Cynamon – domowe przepisy lecznicze, działanie i zastosowanie

Cynamon prawdziwy [Cinnamomum verum] pochodzi z wiecznie zielonego, krzaczastego drzewa występującego na Sri Lance i wybrzeżach Indii. Uprawia się niektórych w krajach tropikalnych południowej Azji, Ameryki, Antylach i Madagaskarze.

W rodzimym środowisku gaje cynamonowe rosną naturalnie. Nie wymagają uprawy ani sztucznych nawozów. Drzewa i krzewy cynamonowe są bardzo żywotne, odrastają niemal natychmiast po wycięciu.

Z wysuszonej kory młodych pędów pozbawionych korka pozyskuje się przyprawę o słodko pikantnym smaku – cynamon cejloński. Znakomity do wypieków, przyprawiania alkoholi, kawy i kompotów. Większość cynamonu sprzedawanego w Europie pozyskuje się z zupełnie innego gatunku krzewu chińskiego Cinnamomum cassia.  Jego smak jest cierpki, piekący i drażniący.

W starożytności cynamon był cenną przyprawą, środkiem do produkcji perfum i balsamowania zwłok. 2 tysiące lat temu płacono za niego 15 razy więcej niż za srebro. W czasach biblijnych z cynamonu wyrabiano drogie pachnidła, kadzidła i święte oleje.

Skropiłam swoje posłanie mirrą, aloesem i cynamonem. Księga Przysłów 7;7

W średniowiecznej Europie cynamon był lekarstwem. Podawano go chorym na gruźlicę płuc i jelit, posocznicę, dur brzuszny, cholerę, zimnicę, migrenę. Oleje i maści cynamonowe stosowano jako środki odkażające.

Św. Hildegarda radziła chorym dotkniętym paraliżem, podagrą lub gorączką, dekokt z wina z cynamonem

Cynamon jest bardzo ciepły i posiada wiele mocy…
a temu, kto często go spożywa, ujmuje złych soków, a dodaje dobrych…
Także człowiek o ociężałej i otępiałej głowie, któremu z trudem przychodzi wciągać i wydmuchiwać powietrze przez nos,
niech rozgniecie cynamon na proszek i spożywa go z kęsem chleba albo niech zlizuje go z dłoni
a szkodliwe soki otępiające jego głowę będą rozpuszczone.

Cynamon cejloński

Prawdziwy cynamon jest kilkakrotnie droższy od kasji. Różni się właściwościami i zawartością aktywnych związków. Zawiera śladowe ilości kumaryny. Jest całkowicie bezpieczny, nie wpływa negatywnie na wątrobę ani inne organy. Można go stosować w większych ilościach bez obawy o przedawkowanie.

Ma jaśniejszy, żółtobrązowy kolor, delikatny smak z goździkową nutką świeżości. Laski cynamonu cejlońskiego są miękkie, kruche i łatwo się łamią.  Składają się z kilku warstw zwijając się po obu końcach kory tworząc dwururkę na kształt cygara.

Właściwości lecznicze cynamonu cejlońskiego

Najdłużej cynamon prawdziwy do celów leczniczych wykorzystuje ajurweda. Ze względu na właściwości rozgrzewające uspokaja Kapha i równoważy Vata. Zwiększa ojas stanowiącą esencję życia wszystkich tkanek, odpowiedzialną za siły i witalność. Jest składnikiem wielu preparatów i mikstur.

Cynamon jest ziołem rozgrzewającym o silnym działaniu dezynfekującym, przeciwwirusowym i antybakteryjnym.

Działa jako

• Środek przeciwzapalny i oczyszczający
• Rozgrzewa i poprawia krążenie
• Działa przeciwbólowo na bóle w obrębie stawów
• Zwiększa produkcję progesteronu a zmniejsza poziom testosteronu u kobiet
• Równoważy układ hormonalny, działa relaksująco na układ nerwowy
• Łagodzi dolegliwości trawienne: nudności, wzdęcia, biegunki
• Wspomaga pracę wątroby i trzustki
• Kontroluje poziom glukozy we krwi, przeciwdziałała cukrzycy. Jednorazowa dawka 6 g obniża poziom cukru we krwi o 25% do 2 godzin po posiłku.
• Pomaga efektywniej przetwarzać węglowodany, równoważyć insulinę i działa efektywnie na otyłość brzuszną
• Chroni serce, komórki mózgowe i układ krążenia
• Leczy przeziębienia, infekcje, kaszel, stany zapalne
• Usuwa zmęczenie, rozwesela, pobudza apetyt i działa jak afrodyzjak
• Zewnętrznie działa antyseptycznie, wzmacniająco i poprawia mikrokrążenie. Stosowany w preparatach przeciw cellulitowi

Cynamon przepisy lecznicze

Przepisy nie dotyczą cynamonu kasja o wysokiej zawartości kumaryny.
Sproszkowany cynamon szybko wietrzeje. Najlepszy jest w laskach, w razie potrzeby można zetrzeć na tarce lub utłuc w moździerzu.
Do gotowania lepiej używać pokruszoną korę, proszek robi się śluzowaty i trudno go odcedzać.

