Zdrowie, natura, harmonia
przez redakcja · Published 13 lipca 2022
Amanita muscaria jest najbardziej rozpoznawalnym grzybem na świecie. Bajkowy, czerwony kapelusz nakrapiany białymi łatkami od setek lat obecny w symbolach, sztuce, zdobnictwie artystycznym, baśniowych obrazach. Muchomor czerwony był świętą rośliną szamanów syberyjskich. Jest prawdopodobnie...
przez redakcja · Published 15 stycznia 2022
Płomiennica zimowa [Flammulina velutipes] zwana zimówką aksamitną pojawia się zwykle zimą. W szaroburym krajobrazie lasu owocniki wyglądają jak płomyczki ognia – stąd nazwa. Smakowity, jadalny grzybek o uroczym pomarańczowym kapeluszu jest cennym lekarstwem i...
przez redakcja · Published 16 sierpnia 2021 · Last modified 9 listopada 2021
Kurki [Cantharellus cibarius] pojawiają się w iglastych lasach już latem. Powszechnie zwane lisiczkami, kurzymi nogami i grzybkami żydowskimi. Są koszerne, dozwolone w kuchni ortodoksyjnych Żydów bo nie tykają ich robaki. [1] Z uwagi na...
przez redakcja · Published 30 grudnia 2020
Białoporek brzozowy [Piptoporus betulinus] od niepamiętnych czasów był wykorzystywany w medycynie ludowej. Kawałki huby znaleziono przy szczątkach człowieka lodu Ötzi, zmarłego około 5000 lat temu w górach Tyrolu. Nosił je przy sobie prawdopodobnie do...
przez redakcja · Published 20 listopada 2020
Kiszone warzywa przed erą lodówek były podstawą zimowej kuchni. Warto wrócić do zdrowej tradycji w dobie kiepskiej jakości żywności, gdyż kiszenie znacznie podnosi wartość odżywczą. Najpopularniejsze kiszonki wytwarza się z kapusty i ogórków. Nie...
przez Bogusia della Porta · Published 9 września 2019 · Last modified 16 sierpnia 2021
Grzyby leśne cenimy głównie za smak i aromat, ale nie tylko dlatego warto je jeść. W obiegowej opinii grzyby poza walorami smakowymi mają niewiele wartości odżywczych. A przecież są bogatym źródłem białka z powodzeniem mogą...
przez Bogusia della Porta · Published 27 marca 2019
Mikroby chorobotwórcze, pasożyty, bakterie, wirusy wywołują strach. Chcemy jak najszybciej się ich pozbyć bo zagrażają zdrowiu. Ale czy na pewno i zawsze? Natura wyznaczyła pewnym organizmom niewdzięczną rolę sprzątaczy. Mikroby chorobotwórcze, zarazki wykonują okresowe...
przez redakcja · Published 24 sierpnia 2018 · Last modified 19 stycznia 2019
Grzybica paznokci jest najczęściej występującą chorobą paznokci, wywoływana przez zarodniki grzybów z rodzaju dermatofitów lub drożdżaków. Zarodniki grzybów chorobotwórczych bytują na podłogach, dywanach, w wodzie, w butach. Można się nimi zarazić na pływalniach, salonach...
przez Bogusia della Porta · Published 31 lipca 2018 · Last modified 11 lipca 2019
Figi są najstarszą udomowioną rośliną. Szczątki dziewięciu małych, zwęglonych owoców oraz 313 pestek znaleziono na stanowisku Gilgal I, w opuszczonej ponad 11 tysięcy lat temu wiosce w dolinie Jordanu, na północ od starego miasta Jerycha....
przez redakcja · Published 3 grudnia 2017 · Last modified 22 stycznia 2019
Reishi są jednymi z najbardziej znanych azjatyckich grzybów o dobroczynnych właściwościach dla zdrowia. Na Dalekim Wschodzie popularny pogląd jesteś tym, co jesz znany jest od wieków, dlatego wiele potraw tamtejszej kuchni jest bogatych w...