Kokosowa Chai Latte

Kokososowa Chai Latte z korzennymi przyprawami

Gdy za oknem zimno, plucha a słońca jak na lekarstwo lubimy sięgnąć po gorącą czekoladę lub kakao.
Zdrowszą alternatywą idealną na zimę jest kokosowa Chai Latte, z rozgrzewającymi przyprawami korzennymi, która rozgrzeje, doda energii, odpędzi ponury nastrój, a składniki w niej zawarte działają przeciwzapalnie i leczniczo.

Składniki:

2 szklanki wody
1 łyżka mieszanki chai tea: łyżka herbaty liściastej, 2-4 goździki, po szczypcie lub więcej w zależności od upodobań gałki muszkatołowej, kardamonu, imbiru i lukrecji
1 cały anyż gwiazdkowy
2 całe zielone strąki kardamonu
1 łyżeczka cynamonu w proszku
Domowe mleko kokosowe ewentualnie z puszki
Miód

Sposób przygotowania:

Wlać wodę w garnka, dodać mieszankę chai i pozostałe przyprawy. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do absolutnego minimum.
Przykryć i pozwolić przyprawom zaparzać się przez 10 minut.
Przecedzić przez gęste sito, wypełnić kubki do 2/3 wysokości dolać mleko kokosowe i dosłodzić miodem do smaku.

Uwaga:
Zamiast mleka kokosowego można użyć pełnotłustego mleka krowiego i dodać 1 łyżeczkę oleju kokosowego. Przepisy na domowe mleko kokosowe i inne roślinne TUTAJ