poiły swoich mężów po większych popijawach, bo szybko stawiała ich na nogi.

W niektórych krajach m.in w Rosji i USA gwiazdnica jest powszechnie używanym ziołem i przedmiotem badań w poważnych ośrodkach naukowych. Mówi się, że być może wkrótce ta pospolita roślina o wielkiej mocy leczniczej może zrobić światową karierę.

Właściwości lecznicze 

• Gwiazdnica ma działanie przeciwkrwotoczne, wiatropędne i przeczyszczające
• Rozpuszcza płytki miażdżycowe w naczyniach krwionośnych
• Odtruwa i działa ochronnie na wątrobę
• Działa przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu B [1]
• Oczyszcza układ limfatyczny
• Wzmacnia serce, układ krwionośny i nerwowy
• Reguluje ciśnienie krwi
• Pomaga a w zaburzeniach hormonalnych, zawiera sporo kwasu gamma linolenowego jak nasiona wiesiołka i ogórecznika
• Reguluje przemianę materii i metabolizm, wymiernie wspomaga odchudzanie [2]
• Zewnętrznie wykorzystuję się na swędzącą skórę, egzemy, wrzody, czyraki, ropnie, łuszczycę i zapalenie pochwy

Gwiazdnica przepisy lecznicze

Herbatka z gwiazdnicy
Łyżkę świeżego ziela lub łyżeczkę suszu zalać szklanką wrzątku. Odstawić pod przykryciem na 20 minut. Przecedzoną herbatkę pije się 3 x dziennie po szklance.
Poprawia metabolizm, oczyszcza wątrobę,układ limfatyczny, krew i nerki. Herbatka pomaga przy stanach zapalnych dróg oddechowych i działa przeciwmiażdżycowo.

Odwar z gwiazdnicy
2 łyżki ziela zalać dwoma szklankami wody. Zagotować, podgrzewać pod przykryciem 5 minut. Odstawić do naciągnięcia 10 minut, przecedzić. Pije się 3 razy dziennie po ½ szklanki.
Reguluje metabolizm, pomaga w odchudzaniu. Zaleca się przy reumatyzmie, reumatoidalnym zapaleniu stawów, dolegliwościach wątroby, serca i dla uregulowania ciśnienia.

Nalewka z gwiazdnicy 

• 50 g suchego ziela zalać w słoiku ½ litra 70% spirytusu.
• Odstawić w ciemne, ciepłe miejsce na 2-3 tygodnie codziennie wstrząsając.
• Nalewkę przecedzić starannie odciskając zioła i przefiltrować przez gazę.
• Przelać do butelki z ciemnego szkła.
• Przechowywać z dala od słońca.
• Pije się 3 x dziennie po 25-30 kropli

Wyciąg poprawia pracę serca i układu krwionośnego. Reguluje metabolizm, rozpuszcza płytki miażdżycowe w naczyniach krwionośnych. Odtruwa, oczyszcza, wspomaga odchudzanie. Działa moczopędnie i przeciwzapalnie w przewlekłych stanach zapalnych, reumatyzmie, artretyzmie.

Mieszanka na odchudzanie, oczyszczanie, metabolizm
Mieszamy w równych ilościach

• ziele gwiazdnicy, pokrzywy, mięty, skrzypu polnego, kłącze perzu i korzeń mniszka lekarskiego.

Łyżeczkę mieszanki parzymy 10 minut w szklance wrzątku. Pie się raz lub 2 razy dziennie. Herbatka wspomaga metabolizm i odchudzanie, odtruwa, oczyszcza organizm z toksyn. Tonizuje wątrobę, działa moczopędnie, łagodnie przeczyszczająco, przyspiesza usuwanie zbędnych produktów przemiany materii i nadmiaru wody. Zaleca się stosować przy zaparciach, zaburzeniach odpływu żółci, otyłości, reumatyzmie i artretyzmie.

Gwiazdnica zewnętrznie

Okłady

• Garść ziela zalać 150 ml wrzątku, ogrzewać 5 minut.
  Wodę odlać a ciepłe ziele zawinąć w płótno i przykładać do chorych miejsc.
  Pomaga przy nerwobólach, bólach reumatycznych, zapaleniu korzonków nerwowych, naciągnięciach ścięgien.
• Przy opuchniętej, obolałej wątrobie zmiażdżyć kilka garści świeżych pędów z kwiatami i liśćmi.
  Obłożyć nimi brzuch w okolicach wątroby bezpośrednio na skórze.
  Trzymać 30 minut. Powtarzać 2 razy dziennie.
  Zmiażdżona gwiazdnica wyciąga toksyny z organizmu.
  Okłady można stosować w stanach zapalnych skóry np. łuszczycy przy jednoczesnym piciu soku ze świeżego ziela.

Maść indiańska 

• • • Roztopić kostkę smalcu w emaliowanym garnku.
    • Dodać garść świeżych, umytych rozdrobnionych liści gwiazdnicy
    • Podgrzewać mieszając aż tłuszcz się spieni.
    • Zdjąć z ognia, odstawić na 12 godzin i jeszcze raz podgrzać.
    • Płynny tłuszcz odcedzić przez gazę, starannie odciskając zioła.
    • Przelać do czystego słoiczka, przechowywać w lodówce.
    • Stosować na wszelkie problemy skórne, świąd, pieczenie oraz hemoroidy.

Kąpiele, przymoczki

Kąpiele w mocnych odwarach z ziela pomagają przy obrzękach nóg, Leczą hemoroidy, choroby kobiece, żylaki, zesztywnienie stawów.

Gwiazdnica w kuchni

Młode pędy gwiazdnicy mają kwaskowaty, łagodny, odświeżający smak. Można jeść na surowo po umyciu lub sparzeniu jako dodatek do sałatek, kanapek, twarożków, jajecznicy. Dodaje się do zup, jarzynek przyrządza jak szpinak.

Jedząc gwiazdnicę dostarczamy organizmowi

• • • witaminy A, B, C, E, PP
    • sole mineralne potasu, fosforu, wapnia, żelaza, magnezu, sodu, jodu krzemu,
    • saponiny, śluz krzemowy,
    • kwas GLA, kumarynę i rutynę

Jakakolwiek żywność ze sklepu, ani suplement nie dostarczy tylu cennych składników co garstka gwiazdnicy. Ks. Kneipp zalecał gwiazdnicę gotowaną w wywarze z kości przy leczeniu chorób płuc i oskrzeli. Do 2 litrów długo gotowanego rosołu na kościach należy dodać 4-5 garści świeżej gwiazdnicy pod koniec gotowania. Spożywać codziennie do widocznej poprawy.