Kategoria: Przyprawy

gałka muszkatołowa

Gałka muszkatołowa ma w sobie ciepło – przepisy i działanie

Gałka muszkatołowa jest delikatną przyprawą o charakterystycznym zapachu i korzennym, lekko gorzko-słodkim smaku.  Jej rodowód sięga czasów antyku. Już Pliniusz Starszy w I wieku naszej ery wspominał, że bogaci rzymianie chętnie używali przyprawę w kuchni...

Receptura klasztorna_ Syrop przeciwwirusowy, wzmacniający odporność

Receptura klasztorna: Syrop przeciwwirusowy, wzmacniający odporność

Receptura klasztorna na syrop o właściwościach przeciwwirusowych i bakteriobójczych. Ziołow0 miodowy syrop na bazie octu jabłkowego skutecznie wzmacnia system immunologiczny. Polecany dla osób ze słabą odpornością, często zapadającym na infekcje i przeziębienia. Oksymel (łac....

Czosnaczek pospolity - mała dzika roślinka o ogromnej mocy

Czosnaczek pospolity – mała dzika roślinka o ogromnej mocy

Czosnaczek pospolity [Alliaria petiolata] jest niepozorną rośliną, którą spotkamy praktycznie wszędzie. Rośnie w leśnych prześwitach, na obrzeżach lasów, wzdłuż dróg, płotów, terenach ruderalnych i rumowiskach.  Pojawia się jak tylko stopnieją śniegi. Osiąga wysokość od...

Czy wiesz na co pomaga czarny pieprz? Przepisy lecznicze i właściwości

Pieprz od wielu stuleci jest niekwestionowanym królem egzotycznych przypraw . Jego ojczyzną są południowe Indie – kraina, gdzie pieprz rośnie – jak je dawniej określano. Uciec tam oznaczało nigdy nie powrócić, dla ówczesnych miejsce to leżało...

Lubczyk ogrodowy. Przepisy lecznicze z apteczki babuni

Lubczyk ogrodowy. Receptury lecznicze z apteczki babuni

Lubczyk ogrodowy [Levisticum officinale] zwany łakomym zielem, lubiśnikiem jedną z najbardziej miłosnych roślin. Pochodzi prawdopodobnie z górzystych terenów Azji dzisiejszego Iranu, w Europie rozpowszechniony przez zakon benedyktynów. Na skutych długich  tradycji uprawiania zdziczały lubczyk występuje...

gorczyca lecznicze działanie

Gorczyca właściwości lecznicze. Receptury naszych babek

Gorczyca [Sinapis L.] jest cenioną aromatyczną przyprawą i świetnym konserwantem żywności. Od wieków znajduje zastosowanie w kuchni m.in do wyrobu musztardy. Jest rośliną jednoroczną z rodziny kapustowatych o nasionach zawierających znaczne ilości tłuszczów i...

Szafran lepszy niż antydepresanty - korzyści lecznicze i przepisy

Szafran lepszy niż antydepresanty. Korzyści dla zdrowia i przepisy

Szafran od zawsze uważano za wyjątkowo cenną, najszlachetniejszą z przypraw na świecie. W przeszłości był tak pożądany, że ludzie gotowi byli dla niego zabijać. W średniowieczu za próby fałszowania szafranu karano śmiercią.  Jednak wielu...