Ryż czarny

Opis

Ryż czarny to zdrowy zamiennik popularnych makaronów, a do tego… bardzo dobrze wygląda. Pięknie prezentuje się na talerzu w towarzystwie żółtych, zielonych i czerwonych warzyw, owoców i ziół. Chcąc zaskoczyć rodzinę niebanalną przekąską, możesz zaserwować właśnie czarny ryż. 

Czarny ryż to rzadka odmiana jednego z najczęściej spożywanych pokarmów świata. Ryż po ugotowaniu nabiera zabarwienia ciemnofioletowego, dzieje się tak za sprawą antocyjanów (naturalnych roślinnych barwników). Antocyjany mają silne właściwości antyoksydacyjne, spowalniają procesy starzenia się organizmu. Czarny ryż jest źródłem dobrze przyswajalnego białka, zawiera też błonnik wspierający pracę układu pokarmowego. W jego skład wchodzą witaminy z grupy B oraz witaminy A, E, a także mikroelementy: żelazo, cynk, miedź. Ryż czarny jest pożywny i sycący, lekko kleisty, świetnie nadaje się do sushi oraz risotto. 

Ze względu na nietypowy kolor warto robić sałatki na bazie czarnego ryżu, a zmielony w młynku do kawy posłuży jako wartościowy składnik dodawany do zup, sosów czy naleśników.

Opakowanie 500 g