Zdrowie, natura, harmonia
7 Sie, 2019
Surowe czy gotowane ? Zastanawiamy się wybrać. Nasi przodkowie nie stawali przed takimi dylematami. Intuicyjnie wiedzieli kiedy mają zjeść surowe warzywo, owoc a kiedy ugotowane, upieczone, ukiszone. W zależności od sezonu, pory dnia, stanu...
27 Lip, 2019
Magnez jest zaliczany do najcenniejszych pierwiastków odgrywającym szczególną rolę. Bierze udział niemal we wszystkich procesach biologicznych, jest niezbędny każdej komórce do zachowania potencjału elektrycznego. Magnez aktywuje ponad 300 reakcji enzymatycznych biorących udział w procesach...
21 Lip, 2019
Chłodnik to zupa podawana na zimno, chętnie serwowana podczas upalnych dni. Smakuje inaczej od tych zimowych – jest świeża, orzeźwiająca ale pożywna. Wiele kuchni narodowych posiada w swoim menu popularne wersje chłodników. Niezależnie od...
12 Lip, 2019
Mówi się, że Bóg zesłał ludziom pożywienie, a diabeł kucharzy. Jest w tym dużo racji. Lubimy jeść, próbować nowych smaków, fantazjować w kuchni. By uzyskać zadowalający smak lub po prostu się najeść łączymy ze...
10 Lip, 2019
Siarka (S) jest pierwiastkiem, który kojarzymy z zapałkami albo nieprzyjemnym zapachem. Raczej nie wiążemy z potrzebami organizmu i żywnością. Przed wiekami siarkę kojarzono z mocami piekielnymi, mimo to zajmowała ważne miejsce w medycynie i kosmetyce. Była...
2 Cze, 2019
Witaminy grupy B są grupą związków niezbędnych w procesach metabolicznych. Wchodzą w skład enzymów lub je aktywują, spełniają ważne funkcje katalityczne by doprowadzić procesy metaboliczne do końca. Nie dostarczają paliwa do generowania energii, mimo...
8 Maj, 2019
Błonnik pokarmowy nie jest niezbędny w diecie ani tak ważny jak się powszechnie uważa. Większość z nas źle znosi zalecaną ilość, a przy złym stanie jelit nawet niewielkie dawki drażnią śluzówkę, powodują wzdęcia i...
3 Maj, 2019
Hashimoto i niedoczynność tarczycy po cichu niszczą cały organizm. W ostatnich latach te dwa schorzenia urosły do miana cichej epidemii. Choroby tarczycy i autoimmunologiczne zajmują 3 miejsce na liście chorób przewlekłych, plasują się tuż za...
24 Kwi, 2019
Sól i słońce to dwie najważniejsze rzeczy na świecie twierdził już 2 tysiące lat temu rzymski przyrodnik Pliniusz Starszy. Bez jednego i drugiego nie byłoby życia na ziemi. Kiedy skorupa ziemska ostygła, a w...
7 Kwi, 2019
Trzustka jest nadzorcą kluczowych procesów w organizmie z greckiego pankreas oznacza całe ciało. Jest to niewielki gruczoł usytuowany w głębi górnej części jamy brzusznej tuż za żołądkiem. Składa się z głowy, trzonu i ogona. Chociaż pokarm...
