Opis

Szafran w nitkach 1 g

Szafran niezmiennie uchodzi, za wyjątkowo cenną, najszlachetniejszą z przypraw na świecie. Dawniej uważany za luksusowy towar dla wysoko urodzonych. Królowie, faraonowie i kapłani przywdziewali barwione szafranem szaty, używali szafranowych perfum, delektowali się potrawami i napojami ze szlachetną przyprawą.

Szafran to nic innego, jak wysuszony słupek z wnętrza krokusa uprawnego [Crocus sativus L].  Roślina zakwita, nie wiosną jak większość kwiatów, ale jesienią,  w październiku.  Zbiór prowadzi się dwa tygodnie dniem i nocą, bo okres kwitnienia jest bardzo krótki.

Szafran w nitkach

Opakowanie: Szafran w nitkach
Masa netto 1 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacje o alergenach:
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.

Szafran jest drogi, ale niezwykle wydajny. To jedyna przyprawa, która nadaje jednocześnie smak, barwę i zapach. Używa się go z umiarem! Dwie, trzy nitki wrzucone do potrawy zabarwią danie na piękny żółty kolor i dodadzą lekko korzennego posmaku. W dawnej Polsce szafran dodawano do wypieków. Nadawał wielkanocnym mazurkom intensywnie żółtą barwę. Pasuje do rosołów, sosów, zup, potraw z ryżu, kasz i makaronów. Lekkie doprawienie dania gwarantuje wyższe stężenie serotoniny i dopaminy. Szafranowe nitki moczy się bez rozgniatania w wodzie, bulionie, białym winie. Po odczekaniu 2 godzin wlewa wraz z płynem do potrawy. Właściwości i przepisy TUTAJ.

UWAGA – zdjęcie / wizualizacja produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.