REKLAMA

Dlaczego kurki nie robaczywieją? Przepisy przeciw pasożytom

Kurki [Cantharellus cibarius] pojawiają się już latem w iglastych lasach. Powszechnie zwane lisiczkami, kurzymi nogami lub grzybkami żydowskimi. Są są z zasady koszerne, dozwolone w kuchni ortodoksyjnych żydów bo nie tykają ich robaki. [1]

Z powodu walorów smakowych i atrakcyjnego wyglądu są popularne w wielu krajach. Kurki w odróżnieniu od innych grzybów łatwo odróżnić od trujących. Owocniki wyróżniają się barwą żółtą do pomarańczowej.  Najbardziej charakterystyczną ich cechą, jest to że trzon i kapelusz stanowią jedną całość. Dzięki zwartej strukturze trudno ulega rozkładowi i długo zachowuje jędrność i świeżość.  Natura w ten sposób chciała zwrócić uwagę człowieka kurki i nasi przodkowie dobrze ją zrozumieli.

Młode kurki mają delikatny korzenny smak, w starszych można wyczuć nutkę pieprzu – stąd botaniczna nazwa pieprznik jadalny. Ale nie tylko dlatego warto je jeść. Większość leśnych grzybów jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnego białka, aminokwasów, minerałów i witamin. Ojciec Klimuszko je polecał jako naturalne antybiotyki. Kurkom natura nadała wyjątkowe właściwości. Nie tykają je robaki
Dlaczego kurki nie robaczywieją? Przepisy przeciw pasożytom

Dlaczego robaki nie lubią kurek?

Kurki mają w sobie substancję o nazwie hitinmannoza, z której wyciągi są składnikiem niektórych leków. Substancja ta paraliżuje układ nerwowy pasożytów, zabija je i niszczy ich jaja. Potrafi zniszczyć jajeczka, których sok żołądkowy nie jest w stanie rozpuścić. W odróżnieniu od syntetycznych hitinmannoza występująca w kurkach działa łagodniej, nie obciąża wątroby. Dlatego kurki od wieków stanowiły niezawodny środek przeciw pasożytom.

Właściwości lecznicze kurek

Kurki w medycynie ludowej stosowane były jak naturalny antybiotyk, środek wzmacniający dla poprawy wzroku i funkcji wątroby.  Współczesne badania właściwości:

  • działają przeciwpasożytniczo
  • przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie
  • szybko goją rany [1]
  • poprawiają obraz krwi, mają dużo żelaza i miedzi
  • wspomagają leczenie chorób wątroby i dróg żółciowych

Kurki  zawierają ogromne ilości makro i mikro elementów i kwas trametonolinowy wspomagający leczenie raka wątroby i WZW.  Są smaczne, niskokaloryczne dlatego warto je jeść w sezonie w różnych postaciach. Smaczne i zdrowe są kiszone kurki – PRZEPIS

kurki na pasożyty, pieprznik jadalny

Kurki przeciw pasożytom – przepisy

Nalewka dla dorosłych na robaki każdego gatunku
kuracja dla jednej osoby

  • Niewielką garść kurek bardzo dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i osuszamy
  • Drobno kroimy by wyszło 2-3 łyżki stołowe
  • Pokrojone kurki wsypujemy do 200 ml słoika
  • Zalewamy 150ml wódki i szczelnie zakręcamy
  • Wstawiamy do lodówki na dwa tygodnie, nie filtrujemy

Piejmy przed snem łyżeczkę nalewki, uważając by nie nabrać pokrojonych grzybków. Przed użyciem wstrząsamy

Kurki pasożyty

Kurki na pasożyty dla dzieci i dorosłych

Przepis na suszone kurki pozwoli korzystać z ich właściwości przeciwpasożytniczych cały rok. Przygotowując je w odpowiedni sposób nie niszczymy składników leczniczych (hitinmannozy i kwasu trametonolinowego) wrażliwych na obróbkę termiczną.

  • 0,5 – 1kg kurek starannie czyścimy, płuczemy i osuszamy
  • układamy luźno na tacce lub blasze piekarnika
  • suszymy na słońcu od 3 do 5 dni, aż będą wysuszone na wiór i ściemnieją
  • na noc przynosimy do domu, nie zostawiamy na zewnątrz
  • ususzone kurki mielimy w młynku
  • przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiku w ciemnym miejscu
  • w piekarniku można suszyć w temperaturze do 50 stopni.

Spożywamy nie przekraczając 1-2 łyżeczki na dobę. Możemy posypywać kanapki, dodawać do twarogów, sałatek i innych dań na zimno.

————————
Wykorzystano przepisy dr Michała Tombaka

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

22
Dodaj komentarz

avatar
10 Comment threads
12 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
18 Comment authors
AleksandraewerswerswersEva Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
Marcin
Gość

oooo o tym nie słyszałem. Czytałem wiele publikacji na temat pasożytów i o sposobach ich zwalczania, ale to dla mnie nowość. Warto wiedzieć.

piotr
Gość
piotr

Sprawdzone na dzieciach. Skuteczne.

