Granaty doskonale oczyszczą krew i naczynia krwionośne

Granaty to wyjątkowo odżywcze owoce, pełne przeciwutleniaczy i witamin. Słyną jako odmładzający tonik krwi, skóry i tkanek wewnętrznych. Oczyszczają organizm, uspokajają i wzmacniają odporność.

W dawnych wiekach granaty symbolizowały płodność, witalność i obfitość. Inspirowały artystów, pisarzy, malarzy, były symbolem władzy królewskiej.  A to za sprawą osobliwego kształtu owoców, jego właściwości i licznych nasion wewnątrz.  Żydzi utrzymują, że owoc granatu zawiera dokładnie 613 pestek, co odpowiada liczbie przykazań Tory.

Botaniczna nazwa Punica granatum pochodzi zlepku łacińskich słów: pomum – jabłko i granatum-nasiona. Na cześć „królewskiego” owocu nazwano hiszpańskie miasto Grenada, które wykorzystuje wizerunek granatu w herbie.

Granaty i granatowiec właściwy

Pochodzące z Persji granaty są jagodami krzewów lub małych drzewek Punica granatum z rodziny krwawnicowatych. Są długowieczne, niektóre żyją ponad 200 lat. Owoce granatu mają kształt jabłek, twardą skórzaną łupinę w jaskrawoczerwonym, purpurowym, fioletowym i żółtym. Wnętrze z białą, gąbczastą błoną zawiera osnówki z galaretowatą soczystą miazgą otaczającą nasionka.

Ślady granatów znaleziono  znaleziono w grobowcu królowej Hatszepsut w Egipcie oraz na stanowiskach archeologicznych w Jerychu na Zachodnim Brzegu, których początki sięgają wczesnej epoki brązu.

W tradycyjnym zielarstwie

Królewskie owoce ceniono za wyjątkowe właściwości od niepamiętnych czasów.  Uważano, że krwisty kolor soku ma powinowactwo dla serca, krwi i krążenia. Gorzką skórę uważano za doskonały środek na układ trawienny, a sok usuwający „nadmiar gorąca”.

Granaty zachwalał Hipokrates, Pliniusz Starszy i żydowski lekarz z I wieku Shabbethai Donnolo. W XVI wieku granaty umieszczono w herbie angielskiego Królewskiego Kolegium Lekarskiego. Medycyna chińska klasyfikuje jako nawilżający, chłodzący tonik yin, Ajurweda nazywa apteką w miniaturze.

Świetnie nadają się do utrzymania równowagi energetycznej. Mieszanina słodyczy, kwaśnego i cierpkiego smaku, odświeża, orzeźwia, stymuluje gruczoły ślinowe, i odprowadza nadmiar wilgoci.

Profil energetyczny
Smak: słodki, kwaśny, cierpki, gorzki
Energetyka: chłodzi, nawilża, obkurcza luźne tkanki
Tkanki: krew, naczynia krwionośne, płuca, śledziona, wątroba,
Działanie:  Równoważy defensywną, powierzchniową energię Wei Qi, łagodzi ból i gorączkę

Czerwony kolor soku z granatu wskazuje na działanie tonizujące krew, wskazany jest przy niedoborach krwi, anemii, wyczerpaniu, bladych wewnętrznych powiekach oka. Odbudowuje krew, odżywia, wzmaga produkcję czerwonych krwinek.

Granaty przynoszą ulgę  we wszystkich gorących stanach układu pokarmowego. Łagodzą zgagę, nadkwasotę, wzdęcia, gazy, poranne mdłości, nudności przy pustym żołądku. Smak kwaśny stymuluje przepływ żółci, oczyszcza krew z nadmiaru tłuszczu.  Sok z granatu odżywia i oczyszcza wątrobę, neutralizuje toksyczność alkoholu, jest dobry na kaca.

Współcześnie się mówi, że działa alkalizująco, co medycyna wschodnia nazywa chłodzeniem krwi. Można to sprawdzić wypijając pół szklanki soku z granatów przy przegrzaniu, Po 10 minutach poczujemy orzeźwienie, złagodzenie napięcia i pieczenia oczu, zmiękczenie umysłu i ostudzenie gorących emocji. Co będzie oznaczać, że zostaliśmy „zalkalizowani”.

Tradycyjnie w zielarstwie wykorzystuje się liście, kwiaty, skórkę i nasiona w leczeniu bólu gardła, kaszlu, biegunek, łagodzenia świądu i gorących stanów skóry.

W medycynie współczesnej

Według ostatnich badań granaty zapobiegają, a nawet mogą cofać zmiany miażdżycowe, stany zapalne w obrębie tętnic i serca, nieprawidłowości EKG. [1]

Owoce granatów komplet witamin i sole mineralne żelaza, magnezu, fosforu, cynku.  Są bogate w bogate w przeciwutleniacze, antocyjany, garbniki i ogromne ilości kwasu elagowego. Mają działanie: oczyszczające, odtruwające, antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe, wzmacniające.

• Oczyszczają i wzmacniają naczynia krwionośne, regulują ciśnienie, rozrzedzają krew, chronią przed miażdżycą
• Chronią przed nowotworami, przeciwdziałają przerzutom,  eliminują wolne rodniki i toksyny
• Normalizują poziom cukru we krwi, hamują procesy starzenia,  regulują gospodarkę hormonalną u kobiet i mężczyzn
• Wzmacniają odporność
• Przynoszą korzyści przy otyłości, biegunkach, egzemie, cukrzycy, wysokim ciśnieniu, otyłości, zaburzeniach trawienia, odporności, astmie, chorobach przyzębia, wrzodziejącym zapaleniu okrężnicy, chorobie Crohna, przy pasożytach, kandydozie i zakażeniach bakteryjnych.

Granty dla zdrowia

W kuchni ajurwedyjskiej uważane za zdrową przeciwwagę dla diety bogatej w słodkie, tłuste pokarmy. Pomagają w trawieniu, wzmacniają siłę mięśni, obniżają ciśnienie, wzmacniają śledzionę, odtruwają. Są tonikiem dla oczu i skóry: odżywiają, rozświetlają, poprawiają koloryt, nawilżenie i ujędrniają tkanki. Nasiona i sok równoważą vata i kapha, redukują pitta.

Sok z granatu
Z jednego świeżego, średniej wielkości granatu  można wycisnąć szklankę soku. Należy potrzymać owoc w ciepłej wodzie by lekko zmiękczyć skórkę. Poturlać po blacie obstukując, ugniatając ze wszystkich stron, aż pestki zaczną grzechotać. Wówczas delikatnie przeciąć nożem i wycisnąć sok. Można również przeciąć na pół, wyskrobać nasionka uderzając łyżką w skórkę. Przełożyć do torebki foliowej, szczelnie zamknąć i przejechać kilkakrotnie wałkiem do ciasta.

Świeże pestki z granatu lub suszone można dodawać do potraw. Ususzone mają lekko kwaskowaty smak, zmielone Ajurweda stosuje leczniczo.

• W przewlekłej obturacyjnej chorobie płuc, miażdżycy, cukrzycy: 1/4-1/2 łyżeczki wymieszane z miodem, popijając obficie wodą po obiedzie i kolacji.
• Biegunki –  pół łyżeczki na szklankę wody.
• Na otyłość 1/2 łyżeczki sproszkowanych pestek wraz ze szklanką świeżego soku w porze śniadania.
• Reumatoidalne zapalenie stawów, zapalenie prostaty 1/4-1/2 łyżeczki po posiłkach popijając wodą.