Zdrowie, natura, harmonia
7 Mar, 2020
Gałka muszkatołowa jest delikatną przyprawą o charakterystycznym zapachu i korzennym, lekko gorzko-słodkim smaku. Jej rodowód sięga czasów antyku. Już Pliniusz Starszy w I wieku naszej ery wspominał, że bogaci rzymianie chętnie używali przyprawę w kuchni...
5 Mar, 2020
Herbatka na przeziębienie wg mojej receptury, która niezawodnie zawsze się sprawdza. Stosuję ją natychmiast, jak tylko zauważę jakiekolwiek z pierwszych oznak przeziębienia, infekcji. Mogą to być uczucie zimna w całym ciele albo niektórych partiach: szczególnie kończyny,...
24 Lut, 2020
Receptura klasztorna na syrop o właściwościach przeciwwirusowych i bakteriobójczych. Ziołow0 miodowy syrop na bazie octu jabłkowego skutecznie wzmacnia system immunologiczny. Polecany dla osób ze słabą odpornością, często zapadającym na infekcje i przeziębienia. Oksymel (łac....
8 Lut, 2020
Kozieradka pospolita potocznie zwana bożą trawką, grecką koniczyną, greckim sianem jest powszechnie u nas uprawiana chociaż dosyć mało znana jako roślina lecznicza. Nie zawsze tak było – to jedna z najstarszych roślin znanych medycynie....
3 Lut, 2020
Czosnaczek pospolity [Alliaria petiolata] jest niepozorną rośliną, którą spotkamy praktycznie wszędzie. Rośnie w leśnych prześwitach, na obrzeżach lasów, wzdłuż dróg, płotów, terenach ruderalnych i rumowiskach. Pojawia się jak tylko stopnieją śniegi. Osiąga wysokość od...
2 Lut, 2020
Pieprz od wielu stuleci jest niekwestionowanym królem egzotycznych przypraw . Jego ojczyzną są południowe Indie – kraina, gdzie pieprz rośnie – jak je dawniej określano. Uciec tam oznaczało nigdy nie powrócić, dla ówczesnych miejsce to leżało...
31 Sty, 2020
Lubczyk ogrodowy [Levisticum officinale] zwany łakomym zielem, lubiśnikiem jedną z najbardziej miłosnych roślin. Pochodzi prawdopodobnie z górzystych terenów Azji dzisiejszego Iranu, w Europie rozpowszechniony przez zakon benedyktynów. Na skutych długich tradycji uprawiania zdziczały lubczyk występuje...
29 Sty, 2020
Gorczyca [Sinapis L.] jest cenioną aromatyczną przyprawą i świetnym konserwantem żywności. Od wieków znajduje zastosowanie w kuchni m.in do wyrobu musztardy. Jest rośliną jednoroczną z rodziny kapustowatych o nasionach zawierających znaczne ilości tłuszczów i...
23 Sty, 2020
Kapary cierniste [Capparis spinosa] to osobliwe półkrzewy, z których pozyskujemy przyprawę o jedynym w swoim rodzaju smaku i aromacie. W Polsce były znane już od czasów średniowiecza. Trafiały jako wykwintne przystawki na szlacheckie i...
22 Sty, 2020
Szafran od zawsze uważano za wyjątkowo cenną, najszlachetniejszą z przypraw na świecie. W przeszłości był tak pożądany, że ludzie gotowi byli dla niego zabijać. W średniowieczu za próby fałszowania szafranu karano śmiercią. Jednak wielu...
