REKLAMA

Category: Warzywa

Kalarepa smaczna i wyjątkowo wartościowa - przepisy dla zdrowia

Kalarepa wyjątkowo wartościowa i smaczna. Przepisy dla zdrowia

Kalarepa [Brassica oleracea] to odmiana kapusty warzywnej.  Występuje w 2 odmianach: zielonej i fioletowej. Jest dostępna cały rok, chociaż najsmaczniejsza jest w lecie. Polska nazwa kalarepa pochodzi z włoskiego cauolo rapa. Kalarepa była i jest...

liście marchewki pesto

Liście marchwi są zdrowe, zamiast wyrzucać wykorzystajmy

Liście marchwi są zdrowe – nie wyrzucaj ich! Przyrządzając warzywne dania staranne obieramy marchewkę a liście wyrzucamy jakby były niejadalne. A przecież liście marchwi są zdrowe. Nasze prababki używały je zarówno w kuchni jak i...

truskawki skażone pestycydami

Truskawki na topie parszywej 12 – najbardziej skażone pestycydami

Truskawki znów na topie parszywej dwunastki. „Brudna dwunastka” to corocznie publikowana lista najbardziej skażonych pestycydami owoców i warzyw. Ranking układany jest w oparciu o badania tysięcy próbek warzyw i owoców . Przed każdym testem produkty są...

podagrycznik przepisy

Podagrycznik pospolity w kuchni i domowej apteczce – przepisy

Podagrycznik pospolity [Aegopodium podagraria] jest pospolitym, trudnym do wytępienia zielskiem. Bardzo szybko się rozrasta i rozmnaża. Potrafi odrosnąć z pozostawionego małego kawałka kłącza lub korzenia. Rośnie w ogrodach, zaroślach, przy domach, drogach, lasach.  Regionalnie zwany kozią...

jak kisić warzywa przepisy na kiszonki

Kiszone warzywa, owoce.. nawet grzyby. Praktyczny poradnik kiszenia

Kiszone warzywa przed erą lodówek były podstawą zimowej kuchni. Warto wrócić do tej tradycji w dobie kiepskiej jakości żywności, kiszenie znacznie podnosi wartość odżywczą. Najpopularniejsze kiszonki wytwarza się z kapusty i ogórków.  Nie każdy wie,...

Chrzan w kuchni i domowej apteczce. Staropolskie przepisy

Chrzan jest od wieków lubiany za swój charakterystyczny, ostry smak stanowiący idealny dodatek do wielu dań. W dawnej Polsce w każdym gospodarstwie był niezastąpionym warzywem wykorzystywanym cały rok na wiele różnych sposobów. Przed rozbiorami,...

REKLAMA
pigwa przepisy sok z pigwy

Pigwa pospolita – polska cytryna. Właściwości lec...

Pigwa pospolita [Cydonia oblonga] niegdyś była powszechnie uprawiana kreteńskiej Cydonii, stąd pocho[...]