Pietruszkowa zupa krem

zupa piet
Na 4 porcje weź:

5-6 korzeni pietruszki (ok. 1/2 kg)
1 czerwona cebula
1 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
szczypta ziarenek chilli
sól i pieprz

 

Wykonanie
1. Korzeń pietruszki i cebulę obrać i pokroić w kostkę
3. W garnku rozgrzać oliwę i dodać pokrojoną
cebulę, a za chwilę pietruszkę
4. Podsmażyć na złoty kolor uważając aby
warzywa się nie przepaliły
5. Dodać czosnek i zalać wodą do wysokości warzywa
6. Zagotować, nakryć przykrywką i zmniejszyć ogień
7. Dusić aż warzywa będą miękkie
8. Zmiksować
9. Doprawić solą świeżo zmielonym czarnym pieprzem
10.Jeśli zupa będzie zbyt gęsta można dodać do niej nieco więcej wody
11.Posypać świeżo posiekaną natką pietruszki i chilli

Jedna porcja:
Kalorie : 115
Białko: 4 g
Tłuszcz: 6,7 g
Cholesterol: 0 g
Węglowodany: 16,5 g
Błonnik: 6,8 g

Przeczytaj także...

loading...
%d bloggers like this: