REKLAMA

Kurkuma – jak używać aby była lekarstwem i jak odróżnić dobrą od złej

 

Garść cennych informacji o tym w jaki sposób używać  kurkumę aby była skutecznym lekarstwem oraz jak ustrzec się od podróbek i produktów zanieczyszczonych.

 

kurkuma wlasciwosci lecznicze potwierdzone naukowo

 

Chyba każdy już słyszał o leczniczych właściwościach kurkumy, przyprawy która od tysięcy lat jest używana jako lek w krajach dalekiego wschodu.

Obecnie kurkuma i jej właściwości lecznicze są najczęstszym przedmiotem badań naukowych w instytutach na całym świecie wśród naturalnych produktów pochodzenia roślinnego.

National Center for Biotechnology Information na swoich stronach przedstawia ponad 3000 publikacji naukowych, które pojawiły się w ostatnich latach na podstawie badań in vitro, na zwierzętach i ludziach, gdzie udowodniono jej silne właściwości farmakologiczne m.in. : przeciwzapalne, przeciwwirusowe, antybakteryjne, przeciwnowotworowe, antyoksydacyjne, antyseptyczne, radioochronne i kardioochronne.

Kurkumina (związek chemiczny występujący w kurkumie) została uznana jako silny naturalny  środek przeciwnowotworowy m.in. przez największy na świecie Instytut ds. Nowotworów (National Cancer Institute), który wydał od czasów Nixona ponad 90 miliardów dolarów na badania i leczenie nowotworów, a dane tej instytucji uchodzą za najbardziej wiarygodne na świecie.

Jednakże, aby leczenie kurkuma przynosiło skutki muszą być spełnione dwa warunki

  1. Jakość kurkumy
  2. Sposób używania

tradycyjna uprawa kurkumy na sri lance

 

Dobra jakość to przede wszystkim produkt niepodrobiony, bez żadnych domieszek i obcych substancji, pochodzący z  upraw bez użycia środków chemicznych.

 

 

Problem jest w tym, że kupujemy kurkumę najczęściej nie od producentów a od dystrybutorów, którzy często, aby zyskać na objętości dodają obce substancje na przykład mąkę. Można to sprawdzić ale już po zakupie. Rozpuszczamy kurkumę w szklance wody, jeśli na dnie widzimy osad, to znaczy kupiliśmy oszukany produkt.
Kolejną ważną sprawą jest  jakość samej kurkumy (zawartość kurkuminy) i to aby była wolna od zanieczyszczeń. Samo oznaczenie na opakowaniu, że produkt jest organiczny nie wystarczy. Certyfikat Organic Label zdewaluował się w ciągu ostatnich kilku lat, ponieważ jest już prawie 300 chemikaliów rolniczych, których „dopuszczalne” poziomy kwalifikują je jako produkt organiczny.

Aby zminimalizować ryzyko należy zwrócić uwagę na kraj pochodzenia. Na pewno nie należy do celów leczniczych kupować kurkumy z Chin, nawet jeśli  ma certyfikat Bio, ponieważ większość ziemi uprawnej w Chinach jest zanieczyszczona metalami ciężkimi.

 

sri lanka tradycyjna uprawa

Wg mnie najlepszym wyborem jest Sri Lanka ponieważ

a) ma optymalny klimat, niewyjałowioną glebę która nie potrzebuje nawozów sztucznych

b) rolnictwo jeszcze nie zostało zindustrializowane, ciągle jeszcze pozostaje tradycyjne. Nie tak dawno skończyła się trwająca 25 lat wojna domowa z Tamilskimi Tygrysami, dlatego z jednej strony nie było środków na rozwój, z drugiej strony nie był to bezpieczny kraj dla inwestycji przez zagraniczne korporacje, nie tylko ze względu na częste ataki terrorystyczne ale także niestabilna sytuacje polityczna.

 

Jak już zdobędziemy odpowiednia kurkumę, trzeba wiedzieć jak używać aby przyniosła pożądane rezultaty:

University of Maryland Medical Center podaje zalecane dawki dla dorosłych w przypadku m.in. raka, chorób kardiologicznych, chorób układu pokarmowego, stanów zapalnych

Korzeń: 1,5 – 3 g na dobę
Suszony, sproszkowany korzeń: 1 – 3 g na dobę
Kapsułki zawierające proszek (kurkumina): 400 – 600 mg, 3 razy dziennie
Płynny ekstrakt (1: 1) 30 – 90 kropli dziennie
Nalewka (1: 2): 15 – 30 kropli, 4 razy dziennie

Z kolei  Centrum Medyczne Uniwersytetu Kalifornijskiego (badania nad chorobą Alzhaimera) dla lepszej absorpcji  przez organizm zaleca stosować na pusty żołądek rozpuszczoną w płynie o podwyższonym PH np. soku z wiśni.

Natomiast na stronach National Cancer Institute, można przeczytać, że kurkuma jest lepiej absorbowana z tłuszczem, np. z oliwą z oliwek i czarnym pieprzem (bioperyna). Ale nie ma co do tego jednoznacznych odpowiedzi wśród naukowców – list dr Donald Abram.

 

Jeśli, wśród naukowców nie ma jednoznacznego stanowiska kiedy najlepiej jest absorbowana kurkuma, właściwe jest stosować tak zaleca medycyna ajurwedyjska. Np. na Sri Lance lekarze leczniczo zalecają przyjmować z tłuszczem np. pełne mleko lub olej kokosowy. Z drugiej strony, kurkuma jest obecna w codziennym lankijskim menu, wchodzi w skład ostrej mieszanki curry więc jest spożywana także w obecności pieprzu.

Istnieje wiele przepisów na przyrządzanie mikstur leczniczych z udziałem kurkumy– jednym z nich jest Złote Mleko – tradycyjny ajurwedyjski napój rozgrzewający, który podnosi odporność, zwalcza infekcje, usuwa śluz, smaruje stawy, ułatwia zasypianie i jest skuteczny przy leczeniu depresji.

 

 

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

33
Dodaj komentarz

avatar
21 Comment threads
12 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
22 Comment authors
biggaflythe_saintzyggpm@gmail.comBogdan Czupa Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
Marek
Gość

„Natomiast na stronach National Cancer Institute, można przeczytać, że kurkuma jest lepiej absorbowana z tłuszczem, np. z oliwą z oliwek i czarnym pieprzem (bioperyna). Ale nie ma co do tego jednoznacznych odpowiedzi wśród naukowców” – i właśnie dlatego producenci wciskają nam suplementy, które praktycznie nie są wchłaniane przez nasz organizm :/

Anna
Gość
Anna

curcumę dożylną w wielu chorobach nowotworowych i immunologicznych podaje ośrodek w Polsce . Podaje adres mailowy do kontaktu onkointegra@o2.pl

Tomasz Kryk
Gość
Tomasz Kryk

Wiesz może gdyby ludzie poczytali troche na temat przyswajania przed zakupem suplementu z kurkuminą , pewnie zrezygnowaliby z niego , no a producent byłby zmuszony aby wycofać lub zmienić coś w tym suplemencie , ponieważ sprzedaż nie byłaby już tak opłacalna

rafał kubs
Gość
rafał kubs

Sam się prawie nabrałem , miałęm już kupić, jak go tam zwali bcm-95 czy jakoś tak , ale tak jak tu napisales postanowilem troche poczytać zanim się zdecydowałem , ale zrezygnowalem jak się okazało że to przyswajanie jest naprawdę niskie .

mirek
Gość
mirek

Ja czytałem że najlepiej się przyswaja z papryką, ale to był zwykły artykuły, nie źródło typu uniwersytet

sonda
Gość
sonda

Z chilli lub z pieprzem.

Mag
Gość
Mag

A czy ktoś orientuje się, gdzie można nabyć taką sprawdzoną, dobrą kurkumę? Oczywiście w celach zdrowotnych 🙂

sekretyzdrowia
Gość
sekretyzdrowia

w niektórych sklepach orientalnych – pamiętając aby była od producenta nie dystrybutora

Iwona Maria Rucińska - Kiepas
Gość
Iwona Maria Rucińska - Kiepas

Szukałam w wielu sklepach internetowych. Ta ze Sri Lanki jest praktycznie nie do dostania, bo wszędzie niedostępna (brak towaru).

Justyna
Gość
Justyna

Spróbuj kupić kurkuminę z Boca Botanica. Też ciężko z jej dostępnocią ale możę się uda 😉 Polecam i pozdrawiam, Justyna

sekretyzdrowia
Gość
sekretyzdrowia
Gość
sekretyzdrowia

jest dostępna, wystarczy dobrze poszukać

jarsup@interia.pl
Gość
jarsup@interia.pl

pytanie tylko ile kurkumy? skoro w badaniach mówią nawet o 8 g kurkuminy, a kurkuma ma 5-6% kurkuminy to by dawało 120 g kurkumy 🙂

sekretyzdrowia
Gość
sekretyzdrowia

„Zresztą najlepszym przykładem są Indie, gdzie mimo ogólnej biedy, zachorowalność na choroby cywilizacyjne jest niska” ciekawe spostrzeżenie – że bieda to przyczyna chorób cywilizacyjnych

sekretyzdrowia
Gość
sekretyzdrowia

„Zresztą najlepszym przykładem są Indie, gdzie mimo ogólnej biedy, zachorowalność na choroby cywilizacyjne jest niska” ciekawe spostrzeżenie – że bieda to przyczyna chorób cywilizacyjnych

sekretyzdrowia
Gość
sekretyzdrowia

Pozwolimy się nie zgodzić. Z kontekstu jasno wynika, że powodem niskiej zachorowalności jest spożywanie kurkumy MIMO ogólnej biedy

a
Gość
a

Niestety, w Indiach jest jeden z najwyższych wskaźników chorych na cukrzycę typu 2

sekretyzdrowia
Gość
sekretyzdrowia

Niestety, spora część sensacyjnych informacji rozpowszechnianych przez mainstream to zwyczajne brednie, nie mające nic wspólnego z prawdą ani rzeczywistością. Wielu jak widać nadal się nabiera.

Tomasz
Gość
Tomasz

Żeby nie kupować mieszanek, tylko czystą kurkumę kupuję mniejsze opakowania. Kosztują niewiele, ale dystrybutorzy i tak niewiele wzbogacą się na takich małych ilościach. A że kurkuma ma tyle właściwości dowiedziałem się niedawno, pomimo, że używam takiej ze Swojskiej Piwniczki już od kilku lat.

Bogdan Czupa
Gość
Bogdan Czupa

A te mniejsze opakowania napełniane są z dużych mieszalników, do których wiele się mieści.

Weronika
Gość
Weronika

Hej znalazłam coś ciekawego i kompleksowego. CANCPREV. Brał ktoś może? Z tego co czytałam to stężenie ekstraktów 10:1 więc chyba dość wysoko. Ktoś coś?

Dieta
Gość
Dieta

Jeśli kupujesz żywność z Chin, to zamów sobie od razu trumnę. To są najbardziej skażone ziemie na Świecie!

the_saint
Gość
the_saint

Chiny to ty chyba widzialas w google images i niech tak pozostanie… w Chinach sa tak czyste rejony, ze ani jednej polskij rzeki nie mozna porownac z tymi rejonami na polnocnym zachodzie. Tam odbywa sie wiekszosc eksportowej produkcji zywnosci. Najlepiej jak zabieraja glos osoby, ktore nie maja zielonego pojecia o tym o czym mowia….

fly
Gość
fly

dlaczego??

anna
Gość
anna

Sano w Koszalinie – nie sprawdzałam kraju pochodzenia bo nie wiedziałam, że to ma takie znaczenie, ale widziałam w lodówce, leżała obok słodkiego groszu zielonego, w opakowaniu mogło być 0,10-0,20 kg ? nie więcej i kosztowało 20 zł.

trackback

[…] Dobra kurkuma m.in zwalcza stany zapalne, wzmacnia odporność i hamuje wpływ wielu toksycznych związków na wątrobę. Piperyna zawarta w pieprzu pomaga ją lepiej wchłaniać. […]

Ryszard Kaczor
Gość
Ryszard Kaczor

jak stosować kurkumę ?w bulach stawów. chodzi o konkretny przepis

zyggpm@gmail.com
Gość
zyggpm@gmail.com

o kurkumie zacząłem czytać kilka miesięcy temu, bo w dosyć młodym wieku (33l) zaczęły mnie ostro cisnąć stawy, lekarze na razie odsyłają mnie jeden do drugiego bez pewnej diagnozy, także sprawę wziąłem w soje ręce, stosuję od 4 tygodni kapsułki z kurkuminą (z okplanet) i na razie chyba czuję lekką poprawę, nie wiemt ylko na ile to jest placebo a na ile faktyczne działanie 🙂 dam znać za miesiącdwa 🙂

trackback

[…] rozgrzewające, a 2 związki  gingerol i shogaol to substancje likwidujące stany zapalne. Kurkuma z dobrego źródła również działa przeciwzapalnie, ponadto co potwierdziły badania jest […]

trackback

[…] bluszczyk kurdybanek, kocanka, chelona gładka, tymianek, prawoślaz, mniszek lekarski, mięta, kurkuma, szanta, ptasi rdest, śniegowiec wirginijski, gorzknik kanadyjski, nagietek i liść […]

bigga
Gość
bigga

Jakość jest najważniejsza, dlatego ja się zdecydowałam na zakup suplementu [usunięto tekst reklamowy] z wyciągiem z kurkumy. Ten wyciąg wchłania się kilkadziesiąt raz lepiej, przez co ma większą skuteczność i naprawdę działa

REKLAMA
%d bloggers like this: