REKLAMA

Tagged: Glutaminian sodu

Ekscytotoksyny – smak, który zabija

Ekscytotoksyny to sztuczne substancje masowo dodawane do przetworzonej żywności, które stymulują komórki nerwowe  – konkretnie neurony – doprowadzając je do śmierci.  Ekscytotoksyny są to głównie syntetyczne substancje udające zapach i smak odbierane przez zmysły  jak naturalna żywność...

Glutaminian sodu E621– niebezpieczny dodatek do żywności

Tak oto wygląda glutaminian sodu E621,  syntetyzowana chemicznie, biała krystaliczna substancja przypominająca z wyglądu sól  lub cukier. Po raz pierwszy wyizolował ją  w 1907 r. Japończyk – Kikunae Ikeda. Bardzo szybko zorientowano się, że...

REKLAMA