Category: Zdrowie na talerzu

zdrowy smalec

Zdrowy smalec – obalamy mity

Smalec to jeden z najzdrowszych tłuszczów dla człowieka. To wcale nie żart – takie są fakty. Na przestrzeni ostatnich kilkudziesięciu lat niemal całkowicie zniknął z domowych kuchni. A jeszcze nasze matki czy babki nie wyobrażały...

Witamina B12 jej znaczenie i główne źródła występowania

Witamina B12 jej znaczenie i główne źródła występowania

Witamina B12 jest jedną z kilku z kilku witamin rozpuszczalnych w wodzie. Cechuje ją skomplikowana struktura chemiczna, a  aktywna forma witaminy B12 wytwarzana jest tylko przez mikroorganizmy np. bakterie, drożdże Witamina B12 jest niezbędna...

marchewka inaczej

Marchewka inaczej – przepis na zdrowe danie

Marchewka  to jedno z najzdrowszych warzyw bogate m.in w beta karoten. Co prawda surowa marchew zawiera więcej cennych składników ale dla tych, którzy lubią marchewkę gotowaną z groszkiem mamy smaczniejszą i zdrowszą alternatywę. Smak...

Napój lassi - przepis i właściwości

Napój lassi – przepis i właściwości

Lassi to tradycyjny ajurwedyjski napój przygotowany na bazie jogurtu z dodatkiem wody i przypraw, czasem owoców spożywany zwykle po posiłku dla lepszego trawienia, w czasie upalnych dni dla orzeźwienia Wg ajurwedy lassi ma wiele...

Bazylia zastosowania kulinarne i lecznicze

Bazylia zastosowania kulinarne i lecznicze

Bazylia to jedno z najbardziej popularnych ziół używanych w kuchni, szczególnym uznaniem cieszy się we Włoszech, gdzie każda gospodyni ma pod ręką świeże listki bazylii jako dodatek do bardzo wielu dań i jako lekarstwo…...

Imbir, kurkuma i mleko kokosowe przed snem

Imbir, kurkuma i mleko kokosowe przed snem

Imbir, kurkuma i mleko kokosowe przed snem. Szklanka tego napoju wyciszy, uspokoi, złagodzi dolegliwości trawienne i pomoże szybciej zasnąć Ponadto Złagodzi dolegliwości wątroby, zmniejszy ból w przypadku artretyzmu lub reumatyzmu, ma właściwości antynowotworowe i...

Frytki z pasternaku

Niskowęglowodanowe frytki z pasternaku

Frytki z pasternaku to zdrowa alternatywa dla osób odchudzających się, sprzyja spalaniu tłuszczu, nie powoduje nagłych skoków poziomu cukru we krwi. Idealne dla osób na diecie katogennej Frytki z pasternaku smakują podobnie do ziemniaczanych....

chleb bez wygniatania pieczony w garnku

Chleb bez zagniatania pieczony w garnku

Chleb bez zagniatania dla początkujących, nie wymagający dużo pracy, zawsze się uda i jest pyszny 1/4 łyżeczki suchych drożdży 1 1/2 filiżanki ciepłej wody 3 szklanki mąki, plus nieco więcej do posypania. Można użyć...

Chyawanprash

Amla czyli indyjski agrest i jego niezwykłe właściwości

Amla – pospolite drzewo rosnące w Indiach i innych krajach południowej Azji  od wielu wieków wykorzystywane w medycynie wschodniej. Stare weddyjskie teksty mówią,  że to pierwsze drzewo wyrosłe zaraz po potopie w miejscu medytacji...