Zdrowie, natura, harmonia
9 Wrz, 2019
Kurki [Cantharellus cibarius] pojawiają się już latem w iglastych lasach. Powszechnie zwane lisiczkami, kurzymi nogami lub grzybkami żydowskimi. Są są z zasady koszerne, dozwolone w kuchni ortodoksyjnych żydów bo nie tykają ich robaki. [1]...
9 Wrz, 2019
Grzyby leśne cenimy głównie za smak i aromat, ale nie tylko dlatego warto je jeść. W obiegowej opinii grzyby poza walorami smakowymi mają niewiele wartości odżywczych. A przecież są bogatym źródłem białka z powodzeniem mogą...
3 Cze, 2019
Kiszone warzywa przed erą lodówek były podstawą zimowej kuchni. Warto wrócić do tej tradycji w dobie kiepskiej jakości żywności, kiszenie znacznie podnosi wartość odżywczą. Najpopularniejsze kiszonki wytwarza się z kapusty i ogórków. Nie każdy wie,...
27 Mar, 2019
Mikroby chorobotwórcze, pasożyty, bakterie, wirusy wywołują strach. Chcemy jak najszybciej się ich pozbyć bo zagrażają zdrowiu. Ale czy na pewno i zawsze? Natura wyznaczyła pewnym organizmom niewdzięczną rolę sprzątaczy. Mikroby chorobotwórcze, zarazki wykonują okresowe...
24 Sie, 2018
Grzybica paznokci jest najczęściej występującą chorobą paznokci, wywoływana przez zarodniki grzybów z rodzaju dermatofitów lub drożdżaków. Zarodniki grzybów chorobotwórczych bytują na podłogach, dywanach, w wodzie, w butach. Można się nimi zarazić na pływalniach, salonach...
31 Lip, 2018
Figi są najstarszą udomowioną rośliną. Szczątki dziewięciu małych, zwęglonych owoców oraz 313 pestek znaleziono na stanowisku Gilgal I, w opuszczonej ponad 11 tysięcy lat temu wiosce w dolinie Jordanu, na północ od starego miasta Jerycha....
3 Gru, 2017
Reishi są jednymi z najbardziej znanych azjatyckich grzybów o dobroczynnych właściwościach dla zdrowia. Na Dalekim Wschodzie popularny pogląd jesteś tym, co jesz znany jest od wieków, dlatego wiele potraw tamtejszej kuchni jest bogatych w...
21 Mar, 2016
Cytryna jest jednym z najbardziej odżywczych i najmniej kalorycznych owoców cytrusowych. Dostępna cały rok, trudno wyobrazić sobie bez niej kuchnię i domową apteczkę. Zwykle wyrzucamy skórki, a to właśnie tam kryje się prawdziwe bogactwo...
31 Sty, 2016
Dr William Crook jest specjalistą w leczeniu kandydozy. Na podstawie wieloletniej praktyki lekarskiej opisał swoje doświadczenia z pacjentami i zalecenia, które wydał w książce. Drożdżaki Candida albicans fizjologicznie zasiedlają przewód pokarmowy pomagając w procesie...