Maria
Gość
Maria

Jak długo należy pić tą nalewkę ? Właśnie zrobiłam )

wers
Gość
wers

Jeśli zachowałaś proporcię z artykułu to trzeba pic do końca aż się skończy. ale…zależy również na jakie choroby bedziesz ją stosowała. np. a) Przeciwko pasożytom (inwazja pasożytnicza) – dawkowanie: 2 łyżki stołowe przed snem przez 20 dni (kurację można powtórzyć po upływie 5-6 mc.)
b) Choroby wątroby(stłuszczenie – NAFLD, haemangioma – naczyniaki, guzy niezłośliwe, marskość wątroby) – dawkowanie: po 1 łyżeczce(łyżeczce!) przed snem, 2 godziny po ostatnim posiłku, stosować przez 3-4 mc.) pasożytnicze zakażenie wątroby – po 2 łyżeczki przed snem przez 15 dni.

Aleksandra
Gość
Aleksandra

Mam pytanie odnośnie dawkowania nalewki. Właśnie wczoraj zrobiłam nalewkę i wyszło tego mało. Nie rozumiem , jak ma wystarczyć na 20 dni po 2 łyżki stołowe, skoro na oko wystarczy tylko na kilka dni?

Gabriela
Gość
Gabriela

czy podczas stosowania nalewki mogą wystąpić jakieś problemy zdrowotne ?

sekretyzdrowia
Gość
sekretyzdrowia

nie powinny

Monia
Gość
Monia

Nalewka z kurek genialnie łagodzi bóle stawów <3 Ale stosowana zewnętrznie 😉 Wewnętrznie spróbuję w najbliższym sezonie 😀
Pozdrawiam i dziękuję za artykuł!

Hania W.
Gość
Hania W.

Witam wszystkich, nalewka gotowa, dziś piję pierwszy raz. Smakuje jak zupa grzybowa na wódce:-))) Stoi w lodowce już ok. 1,5 m-ca razem z grzybami (tak zrozumiałam przepis, żeby nie zlewać). Napiszę jeszcze o rezultatach stosowania. Hania W.

Danuta
Gość
Danuta

Czy z mrożonych kurek można zrobić nalewkę?

Iza
Gość
Iza

Tez chcialabym wiedziec

wers
Gość
wers

Można, ale lepsze będą zebrane wczoraj w lesie. Czsami można kupić kurki w Lidlu.

Mariusz Żygało
Gość

Dlaczego nigdzie oprócz szarlatańskich stron nie można nic przeczytać, doszukać się informacji na temat prób badań któregokolwiek z magicznych składników nazywanych: hitinmannoza i kwas trametonolinowy?

Mirek
Gość
Mirek

Witam, nalewka juz sie robi, mam pytanie: co może sie stać, gdy zjem takiego grzybka z nalewki? dziekuje za odpowiedz.

Danuta
Gość
Danuta

Też chcę wiedzieć ?

wers
Gość
wers

Odradzam, czy jesz też owoce np. aronii z nalewki?

Piotr
Gość
Piotr

Ile dni trwa taka kuracja oczyszczająca

wers
Gość
wers

Jeśli zachowałaś proporcię z artykułu to trzeba pic do końca aż się skończy. ale…zależy również na jakie choroby bedziesz ją stosowała. np. a) Przeciwko pasożytom (inwazja pasożytnicza) – dawkowanie: 2 łyżki stołowe przed snem przez 20 dni (kurację można powtórzyć po upływie 5-6 mc.)
b) Choroby wątroby(stłuszczenie – NAFLD, haemangioma – naczyniaki, guzy niezłośliwe, marskość wątroby) – dawkowanie: po 1 łyżeczce(łyżeczce!) przed snem, 2 godziny po ostatnim posiłku, stosować przez 3-4 mc.) pasożytnicze zakażenie wątroby – po 2 łyżeczki przed snem przez 15 dni.

Marta
Gość
Marta

A ile czasu taka kuracja ( w wersji dla dzieci i dla dorosłych) bo nie ma informacji?

Eva
Gość
Eva

Zdaje sie ze w przypadku kuracji, odrobaczajacej nie wolno laczyc kurwk ze sola,gdyz ta, podobnie jak wysoka temperatura neutralizuje dzialanie hitinmannozy

ewers
Gość
ewers

to prawda, jest w artykule

Eva
Gość
Eva

Michal Tombak:
„Hitinmannoza i kwas trametonolinowy (główni „zabójcy” robaków ludzkich) są bardzo wrażliwe na obróbkę termiczną (temperaturę powyżej 55 stopni), jak również na sól spożywczą, a więc kiedy przyrządzamy smaczne potrawy z kurek, trzeba wiedzieć, że korzystamy wtedy tylko z makro i mikroelementów i witamin w nich zawartych.”

REKLAMA
%d bloggers like this: