Ukryta alergia pokarmowa

Ukryta alergia pokarmowa tzw utajona alergia jak sama nazwa wskazuje rozwija się podstępnie i  jest prawdopodobnie jednym z najrzadziej diagnozowanych schorzeń, mimo że jak się szacuje cierpi na nią nawet 50% populacji krajów rozwiniętych.

Ukryta alergia pokarmowa jest często mylona z nietolerancją pokarmową, ale obydwa schorzenia różnią się od siebie zarówno mechanizmem jak i czasem reakcji.

Ukryta alergia pokarmowa1

Nietolerancja pokarmowa występuje wtedy, kiedy w organizmie brakuje jakiegoś enzymu, który rozkłada konkrety związek.  Po zjedzeniu nietolerowanego pokarmu organizm dość szybko reaguje, głównie dolegliwościami ze strony układu pokarmowego np. w postaci bólów brzucha, wzdęć, biegunki. Najczęściej nietolerowane związki to laktoza, gluten, fruktoza i histamina.

Alergia pokarmowa klasyczna, na którą cierpi zaledwie kilka procent populacji objawia się natychmiastową reakcją uczuleniową włącza się układ odpornościowy na alergen w postaci zarówno dolegliwości o różnym natężeniu ze strony układu pokarmowego np. refluks, bóle brzucha, wymioty jak i ze strony innych narządów – wysypka, obrzęki, rumień, duszności, katar aż po wstrząs anafilaktyczny.

Ukryta alergia pokarmowa jest najtrudniejsza do zdiagnozowania i rozpoznania nawet przez osobę chorą, ponieważ reakcja na alergen jest wydłużona w czasie i może się pojawić następnego dnia lub nawet po 96 godzinach od zjedzenia pokarmu. Trudno aby ktoś skojarzył środowe dolegliwości po niedzielnym posiłku.

 

W przebieg ukrytej alergii pokarmowej, w przeciwieństwie do nietolerancji zaangażowany jest układ odpornościowy. W reakcji na potencjalnie szkodliwe cząsteczki system odpornościowy produkuje limfocyty T przeciw własnym tkankom oraz komórki wywołujące stan zapalny – cytokiny.

Ukryta alergia pokarmowa może dawać cały wachlarz bardzo różnych objawów, w zależności od miejsca gdzie rozwija się stan zapalny – mogą to być bóle brzucha, migreny, problemy trawienne: zaparcia, biegunki, wzdęcia, nadmierne gazy, problemy skórne: wypryski, rumienie, trądzik, atopowe zapalenie skóry a także inne, trudne do skojarzenia symptomy jak nawracające infekcje, problemy oddechowe, objawy astmatyczne, zespół przewlekłego zmęczenia, obrzęki dłoni, stóp okolic brzucha, zatrzymywanie wody, pogorszenie nastroju a nawet takie odległe objawy jak bóle oczu, uszu czy depresja lub nadmierne tycie mimo diety i racjonalnego odżywiania.

Ukryta alergia pokarmowa

Co ciekawe, przy ukrytej alergii pokarmowej może uczulać w zasadzie wszystko, nie tylko produkty powszechnie znane jako potencjalnie uczulające typu niektóre białka, nabiał, orzechy, jaja, niektóre owoce czy zboża lub strączki,   równie dobrze pokarmy powszechnie uznane za zdrowe i bezpieczne – nawet sałata czy brokuły.

Powodem  jest  zniszczenie naturalnej bariery w jelicie tzw nieszczelne jelito.
Normalnie błona śluzowa jelit stanowi barierę ochronną przed przedostawaniem się do krwi większych partykuł – potencjalnie szkodliwych cząsteczek takich jak antygeny, prozapalne białka, toksyny, złe bakterie, gluten, niestrawione resztki pokarmu. Wszystko to co powinno pozostać w jelitach i zostać wydalone.
Kiedy błona jest uszkodzona, poprzez nieszczelność  do krwiobiegu przedostają się substancje, które nie powinny tam się znaleźć i powstają przeciwciał.  Efektem czego odpowiedź autoimmunologiczna i stany zapalne

Jedząc w sposób ciągły pokarmy, na które organizm wytworzył przeciwciała stan zapalny z biegiem czasu się pogłębia powodując kolejne objawy i przyczynia się do powstawania nowych chorób, poważniejszych chorób.

Ukryta alergia pokarmowa diagnozowanie

 Testy laboratoryjne na stężenie przeciwciał IgG są kosztowne, ale warto je wykonać przy podejrzeniu ukrytej alergii pokarmowej i powtarzającym się złym samopoczuciu i innych objawach.

Dzienniczek

Domowy sposób to wzmożona obserwacja organizmu i prowadzenie dzienniczka. W dzienniczku podzielonym na godziny należy zapisywać każdy, nawet w minimalnej ilości spożyty pokarm i napoje oraz wszystkie reakcje organizmu objawiające się spadkiem samopoczucia i formy – od jakichkolwiek bólów po zmęczenie, bezsenność czy obniżenie nastroju.

Chemia

W tym samym czasie należy wykluczyć z diety wszelkie produkty przetworzone, ponieważ w większości to na sztuczne dodatki  do żywności organizm reaguje alergią.  Ze swojego najbliższego otoczenia  wkluczyć jak najwięcej chemikaliów: farby i lakiery do włosów, środki czystości, kosmetyki, spaliny samochodowe, tytoń, pestycydy, metale ciężkie, odświeżacze powietrza, sztuczne dodatki do żywności itp.

nieszczelnosc jelit

Dieta eliminacyjna

Jeśli okaże się, że objawy mimo wykluczenia żywności przetworzonej utrzymują się należy dokładnie przeanalizować dzienniczek  i rozpocząć dietę eliminacyjną wykluczając „podejrzane” pokarmy. Chociaż przy ukrytej alergii pokarmowej uczulać może wszystko to najczęściej uczulające to w kolejności : gluten, nabiał, soja, zboża, rośliny strączkowe, niektóre owoce, orzechy, warzywa psiankowate.  Warto wypróbować także proste domowe testy LINK

Ukryta alergia pokarmowa leczenie

Po rozpoznaniu produktu uczulającego należy go na pewien czas wykluczyć z diety, zwykle na kilka lub kilkanaście miesięcy w zależności od stopnia uczulenia oraz wyeliminować przyczynę czyli uszczelnić błonę jelitową.
W jaki sposób wyleczyć nieszczelne jelito TUTAJ
oraz jakie witaminy i związki są pomocne przy chorobach z autoagresji, nie tylko alergii TUTAJ

Przeczytaj także...

loading...
  • Ewelina

    Witam, czy gdzieś w Warszawie można zrobić badania na ukryte alergie pokarmowe?

    • sekretyzdrowia

      Na pewno. Badania takie wykonują prywatne ośrodki specjalizujące się w leczeniu chorób układu pokarmowego.

    • adgamr

      Badania takie wykonuje niemal każde laboratorium wykonujące badania laboratoryjne krwi, kału …

  • adgamr

    Artykuł napisany na poziomie trudnym do wydania jakiejkolwiek oceny.
    Po przeczytaniu odniosłam wrażenie, że autor/ka czytał/a coś w związku z potrzebą napisania powyższego tekstu, ale co czytał/a i ile zrozumiał/a ….

    • sekretyzdrowia

      Chętnie dowiemy się czegoś więcej od eksperta

  • ubierackororowo

    Badania możesz wykonać np w luxmedzie ja tam robiłam i było ok 😉 tam
    jest o tyle plus że nie ma dużych kolejek bo masz wizytę na określoną
    godzinę.

%d bloggers like this: