REKLAMA

Category: Jesteś tym co jesz

Bułka z masłem czyli smak prostoty jedzenia i prostoty życia

Bułka z masłem. Ten prosty posiłek przypomniał mi cudowny smak z dzieciństwa. Nie była to oszukana bułka z gotowego chińskiego ciasta  z fabrycznym wyrobem udającym masło. Ale prawdziwa bułka z prawdziwej mąki ze starej odmiany pszenicy, na to domowe...

Sarna jako najwyższy autorytet z zakresu diety i żywienia

Sarna to mój największy autorytet z zakresu diety i żywienia – mówi Piotr Kiewra – Oczywiście sarna to tylko symbol. Równie dobrze może być słoń, lis czy mrówka.  Żadne z nich nie kończyło uniwersytetów, nie czytało...

Bakterie jelitowe mają swoje ulubione pokarmy – czym je karmić?

Bakterie jelitowe zamieszkujący nasz przewód pokarmowy tak jak ludzie mają swoje potrzeby żywieniowe i ulubione potrawy. To co jemy nieustannie zmienia populację, tym samym równowagę drobnoustrojów w naszym systemie trawiennym. Nawet wybór zwykłej przekąski...

GMO nowej generacji stworzy „pokolenie Frankensteinów”? nowe badania

Kolejne badania nad organizmami genetycznie modyfikowanymi dolało przysłowiowej oliwy do ognia wciąż rosnących kontrowersji odnośnie bezpieczeństwa żywności GMO. Tak naprawdę spór toczy się wokół starego aforyzmu „jesteś tym, co jesz”, bowiem zwolennicy i popularyzatorzy...

Kwas solny w żołądku kluczowym elementem zachowania zdrowia

Kwas solny (HCL) jest składnikiem soku żołądkowego a jego właściwe stężenie odpowiada za prawidłowe trawienie, przyswajanie, metabolizm a w efekcie stan zdrowia. Przy niedobrze kwasu solnego nie ma mowy by układ pokarmowy działał prawidłowo...

Leptyna i insulina – hormony odpowiedzialne za nadmierne tycie

Leptyna jest hormonem przez wytwarzanym przez tkankę tłuszczową, której zadaniem jest informowanie mózgu o sytości. Po każdym posiłku powinna wiec wysyłać informację , że głód został zaspokojony a magazyny zasobów energetycznych są pełne. Im więcej...

Kobalt i jego rola. Autentyczna opowieść o kobalcie i koniku

Kobalt jest minerałem występującym w organizmie ludzkim w ilościach śladowych, jednak odgrywa istotne znaczenie w procesach biochemicznych. W połączeniu z witaminą B12 i jej pochodnymi ma wpływ na wiele procesów życiowych m.in pobudza z wyjątkową...

Rozgrzewające jedzenie czyli rozgrzej się od środka

Rozgrzewające, energetyczne jedzenie jest niezbędne podczas chłodów, po to by zapobiec wewnętrznemu wychłodzeniu a tym samym obniżeniu odporności. Jesienią i zimą, kiedy za oknem mróz albo plucha, szarobure dni z niewielką ilością słońca wzrasta...

REKLAMA