Opis

Trawa cytrynowa 250 g

Skład: Liście suszone trawy cytrynowej (Cymbopogon citratus)
Liście trawy cytrynowej suszone
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacje o alergenach
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Trawa cytrynowa

Trawa cytrynowa zwana palczatką cytrynową w krajach azjatyckich jest wykorzystywana w kuchni, lecznictwie i kosmetyce. Świeżą trawę cytrynową wyróżnia piękny, cytrynowy aromat z nutką imbiru, mięty i róży. Suszona nadal utrzymuje aromat. Nadaje orzeźwiający smak marynatom, potrawom z mięsa, drobiu, owoców morza i warzyw. Ceniona w kuchni azjatyckiej, najbardziej popularna w Wietnamie, Tajlandii i Indonezji. Dobrze się łączy z imbirem, kolendrą czosnkiem i przyprawami, które zwykle się używa do aromatycznych, orzeźwiających zup i napojów.

Smak: aromatyczny, cierpki, gorzki, chłodzi, osusza.

W medycynie wschodniej nazywana „ziołem gorączkowym” ze względu na zdolność obniżania temperatury. Często się stosuje w kuracjach oczyszczających wątrobę, trzustkę, nerki i drogi moczowe. W Azji trawę cytrynową powszechnie używa się do usuwania nadmiaru ciepła, obniżenia gorączki oraz normalizacji temperatury ciała podczas upałów. Najczęściej w postaci herbatek i kąpieli stóp.

Trawa cytrynowa jest bogata w witaminy i sole mineralne m.in żelaza, potasu, manganu. Zawiera silne przeciwutleniacze, olejki eteryczne. Z liści pozyskuje się aseptyczny, odstraszający owady olejek citronella. Jego działanie: antyoksydacyjne, oczyszczające, odkażające, przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe moczopędne, napotne, przeciwbólowe.

Napar z trawy cytrynowej

Na szklankę potrzeba łyżeczkę świeżego surowca lub dwie suszu. Zalewamy szklanką wrzątku, parzymy 5-6 minut pod przykryciem. By przygotować mrożoną herbatkę, można dodać mięty, dosłodzić miodem, po wystudzeniu wstawić do lodówki.

Zupa z trawą cytrynową

W Indiach z trawy cytrynowej się zupę ziołową Kahda, doskonałą na przeziębienie kaszel. Oprócz trawy cytrynowej dodaje się czarny pieprz, imbir, bazylię, kurkumę, cynamon i goździki. Zupę można przygotować na energetycznym rosole.