Zdrowie, natura, harmonia
10 Lis, 2019
Od kiedy dowiedziono, że związki kurkumy działają przeciw niektórym typom nowotworów i wzmacniają odporność złota przyprawa przeżywa prawdziwy renesans. W Polsce kurkuma była już raz modna w okresie odrodzenia i baroku. Mocno jej wówczas nadużywano do...
7 Lis, 2019
Kminek zwyczajny [Carum carvi L.] to prastara słowiańska przyprawa do mięsa, pieczywa i serów, częściowo wyparta dziś przez koper ogrodowy – pisał w latach czterdziestych ubiegłego wieku dr Jan Muszyński w książce „Ziołolecznictwo i leki roślinne”....
3 Lis, 2019
Cząber [Satureja] był najsilniejszą znaną w Europie przyprawą dopóki na stołach nie pojawił się pieprz. Od początku doceniano doceniono działanie lecznicze ziela. Napary stosowano na choroby płuc, pęcherza żołądka i jelit, biegunki, bóle mięśni, niestrawność....
1 Lis, 2019
Liść laurowy zwany listkiem bobkowym pochodzi drzewa wawrzyn szlachetny [Laurus nobilis] rosnącego dziko i uprawianego w krajach śródziemnomorskim. Owoce i liście wawrzynu są znanym lekarstwem znanym od starożytności. Żadna z roślin leczniczych nie została uwieńczona w...
30 Paź, 2019
Miód i cynamon tworzą parę o wyjątkowych właściwościach. Zarówno miód jak cynamon oddzielnie mają swoje walory. W połączeniu powstaje lecznicza mieszanka regenerująca i wzmacniająca organizm. Duet miód i cynamon jest znany od ponad 5...
23 Paź, 2019
Liście curry nie mają nic wspólnego ze znaną mieszanką przyprawową curry. Pochodzą z tropikalnego drzewa Bergera koenigii i są tradycyjną przyprawą w kuchni indyjskiej i na Sri Lance, cenione za delikatny smak i aromat....
18 Paź, 2019
Goździki nieodparcie kojarzą się z zapachem świątecznych wypieków. Ich charakterystyczny korzenny ostry, zarazem słodki korzenny aromat jest nieodzowny do wyrobu pierników i grzańca. Ale goździki mają dużo więcej zastosowań i pożytecznych właściwości. Goździki przyprawa i lekarstwo...
17 Paź, 2019
Kolendra siewna [Coriandrum sativum] jest znana jako aromatyczna przyprawa. Bardzo popularna w kuchni indyjskiej, wchodzi w skład curry i sosów chutney. Zaliczana do najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Z egipskich hieroglifów udało się odczytać,...
13 Paź, 2019
Bazylia pospolita [Ocimum basilicum] jest popularną przyprawą i rośliną leczniczą, znaną starożytnym cywilizacjom z rejonu Morza Śródziemnego, Indii, Chin i Dalekiego Wschodu. Nazwa wywodzi się z greckiego słowa bazileus, czyli król, co świadczy o...
16 Wrz, 2019
Kurkuma [Curcuma longa] jest ziołem tradycyjnie stosowanym w medycynie wschodniej od tysięcy lat. Ajurweda zaleca kurkumę pod różnymi postaciami w leczeniu chorób wątroby, przewodu pokarmowego, krwi, układu nerwowego, zaburzeń odporności, stanach zapalnych. Jej ostry...
