REKLAMA

Olej z ostrych papryczek

 

Smaczny i zdrowy dodatek kulinarny, równocześnie do stosowania zewnętrznego.


Składniki: kapsaicyna ostre papryczki

10 świeżych możliwie najbardziej ostrych papryczek mogą być chili
2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin, lub innego szlachetnego oleju tłoczonego na zimno

 

 

Sposób przygotowania:

Umyte i wysuszone papryczki drobno pokroić lub zmielić w maszynce do mięsa razem z gniazdami nasiennymi. Przełożyć do szklanego czystego i suchego słoika, zalać oliwą. Odstawić w ciemne, w miarę chłodne miejsce. Macerować 7-8 dni, codziennie wstrząsając zawartością słoika. Następnie zawartość przecedzić przez gęste sitko lub gazę i przelać do szklanej butelki.

Przy bólach reumatycznych, mięśni, stawów, nerwobólach –  smarować wybrane partie ciała, omijając okolice śluzówek, rany, zadrapania, otarcia.  W przypadku nóg, należy pamiętać aby po aplikacji założyć ciepłe skarpety lub rajstopy.

Olej ten mocno rozgrzewa, jednak nie parzy, rozszerza naczynia krwionośne, poprawia cyrkulację  krwi, metabolizm komórkowy, działa silnie przeciwbólowo.

W kuchni można dodawać do sałatek lub innych potraw. Nie tylko dla uzyskania ostrzejszego smaku, ale dla także dla zdrowia… Olej z ostrych papryczek zawiera kapsaicynę – związek, który jak odkryli naukowcy z Uniwersytetu Nottingham, pobudza komórki nowotworowe do samozniszczenia, atakując ich mitochondria, nie uszkadzając przy tym komórek zdrowych.

Olej z ostrych papryczek

 

 

a

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

4
Dodaj komentarz

avatar
2 Comment threads
2 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
4 Comment authors
AgaTom..jacentyMagda Uścińska Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
Magda Uścińska
Gość
Magda Uścińska

To jest przepis na OLIWĘ – nie ojej – Z papryczkami ! Olej z papryczek to zupełnie co innego . Popularny i produkowany np na Węgrzech.

jacenty
Gość
jacenty

moze byc oliwa z oliwek moze byc olej np. lniany – nie ma znaczenia.

Tom..
Gość
Tom..

papryki tylko suszone?

Aga
Gość
Aga

Czy należy macerować w zamkniętym słoiku czy otwartym? Ma to jakieś znaczenie?

REKLAMA
%d bloggers like this: