REKLAMA

Czosnek niedźwiedzi właściwości i przepisy z różnych stron świata

Czosnek niedźwiedzi inaczej dziki swoja nazwę zawdzięcza legendzie o niedźwiedziach budzących się z zimowego snu. Ponoć wygłodniałe misie po wyjściu z gawry zaspokajają swój pierwszy głód właśnie liśćmi czosnku. I to im zawdzięczają powrót sił.
Nic dziwnego skoro czosnek niedźwiedzi zawiera 30% więcej łatwo przyswajalnego żelaza niż czosnek pospolity!

Dawniej uważano, że czosnek niedźwiedzi zabezpiecza przed czarownicami, urokami, klątwami..dziś warto się zainteresować jego bardziej przyziemnymi właściwościami, a ma ich sporo.

Czosnek niedźwiedzi jest najbogatszą w siarkę rośliną w Europie. Zawiera 20 razy więcej adenozyny – substancji o właściwości witamin niż pospolity, tyleż samo więcej witamin A, C, E i selenu. Adenozyna korzystnie wpływa na krążenie, rozrzedza krew, zapobiega sklejaniu się płytek i poprawia cyrkulację w naczyniach krwionośnych. Dziki czosnek to także bogaty zestaw enzymów i aminokwasów i związków o działaniu antybiotycznym

czosnek niedzwiedzi przepisy i właściwości

Czosnek niedźwiedzi właściwości

Regeneruje florę bakteryjną przewodu pokarmowego, zwłaszcza po kuracjach antybiotykowych
Jest jednym z najskuteczniejszych środków stosowanych w zwalczaniu kandydozy
Pomocny przy infekcjach, zatruciach, przeziębieniach, ma działanie przeciwbakteryjne
Reguluje trawienie i zapobiega nadmiernej fermentacji, jest łatwiej trawiony i łagodniejszy dla wątroby niż zwykły czosnek
Reguluje krążenie, ciśnienie krwi i cholesterol
Pomaga usuwać pasożyty z przewodu pokarmowego
Likwiduje zawroty głowy, szumy w uszach, duszności
Oczyszcza oskrzela z flegmy
Zapobiega miażdżycy
Wzmacnia odporność
Poprawia kondycję włosów

Świeży czosnek niedźwiedzi wykazuje najsilniejsze działanie, o taką formę jednak musimy postarać się sami. Czas zbioru to wiosna przełom kwietnia i maja w lasach. Aby nie pomylić z innymi roślinami np. z konwalią czy z trującym zimowitem należy zbierać tylko kwitnące osobniki – a kwitnie przez krótki czas, zatem nie należy odkładać zbiorów. Liście ścinamy nie wyrywając całych roślin by nie niszczyć stanowisk.

Czosnek niedźwiedzi przepisy

Napar z czosnku niedźwiedziego
1 łyżkę suszonych liści parzyć w szklance wrzątku pod przykryciem 20 minut. Pić 2, 3 razy dziennie.
Pomaga usuwać pasożyty z przewodu pokarmowego, reguluje trawienie i stabilizuje krążenie, oczyszcza oskrzela z flegmy.

Mleko z czosnkiem niedźwiedzim
1 łyżką świeżych lub suszonych liści zalać szklanką gorącego mleka. Odstawić pod przykryciem. Przecedzić i dosłodzić miodem.
Stosować przy chorobach oskrzeli i płuc.

Zupa z czosnku niedźwiedziego na uregulowanie flory bakteryjnej po kuracji antybiotykowej TUTAJ

zupa czosnek

Przepis kaukaski na marynowany czosnek niedźwiedzi
Listki z łodyżkami posiekać jak szczypiorek. Upchnąć ciasno w słoiczkach. Zalać niemal do pełna bądź przegotowaną, wystudzoną wodą bądź oliwą z oliwek. Na koniec posolić w ilości 1 łyżeczka soli na 0,5 litrowy słoik. Szczelnie zakręcić i pasteryzować 7 minut.
Czosnek marynowany jest wyśmienity jako dodatek do potraw, zaś oliwę można używać jako przyprawę.
Pomaga na krążenie, miażdżyce i wysokie ciśnienie

Rosyjski przepis na czosnek niedźwiedzi z miodem
Posiekane 2-3 garście czosnku zalać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, wymieszać, dodać kilka łyżek miodu. Odstawić pod przykryciem w chłodnym miejscu na tydzień. Stosować raz dziennie zażywając 4 łyżeczki z odstępem 1 minutowym. Powoli przeżuwać.
Stosować przy dusznicy bolesnej, chorych oskrzelach. Mikstura również wzmacnia organizm i poprawia krążenie.

 

Czosnek niedźwiedzi właściwości i przepisy z różnych stron świata

Pesto wzmacniające odporność
2 garście czosnku niedźwiedziego, 4 liście jarmużu, 5 łyżek ziaren słonecznika lub sezamu i kilka łyżek dobrego gatunku startego sera blendować dolewając powoli oliwę z oliwek by otrzymać konsystencję pesto. Stosować jako dodatek do kanapek i dań na ciepło z makaronem.

Wiosenna sałatka z czosnkiem niedźwiedzim
Ogórka pokroić jak na mizerię, dodać pół czerwonej cebuli pokrojonej w piórka, posolić. Dodać 4-5 łyżek pokrojonego czosnku i 3 łyżki jogurtu naturalnego. Wymieszać.

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

Dodaj komentarz

avatar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

REKLAMA
%d bloggers like this: