Category: Zdrowie na talerzu

Miód, jego rodzaje, cechy i zastosowania. Jak rozpoznać dobry miód

Miód, jego rodzaje, cechy i zastosowania. Jak rozpoznać dobry miód

Miód natura wyposażyła w przeogromną moc zdrowotną. Informacje o leczniczym wykorzystaniu miodu odnaleźć można w pismach Hipokratesa, Galena, Awicenny. W średniowieczu sztuka leczenia miodem była dalej rozwijana przez słynnych lekarzy np. Paracelsusa i medycynę...

Kasza jęczmienna w starosłowiańskim stylu - potrawa jednogarnkowa

Kasza jęczmienna w starosłowiańskim stylu – potrawa jednogarnkowa

Kasza jęczmienna obecnie najbardziej popularna z kasz w polskiej kuchni stanowiła oprócz prosa, owsa żyta i beru podstawę diety dawnych ludów słowiańskich. Według fascynującej opowieści dwojga archeologów Hanny i Pawła Lisów „Kuchnia Słowian o żywności,...

Gorzki smak, goryczki - klucz do lepszego zdrowia i szczuplejszej sylwetki

Gorzki smak, goryczki – klucz do lepszego zdrowia i szczuplejszej sylwetki

Gorzki smak został został praktycznie zapomniany.  Dzisiejsze warzywa zawierają nie tylko mniej witamin, ale również o wiele mniej goryczek, które należą do wtórnych substancji roślinnych. Przeciętny człowiek z krajów uprzemysłowionych spożywa jedynie 5% do 8%  „gorzkich”...

Dynia długa zwalczy raka odkrycie włoskich badaczy

Dynia długa zwalczy raka? odkrycie włoskich badaczy

Dynia długa, dynia lunga di Napoli to popularne we włoskiej Kampanii warzywo, obecnie coraz częściej uprawiane również w Polsce zawiera  istotne, prozdrowotne składniki odżywcze w tym związki, które w sposób szczególny działają na komórki...

Jagodowo-porzeczkowy przecier na poprawę wzroku i ogólne wzmocnienie

Jagodowo-porzeczkowy przecier na poprawę wzroku i ogólne wzmocnienie

Jagodowo-porzeczkowy przecier nie dosyć, że jest pysznym dodatkiem do dodatkiem do deserów, herbatek, kisieli, galaretek to ma spełnia szereg dobroczynnych funkcji dla organizmu, zwłaszcza oczu i układu krążenia. Jest nieocenionym źródłem antocyjanów, stanowi idealny...

Karczochy na wątrobę, odtrucie i odchudzanie - przepisy różne

Karczochy na wątrobę, odtrucie i odchudzanie – przepisy różne

Karczochy po raz pierwszy jadłam we Włoszech i natychmiast zakochałam się w ich delikatnym lekko orzechowo-kremowym smaku. Każdego roku już w marcu stragany zapełniają się tymi chyba najpiękniejszymi warzywami na świecie o mięsistych, kolorowych kwiatostanach,...

Mieszanka z przypraw i ziół na trzustkę i dobre trawienie

Mieszanka z przypraw i ziół na trzustkę i dobre trawienie

Mieszanka z przypraw i ziół regulująca pracę trzustki, poprawiająca trawienie, przyspieszająca metabolizm zapobiegająca wzdęciom, nadmiernej fermentacji i procesom gnilnym. Przy swych wyjątkowych właściwościach,  jest niezwykle aromatyczna, z powodzeniem zastąpi popularne, komercyjne przyprawy do zup, sosów, mięs,...

Pierogi bezglutenowe z grzybami

Pierogi bezglutenowe z grzybami – smaczne i zdrowe danie

Pierogi bezglutenowe to smaczny, zdrowy zamiennik tradycyjnych pierogów, dla tych którzy są zmuszeni zrezygnować z popularnego dania ze względu na nietolerancję glutenu lub świadomie w trosce o zdrowie, rezygnują z potraw mącznych ze współczesnej pszenicy...