Zdrowie, natura, harmonia
przez redakcja · Published 5 lutego 2021
Glutation jest tripeptydem o mistrzowskich zdolnościach obronnych i najważniejszym przeciwutleniaczem wytwarzanym przez organizm. Obecny we wszystkich komórkach organizmów żywych, gdzie najważniejszą jego rolą jest ich ochrona przed uszkodzeniami. Najwięcej glutationu znajduje się wątrobie. Pełni...
przez redakcja · Published 29 grudnia 2020
Kitchari, nazywane kichari, kichri to potrawa stosowana w ajurwedzie przy terapiach leczniczych i oczyszczających typu pankacharma. Tradycyjnie gotuje się różne jej odmiany przy leczeniu wszelkiego rodzaju zaburzeń równowagi, by oczyścić organizm i przywrócić prawidłową...
przez redakcja · Published 11 grudnia 2020
Potas (K) jest jednym z pierwiastków życia. Spełnia ogromnie ważną funkcję, niezbędny dla funkcji komórkowych i przewodnictwa elektrycznego. Pod względem zawartości w ustroju człowieka stanowi trzeci po fosforze i wapniu makroelement o charakterze budulcowym...
przez redakcja · Published 2 grudnia 2020
Cynk zwany jest pierwiastkiem zdrowia i piękna. Wiedza o cynku ma bardzo długą i jednocześnie krótką historię. Maści cynkowej używali starożytni Egipcjanie już ponad 5 tysięcy lat temu by przyspieszyć gojenie ran. W Chinach kobiety...
przez redakcja · Published 1 grudnia 2020
Magnez jest zaliczany do najcenniejszych pierwiastków odgrywającym szczególną rolę. Bierze udział niemal we wszystkich procesach biologicznych, jest niezbędny każdej komórce do zachowania potencjału elektrycznego. Magnez aktywuje ponad 300 reakcji enzymatycznych biorących udział w procesach...
przez redakcja · Published 27 września 2020
Siarka (S) jest pierwiastkiem kojarzonym z zapałkami albo nieprzyjemnym zapachem. Nie wiążemy z potrzebami organizmu, a wchodzi w skład każdej komórki ciała. Przed wiekami siarkę kojarzono z mocami piekielnymi, mimo to zajmowała ważne miejsce...
przez redakcja · Published 10 września 2020
Kurki [Cantharellus cibarius] pojawiają się już latem w iglastych lasach. Powszechnie zwane lisiczkami, kurzymi nogami lub grzybkami żydowskimi. Są są z zasady koszerne, dozwolone w kuchni ortodoksyjnych żydów bo nie tykają ich robaki. [1]...
przez Bogusia della Porta · Published 8 września 2020
Dzikie owoce są dużo bardziej wartościowe niż jakiekolwiek hodowlane. Bogatsze w witaminy, minerały, przeciwutleniacze, zawierają całe spektrum unikalnych substancji bioaktywnych. Są bardzo kwaśne, cierpkie ze względu na niewielkie ilości cukrów. Wiele badań potwierdza, że...
przez redakcja · Published 31 lipca 2020
Sól jest nam potrzebna dla zachowania zdrowia, życia, i przetrwania. W ubiegłym stuleciu została nazwana białą śmiercią, została oskarżana o wywoływanie chorób, lecz nie zawsze tak było. Dwa tysiące lat temu Pliniusz Starszy stwierdził,...
przez redakcja · Published 24 czerwca 2020
Serwatka to półprzezroczysty, żółto zielonkawy płyn, który uzyskujemy po odciśnięciu twarogu. Zwykle przy odcedzaniu twarożku serwatkę wylewamy nie zdając sobie sprawy, że jest cenniejsza niż stała masa. W tradycyjnych kuchniach, gdzie nic się nie...
Więcej
