Zdrowie, natura, harmonia
14 Lip, 2019
Liście marchwi są zdrowe – nie wyrzucaj ich! Przyrządzając warzywne dania staranne obieramy marchewkę a liście wyrzucamy jakby były niejadalne. A przecież liście marchwi są zdrowe. Nasze prababki używały je zarówno w kuchni jak i...
13 Lip, 2019
Łopian [Arctium] od tysięcy lat służył człowiekowi za lekarstwo i pożywienie. Już w starożytności znano i ceniono wielostronne działanie. Sok z łopianu stosowano w nieżytach jelit, schorzeniach wątroby i dróg żółciowych. Liśćmi łopianu leczono...
10 Cze, 2019
Truskawki znów na topie parszywej dwunastki. „Brudna dwunastka” to corocznie publikowana lista najbardziej skażonych pestycydami owoców i warzyw. Ranking układany jest w oparciu o badania tysięcy próbek warzyw i owoców . Przed każdym testem produkty są...
6 Cze, 2019
Podagrycznik pospolity [Aegopodium podagraria] jest pospolitym, trudnym do wytępienia zielskiem. Bardzo szybko się rozrasta i rozmnaża. Potrafi odrosnąć z pozostawionego małego kawałka kłącza lub korzenia. Rośnie w ogrodach, zaroślach, przy domach, drogach, lasach. Regionalnie zwany kozią...
15 Kwi, 2019
Chrzan jest od wieków lubiany za swój charakterystyczny, ostry smak stanowiący idealny dodatek do wielu dań. W dawnej Polsce w każdym gospodarstwie był niezastąpionym warzywem wykorzystywanym cały rok na wiele różnych sposobów. Przed rozbiorami,...
8 Kwi, 2019
Cebula jest wyjątkowym darem natury przywracającym zdrowie. Lista chorób, które leczy jest imponująca. Cebula jest niezawodna przy: wszelkiego rodzaju infekcjach i kaszlu pomaga przy kłopotach z trawieniem zapobiega zaparciom wspomaga oczyszczanie z toksyn wzmacnia serce...
2 Kwi, 2019
Portulaka warzywna, pospolita [Portulaca oleracea] jest zwykłym chwastem. Występuje powszechnie na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. Z wyglądu portulaka przypomina roszponkę ale ma bardziej mięsiste liście. Lubi wyrastać przy murach, w pęknięciach chodników, ogrodach....
25 Lut, 2019
Kiszone buraki są zdrowsze i nie zaszkodzą – surowe często tak. Kiszenie to jeden z najstarszych sposobów przechowywania i przedłużenie przydatności do spożycia. Wszystkie kultury na świecie wypracowały własne metody fermentowania. Począwszy od kiszenia...
11 Sty, 2019
Jarmuż [Brassica oleracea] jest rodzajem kapusty i występuje w różnych odmianach. Kilka razy w tygodniu pod wieloma postaciami jem jarmuż, chociaż do dziś nie miałam o tym pojęcia. Rośnie w naszym ogrodzie, wygląda trochę inaczej...
21 Lis, 2018
Oliwa z oliwek prawdziwa, dokładnie taka jaką używano setki i tysiące lat temu. Bez certyfikatu „produkt ekologiczny” bo nie jest żadnym produktem z fabryki. Jest po prostu naturalną oliwą w tradycyjny sposób wytłoczoną na...
