REKLAMA

Category: Warzywa

liście marchewki pesto

Liście marchwi są zdrowe, zamiast wyrzucać wykorzystajmy

Liście marchwi są zdrowe – nie wyrzucaj ich! Przyrządzając warzywne dania staranne obieramy marchewkę a liście wyrzucamy jakby były niejadalne. A przecież liście marchwi są zdrowe. Nasze prababki używały je zarówno w kuchni jak i...

truskawki skażone pestycydami

Truskawki na topie parszywej 12 – najbardziej skażone pestycydami

Truskawki znów na topie parszywej dwunastki. „Brudna dwunastka” to corocznie publikowana lista najbardziej skażonych pestycydami owoców i warzyw. Ranking układany jest w oparciu o badania tysięcy próbek warzyw i owoców . Przed każdym testem produkty są...

podagrycznik przepisy

Podagrycznik pospolity w kuchni i domowej apteczce – przepisy

Podagrycznik pospolity [Aegopodium podagraria] jest pospolitym, trudnym do wytępienia zielskiem. Bardzo szybko się rozrasta i rozmnaża. Potrafi odrosnąć z pozostawionego małego kawałka kłącza lub korzenia. Rośnie w ogrodach, zaroślach, przy domach, drogach, lasach.  Regionalnie zwany kozią...

Chrzan w kuchni i domowej apteczce. Staropolskie przepisy

Chrzan jest od wieków lubiany za swój charakterystyczny, ostry smak stanowiący idealny dodatek do wielu dań. W dawnej Polsce w każdym gospodarstwie był niezastąpionym warzywem wykorzystywanym cały rok na wiele różnych sposobów. Przed rozbiorami,...

cebula lecznicze przepisy

Cebula – przepisy lecznicze przy różnych dolegliwościach

Cebula jest wyjątkowym darem natury przywracającym zdrowie. Lista chorób, które leczy jest imponująca. Cebula jest niezawodna przy: wszelkiego rodzaju infekcjach i kaszlu pomaga  przy kłopotach z trawieniem zapobiega zaparciom wspomaga oczyszczanie z toksyn wzmacnia serce...

Portulaka warzywna – pospolity chwast o cennych właściwościach

Portulaka warzywna, pospolita [Portulaca oleracea] jest zwykłym chwastem. Występuje powszechnie na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. Z wyglądu portulaka przypomina roszponkę ale ma bardziej mięsiste liście. Lubi wyrastać przy murach, w pęknięciach chodników, ogrodach....

jak ukisić buraki. kiszone buraki

Kiszone buraki są zdecydowanie zdrowsze – przepisy

Kiszone buraki są zdrowsze i nie zaszkodzą – surowe często tak. Kiszenie to jeden z najstarszych sposobów przechowywania i przedłużenie przydatności do spożycia. Wszystkie kultury na świecie wypracowały własne metody fermentowania. Począwszy od kiszenia...

jarmuż właściwości przepisy

Jak wykorzystać jarmuż ? Przepisy na dania dodające wigoru

Jarmuż [Brassica oleracea] jest rodzajem kapusty i występuje w różnych odmianach. Kilka razy w tygodniu pod wieloma postaciami jem jarmuż, chociaż do dziś nie miałam o tym pojęcia. Rośnie w naszym ogrodzie,  wygląda trochę inaczej...

Oliwa z oliwek tłoczona tradycyjnie na kamiennych żarnach

Oliwa z oliwek prawdziwa, dokładnie taka jaką używano setki i tysiące lat temu. Bez certyfikatu „produkt ekologiczny” bo nie jest żadnym produktem z fabryki. Jest po prostu naturalną oliwą w tradycyjny sposób wytłoczoną na...

REKLAMA