Herbatka cynamonowa
W rondelku gotujemy 250 ml wody.
Dorzucamy połowę pokruszonej laski cynamonu.
Gotujemy 2-3 minuty. Odstawiamy pod przykryciem na 10 minut.
Pijemy 2 razy dziennie w nieżycie żołądka, jelit, zaburzeniach trawienia, braku apetytu.
Łagodzi wzdęcia, bóle żołądka, poprawia pracę trzustki i wątroby.

Na łyżce miodu
Mieszamy starannie łyżkę miodu z przyprawami:
po 2 szczypty startego cynamonu, sproszkowanego imbiru i czarnego pieprzu

Nabieramy na łyżkę i bardzo powoli zlizujemy jak loda, nawet kwadrans.
Stosujemy 3 razy dziennie między posiłkami
Łagodzi kaszel, katar, drapanie w gardle.
Rozgrzewa, poprawia cyrkulację krwi, działa przeciwśluzowo.
Najlepiej i najszybciej działa przy początkach infekcji.
Zapobiega rozprzestrzenianiu się bakterii, wirusów.
Miesiąc przed pyleniem rozpoczęta kuracja zapobiegnie katarowi siennemu i alergii na pyłki.

Ajurwedyjskie mleko z przyprawami 
Wg ajurwedy gorące mleko z przyprawami rozgrzewa, poprawia ogień trawienny i jest łatwe do strawienia.
Podgrzewamy w rondelku szklankę pełnotłustego mleka i dorzucamy
1/3 pokruszonej laski cynamonu
1/4 łyżeczki kardamonu
Łyżeczkę miodu
Pół łyżeczki masła klarowanego opcjonalnie
Doprowadzamy do wrzenia, natychmiast wyłączamy.
Mleko rozgrzewa, pomaga w przeziębieniu i grypie.
Nie powoduje problemów u osób ze złą tolerancja laktozy.

Możemy dodać inne przyprawy:

• Szczypta gałki muszkatołowej ułatwi zasypianie
• Czarny pieprz pomoże w silnym kaszlu
• Goździki złagodzą ból mięśni i stawów
• Imbir i kurkuma zwiększą działanie przeciwzapalne

Indyjska Masala chai przepis 

Zamiast tabletek przeciwbólowych
Aromatyczna herbatka o działaniu przeciwzapalnym
Łagodzi bóle reumatyczne, artretyzm Przepis

Cynamon do posiłków

Regularnie posypując świeżo startym cynamonem potrawy możemy zlikwidować

• zapalenie zatok
• polipy nosowych
• obrzęk śluzówek nosa
• przytępienie słuchu, powonienia i smaku
• pomocniczo podziała przy nerwicach i depresjach
• poprawi pracę serca i unormuje tętno
• wzmocni wątrobę, układ trawienny i cały organizm
• posypywanie pierwszego posiłku 1/2 łyżeczki cynamonu wzmacnia trzustkę i „ustawia” regulator insuliny na cały dzień

Cynamon zewnętrznie

Olejek cynamonowy

• 3 laski cynamonu tłuczemy w moździerzu
• Zalewamy 100 ml oliwy z oliwek lub dobrego oleju jadalnego
• Odstawiamy na 10 dni
• Odcedzamy i zlewamy do buteleczki

Przy migrenie smarujemy skronie
Dodany do oleju bazowego pomaga w odchudzaniu i zmniejsza cellulit – masujemy problematyczne obszary
Do kąpieli – rozgrzewa, rozluźnia mięśnie, relaksuje
Wacik nasączony kroplą olejku przyłożony do zęba złagodzi ból, powstrzyma namnażanie się bakterii

Zapalenie dziąseł
Raz dziennie czyścimy zęby mieszanką cynamonu i miodu.
Skutecznie łagodzi objawy infekcji, swędzenie, krwawienia

Trądzik
Mieszamy miód i cynamon w stosunku 3:1.
Smarujemy na noc, rano zmywamy ciepłą wodą.

Problemy skórne
Mieszamy miód i cynamon w stosunku 2:1.
Nakładamy na chorobowo zmienione obszary, po pół godzinie zmywamy ciepłą wodą.

Łysienie, wypadanie włosów 
Mieszamy łyżkę oliwy z oliwek z łyżką miodu i łyżeczką cynamonu.
Nakładamy mieszankę na skórę głowy. Po 15 minutach zmywamy.

Nieświeży oddech
Robimy płukanki mieszanką:
łyżka miodu, łyżeczka cynamonu na szklankę ciepłej wody

Spierzchnięte usta, zajady
Mieszamy miód z cynamonem w stosunku 3:1.
Smarujemy usta 2 razy dziennie.
Przywraca gładkość i jędrność wargom, optycznie powiększa i nadaje ładny koloryt.