REKLAMA

Category: Zdrowie na talerzu

Bylica boże drzewko na trzustkę, wątrobę, drogi żółciowe

Bylica boże drzewko [Artemisia abrotanum L] zwana również bożodrzewem albo bożym drzewkiem przywędrowała z Bliskiego Wschodu do Europy ponad tysiąc lat temu wraz wędrownymi mnichami. W dawnych czasach uważana była za ziele kultowe, służyła...

pomidory przetwory

Pomidory w słoikach na zimę według starodawnej metody

Pomidory dojrzałe w słońcu, przetworzone latem są o wiele bardziej wartościowe niż przetwory ze sklepu czy świeże szklarniowe. Mają mnóstwo witamin i potasu, który wpływa na pracę serca i mięśnie  i doskonale smakują. Przetworzone zawierają najwięcej...

Portulaka warzywna – pospolity chwast o cennych właściwościach

Portulaka warzywna, portulaka pospolita [Portulaca oleracea] jest chwastem powszechnie występującym na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. Z wyglądu przypomina roszponkę. Lubi wyrastać przy murach, w pęknięciach chodników, ogrodach. Hodowlana trafia do eleganckich restauracji całego świata...

Śliwki inaczej – ketchup śliwkowy i inne domowe przetwory

Śliwki to jedne z najbardziej lubianych letnio-jesiennych owoców sezonowych. Poza tym, że wyśmienicie smakują na surowo jak i w przetworach to mają szereg cennych właściwości: dobrze wpływają na trawienie, zapobiegają zaparciom, chronią organizm przed...

Pigwa – polska cytryna. Właściwości lecznicze i przepisy

Pigwa pospolita niegdyś była powszechnie uprawiana kreteńskiej Cydonii, stąd jej botaniczna nazwa Cydonia oblonga. Starożytni Grecy uważali ją za afrodyzjak, owoc pigwy poświęcili Afrodycie – bogini miłości. Na jej cześć każda panna młoda przed...

Bioróżnorodność na talerzu – czyli co tak naprawdę jemy ?

Bioróżnorodność w diecie czyli to ile różnych produktów żywnościowych uwzględniamy w codziennym jadłospisie ma tak naprawdę kluczowe znaczenie dla zdrowia. Ale czy mówi się o tym, czy ktokolwiek się nad tym zastanawia? Bynajmniej Kiedy...

lubczyk przepisy właściwości

Lubczyk ogrodowy. Przepisy lecznicze z apteczki babuni

Lubczyk ogrodowy Levisticum officinale  jest jedną z najbardziej miłosnych roślin. Pochodzi prawdopodobnie z górzystych terenów Azji, dzisiejszego Iranu. Zdziczały lubczyk występuje w Alpach, Pirenejach i innych częściach Europy gdzie był uprawiany już w starożytności....

Topinambur przepisy. Najzdrowsze warzywo powraca po latach na stoły

Topinambur ze względu na pewne podobieństwo smaku nazywany jest karczochem jerozolimskim, a ze względu na wygląd słonecznikiem bulwiastym.  Do XIX wieku był w Europie ważnym środkiem spożywczym i paszą. Ponieważ jednak producenci postawili na bardziej...

Szparagi dla zdrowia i urody. Przepisy lecznicze i kulinarne

Szparagi – delikatne, soczyste warzywa o niezwykłym smaku i równie niezwykłych właściwościach. Ich uprawę rozpoczęto ponad tysiąc lat temu, ale wiele wieków wcześniej wysoko ceniono dużo drobniejsze dzikie szparagi, które do dziś są popularne  w niektórych...

REKLAMA