Nalewka z czerwonej cebuli właściwości i przepis

Nalewka z czerwonej cebuli według  przepisu profesora  Michała Tombaka

Antocyjany to duża grupa czerwono niebiesko fioletowych barwników roślinnych. Występują w większości roślin – warzywach i owocach.
Jak udowodniono w wielu współczesnych badaniach naukowych są chemicznymi związkami, które mogą sprzyjać apoptozie – samozniszczeniu komórek nowotworowych.W związku z tym spożywanie owoców i warzyw szczególnie o barwie fioletowej jest przede wszystkim bardzo skuteczną profilaktyką antynowotworową.

Czerwona cebula jest tego jaskrawym przykładem i na dodatek oprócz antocyjanów zawiera, potas, sód, żelazo, wapń, jod, karoten, witaminę młodości E, witaminę C i witaminy z grupy B. Ma właściwości bakteriobójcze, przeciwzakrzepowe, moczopędne, rozpuszcza mocznik. Wykazuje działanie przeciwko pasożytnicze, przeciwzapalne, przeciwwirusowe.

Nalewka z czerwonej cebuli przepis

Składniki:
1 kg czerwonej cebuli
wódka 40%
litrowy słoik

Przygotowanie:
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i wypełnić nią słoik do objętości ¾, zalać wódką, tak aby w całości pokryła cebulę. Zakryć wieczkiem i nałożyć na słoik ciemną ściereczkę, aby nie było dostępu światła. Wstawić do ciemnego, miejsca w temperaturze pokojowej na 10 dni. Następnie odcedzić i przelać do innego słoika.

Dawkowanie:
1 łyżkę jeden raz dziennie, 10-15 minut przed jedzeniem lub na noc 2 godziny po ostatnim posiłku
Michał Tombak