Napój bogów – kakao – niezwykle właściwości zdrowotne

Kakao. Ten popularny niegdyś napój z ziaren kakaowca został trochę zapomniany.  Szkoda bo prawdziwe kakao zawiera ponad 700 związków korzystnych dla organizmu, jest m.in najlepszym źródłem magnezu, dobrze przyswajalnego wapnia, żelaza, manganu, cynku, miedzi, chromu a nawet witaminy C. Jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy.

Wg ostatnich badań  naukowców z Cornell University, kakao zwiera 2 razy więcej przeciwutleniaczy niż czerwone wino,  które chronią przed uszkodzeniami DNA, pomagają  w zapobieganiu raka czy chorobom serca. Bogactwo flawonoidów w kakao podnosi pamięć i koncentrację.

Picie kakao redukuje też stres i wyczerpanie.

Należy jednak pamiętać, aby zaopatrzyć się w prawdziwe kakao, bo komercyjne mieszanki wymieniają często kakao jako czwarte czy piąte na liście składników oprócz cukru, syropu kukurydzianego i olejów roślinnych.

Przepis na wegańskie kakao

Składniki:

• 1 szklanka mleka migdałowego
• 1 łyżeczka prawdziwego kakao
• 1 kostka wysokiej jakości gorzkiej czekolady
• miód lub stewia – do osłodzenia

Opcjonalnie:

• szczypta cynamonu
• szczypta soli

Przygotowanie:

Podgrzać mleko migdałowe, dodać kakao i czekoladę i mieszać na małym ogniu, aż się całkowicie rozpuści. Dosłodzić i dodać opcjonalnie przyprawy. Napój pomaga na problemy z nerkami i zaburzenia krążenia,  obniża ciśnienie krwi, rozgrzewa, poprawia pamięć, koncentrację i ..humor.

Kakao można tez używać w kosmetyce, Tutaj przepis na maseczkę z kakao