Zdrowie, natura, harmonia
![Portulaka warzywna [Portulaca oleracea]](https://sekrety-zdrowia.org/wp-content/uploads/2019/09/Portulaka-warzywna-Portulaca-oleracea-720x340.jpg)
przez redakcja · Published 12 maja 2020
Portulaka warzywna [Portulaca oleracea] jest pospolitym chwastem o niepospolitym składzie. W dobie marnej jakości pożywienia dostarczy wyjątkowych składników odżywczych i niezapomnianych wrażeń smakowych. Lubi wyrastać przy murach, w pęknięciach chodników, ogrodach. Wyglądem przypomina roszponkę...
przez redakcja · Published 5 kwietnia 2020
Syrop z buraka dawniej mamy podawały dzieciom kiedy tylko zaczynały pokasływać albo były „zbyt blade”. Obok barszczów i kiszonych syropy były najbardziej popularnym przetworem z burków. Stosowano je dla wzmocnienia i leczniczo, używano do...
przez redakcja · Published 28 marca 2020
Podagrycznik pospolity [Aegopodium podagraria] jest pospolitym, trudnym do wytępienia zielskiem. Bardzo szybko się rozrasta i rozmnaża. Potrafi odrosnąć z pozostawionego małego kawałka kłącza lub korzenia. Rośnie w ogrodach, zaroślach, przy domach, drogach, lasach. Regionalnie zwany kozią...
przez redakcja · Published 4 lutego 2020
Kimchi to tradycyjna potrawa kuchni koreańskiej na bazie warzyw kiszonych w solance. W tamtejszej kuchni jest nieodzownym elementem każdego posiłku. Serwuje się jako przystawkę lub składnik różnych dań. Przeciętny Koreańczyk zjada ponad 22 kg...
przez redakcja · Published 1 lutego 2020
Pasternak [Pastinaca sativa] od tysięcy lat był cenionym warzywem w kuchniach niemal wszystkich kultur świata. Jest warzywem, które łatwo go pomylić z blisko spokrewnioną pietruszką. Ma długie bulwiaste korzenie kremowej barwy i słodki, lekko...
przez redakcja · Published 2 stycznia 2020
Czosnek kiszony, marynowany i macerowany w oleju – trzy czosnkowe wariacje o niebanalnych smakach i właściwościach. Czosnek kiszony Jest łagodniejszy i łatwiej strawny. Nie podrażnia żołądka, wątroby i układu trawiennego. Zachowuje wszystkie swoje właściwości...
przez redakcja · Published 14 grudnia 2019
Łupiny cebuli znalazły zastosowanie w zielarstwie i medycynie ludowej wielu kultur. Dziś okazuje się, że zewnętrzne, twarde brązowe warstwy cebuli zawierają wyjątkowe cenne związki lecznicze. Łupiny cebuli najlepszym źródłem kwercetyny i innych fenoli, fitoncydów, fruktanów...
przez redakcja · Published 11 grudnia 2019
Seler w starożytności zasłynął jako lek przedłużający młodość i afrodyzjak. Jeśli wierzyć Homerowi jego zapach „podobał się samym bogom”. Liście były motywem ozdobnym a dla pobudzenia zapałów miłosnych używano korzenia tej rośliny. Madame de...
przez redakcja · Published 29 października 2019
Cebula jest wyjątkowym darem natury przywracającym zdrowie. Lista chorób, które leczy jest imponująca. Cebula jest niezawodna przy: wszelkiego rodzaju infekcjach i kaszlu kłopotach z trawieniem zaparciach nagromadzeniu toksyn, wspomaga oczyszczanie dolegliwościach sercowych podwyższonym poziomie cukru...
przez redakcja · Published 27 października 2019
Brukiew (inaczej karpiel) była bardzo popularna na polskich stołach zanim pojawiły się ziemniaki. Obecnie warzywo jest cenione w innych krajach np. Norwegii. W Polsce niestety w większości brukwią karmi się tylko zwierzęta hodowlane. Szkoda...
Więcej
