REKLAMA

Pierogi bezglutenowe z grzybami – smaczne i zdrowe danie

Pierogi bezglutenowe to smaczny, zdrowy zamiennik tradycyjnych pierogów, dla tych którzy są zmuszeni zrezygnować z popularnego dania ze względu na nietolerancję glutenu lub świadomie w trosce o zdrowie, rezygnują z potraw mącznych ze współczesnej pszenicy

Pierogi bezglutenowe z grzybami

Pierogi bezglutenowe z grzybami przepis 

Składniki na ciasto:
100 g kaszy jaglanej
200 g mąki ryżowej
80 g mąki ziemniaczanej
80 g zmielonego siemienia lnianego
400 ml gorącej wody
3 łyżki oliwy
łyżeczka soli

Składniki na farsz:
½ kg kiszonej kapusty
200 g suszonych grzybów
2 średnie cebule
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
sól, świeżo zmielony pieprz,

Grzyby namoczyć w ciepłej wodzie. Ugotować kapustę z przyprawami.
Na patelni zeszklić cebulę, dodać odsączoną kapustę i grzyby.
Podsmażyć, doprawić. Po lekkim przestudzeniu przepuścić przez maszynkę do mięsa 2 krotnie lub zmiksować blenderem.

Ugotować kaszę jaglaną. Połączyć z mąką ryżową i ziemniaczaną, siemieniem lnianym. Dodać oliwę, wodę, doprawić solą. Zmiksować na jednolitą masę.
Przenieść ciasto na stolnicę oprószoną mąką, zagnieść by się nie kleiło.
Rozwałkować cienkie placki, szklanką wykrawać kółka.
Na środek każdego nakładać łyżeczkę farszu i zlepiać boki.

Gotowe ugotować w osolonym wrzątku z odrobiną oleju. Przed podaniem można podsmażyć na patelni.

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Wanda Strzelec Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
Wanda Strzelec
Gość
Wanda Strzelec

Bardzo lubię te stronki zawsze znajdę coś ciekawego a ta kasza z warzywami jest wyśmienita .Serdecznie pozdrawiam.

REKLAMA
%d bloggers like this: