Pyszny wegański falafel – przepis

Wegański falafel przepis:

Składniki

500g ciecierzycy

Pęczek zielonej pietruszki

4 ząbki czosnku

Przyprawy: sód, pieprz, kolendra, kumin, cynamon, imbir, gałka muszkatołowa

Łyżeczka sody

Olej do smażenia

 

Ciecierzyce namoczyć i zostawić na noc.  Następnego dnia zmielić w melakserze lub w maszynce do mięsa

Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną zieloną pietruszkę, sodę i przyprawy.  Wszystko dokładnie wymieszać, jeżeli masa będzie zbyt skucha, dodać kilka łyżek wody. Odstawić na 2 godziny . Uformować z masy kotleciki wielkości piłki pingpongowej, lekko spłaszczyć, można obtoczyć w ziarenkach sezamu. Na patelni rozgrzać olej, smażyć po obu stronach ok. 5 min.

Podawać z sosem greckim, warzywami.

 

falafel przepis

 

Przeczytaj także...

loading...
%d bloggers like this: