Tagged: mąka

Whole Grain

Jaka mąka jest najlepsza ? Czym zastąpić mąkę pszenną

Mąka to zmielone ziarna zbóż i innych roślin, wśród nich najpopularniejsza pszenna – składnik codziennej diety większości populacji krajów rozwiniętych… i główna przyczyna chorób. Od lat jesteśmy przekonywani, że produkty zbożowe powinny stanowić główne źródło...

Współczesna pszenica zawiera tysiące szkodliwych dla zdrowia białek

Współczesna pszenica zawiera tysiące szkodliwych dla zdrowia białek

Pszenica jest najpopularniejszym zbożem uprawianym w Europie i Ameryce, fatalna podstawa piramidy żywieniowej sformułowanej w USA w latach pięćdziesiątych ubiegłego wieku, która promowała wówczas przede wszystkim produkty zbożowe z upraw objętych dotacjami. Od tego...