Category: Zdrowie na talerzu

boiled fresh organic potatoes with the oil and dill

Ziemniaki , jak gotować aby zachować wartości odżywcze

    Ziemniaki nie są bezwartościowe, jak niektórzy uważają. Ale ich wartość odżywczą można wydobyć przez właściwe gotowanie. Od sposobu gotowania zależy, czy będziemy spożywać pełnowartościowy produkt czy pustą  skrobię rozpychającą brzuch. Nieżyjący już...

falafel przepis

Pyszny wegański falafel – przepis

Wegański falafel przepis: Składniki 500g ciecierzycy Pęczek zielonej pietruszki 4 ząbki czosnku Przyprawy: sód, pieprz, kolendra, kumin, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa Łyżeczka sody Olej do smażenia   Ciecierzyce namoczyć i zostawić na noc.  Następnego...

rabarbar wlasciwosci przeciwnowotworowe

Rabarbar korzyści kulinarne i antynowotworowe

  Rabarbar (Rheum palmatum) to bylina o długich czerwonych łodygach , liściach w kształcie serca i kwaskowatym smaku idealnie pasująca do deserów. Jak można się domyślać podobnie jak inne czerwone warzywa zawiera  karotenoidy –...

żołędzie wykorzystanie

Pyszna kawa z żołędzi i inne dębowe przepisy

  Dąb – symbol mocy, długowieczności, duchownego i materialnego bogactwa był przez Słowian otaczany szczególna czcią. Niektórym drzewom nadawano nawet imiona Bartek, Lech, Czech, Rus, Bolko.. Mocne drewno używano do budowy domów, zaś korę...

oliwa z oliwek z bazylia

Aromatyczna oliwa z bazylią

  Prawie w każdym domu na Sardynii, jednej z „ Niebieskich Stref” gdzie ludzie żyją najdłużej ciesząc się dobrym zdrowiem, gospodynie przygotowują niezwykle aromatyczną oliwę z bazylią, która jest świetną przyprawą do wielu potraw...

Ogórek właściwości zdrowotne

Ogórek- idealny wybór na lato – nietypowe przepisy

  Ogórki warto jeść cały rok, a szczególnie latem ponieważ zawierają dużo wody przez co dają efekt odświeżenia, są bogate w składniki mineralne tracone wraz z potem zapobiegając ich niedoborom. Ze względu na dużą zawartość  potasu...

szczawik zajeczy wlasciwosci i zastosowanie

Szczawik zajęczy – właściwości, zastosowanie i przepisy

Każdy na pewno zna ze spacerów po lesie dziką roślinkę podobną do koniczyny z kwadratowymi listkami. Wydawałoby się żeby to ziele, bez uwagi jednak jest przydatna zarówno do celów kulinarnych jak i leczniczych. Roślina jest...