Tagged: tluszcz

maslo-klarowane-ghee-wlasciwosci-zastosowanie-i-przepisy

Masło klarowane ghee właściwości, zastosowanie i przepisy

Masło ghee czyli masło klarowane powstaje poprzez długotrwałe gotowanie masła na małym ogniu. Wraz z gotowaniem substancje stałe jak białko, zanieczyszczenia i inne substancje pochodzące z mleka i procesu produkcji oddzielają się, pozostawiając czysty tłuszcz...

zdrowy smalec

Zdrowy smalec – obalamy mity

Smalec to jeden z najzdrowszych tłuszczów dla człowieka. To wcale nie żart – takie są fakty. Na przestrzeni ostatnich kilkudziesięciu lat niemal całkowicie zniknął z domowych kuchni. A jeszcze nasze matki czy babki nie wyobrażały...