Złote mleko na wzmocnienie, odporność i równowagę metaboliczną

Złote mleko jest legendarnym ajurwedyjskim napojem na bazie kurkumy. Tradycja mówi, że wzmacnia osoby słabej konstytucji. Ajurweda zaleca dla wzmocnienia odporności, zrównoważenia metabolizmu i utrzymania równowagi jelit.

Podstawowymi składnikami są świeże mleko i bardzo prosta do wykonania pasta z kurkumy. Cała tajemnica działania tkwi w przyprawach i sposobie przygotowania. Receptura jest zoptymalizowana dla dobrego wchłaniania.

Kurkuma jest mocno gorzka, bardzo silnie wysusza krew i powoduje niedobór Yin.  Przy stosowaniu w większych dawkach nierzadko można zaobserwować skutki uboczne związane z wysuszeniem tkanek. [1] Suchość można zrównoważyć stosując w miksturach, z dużą ilością płynów i tłuszczu.

Złote mleko wyśmienicie smakuje, jednocześnie lekkie i kojące. Idealny, odżywczy napój na chłodne dni.

Rozpala wewnętrzny ogień, rozgrzewa. Usuwa nadmiar śluzu, objawy przeziębienia, kaszel, katar, podnosi odporność. Ma działanie antybiotyczne, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. „Smaruje stawy”, uśmierza bóle przeziębieniowe kości, mięśni. przeziębieniem. Poprawia nastrój, oddala smutki, troski, melancholię i pomaga w bezsenności.

Smak słodki, aromatyczny. Rozgrzewa, alkalizuje, poprawia przepływ energii prana, odtruwa. Jest tonikiem dla kości, stawów, stymuluje krążenie, rozszerza naczynia krwionośne, działa przeciwzakrzepowo.

Złote mleko przepis

Pasta z kurkumy

• ¼ szklanki świeżej kurkumy z nowego opakowania, nie może być zwietrzała
• ½ szklanki wody

Wlewamy do rondelka wodę, dodajemy kurkumę. Podgrzewamy na małym ogniu około 5 minut cały czas mieszając drewnianą łyżką. Nie można dopuścić do wrzenia. Kiedy przybierze konsystencję pasty szybko przekładamy do słoiczka. Przechowujemy w lodówce.

Złote mleko

W szklance gorącego mleka wymieszać łyżeczkę pasty z kurkumy.  Dołożyć szczyptę pieprzu czarnego lub cayenne, wybrane przyprawy i dosłodzić miodem lub syropem klonowym.  Można wymieszać pastę z zimnym mlekiem i przyprawami wszystko razem podgrzewając.

Stosownie do własnych potrzeb złote mleko uzupełniamy:

• Szczyptą imbiru.
  W pierwszych objawach przeziębienia lub mdłościach, dolegliwościach trawiennych.
• Kardamonem.
  Gdy potrzeba oczyścić drogi moczowe, obniżyć ciśnienie krwi. Oraz stanach depresyjnych kardamon wzmaga produkcję endorfin.
• Cynamonem cejlońskim.
  Przy wahaniach cukru we krwi, stanach zapalnych, infekcjach wirusowych.
• Goździkiem.
  Dla uśmierzenia bólów, eugenol ma silne właściwości przeciwbólowe
• Łyżeczką masła ghee (przepis).
  Wzmacnia ogień trawienny i ojas- subtelną energię wszystkich tkanek.
• Odrobiną kakao
  W stresie, wyczerpaniu i dla podniesienia walorów smakowych.

Przy przewlekłych bólach stawów, artretyzmie, reumatyzmie doskonały będzie ten oto PRZEPIS

Mleko

Przy nietolerancji laktozy mleko krowie można zastąpić roślinnym. Mimo wielu kontrowersji jakie narosły w ostatnich latach, tradycyjne złote mleko przygotowuje się na mleku krowim.

Ajurweda twierdzi, że mleko odżywia ojas, czyli esencję życia wszystkich tkanek, wigor. Kremowa konsystencja to balsam na postrzępione nerwy i odżywczy balsam. Obecnie wiele osób uważa za trudne do trawienia. Zwłaszcza osoby wychudzone, osłabione (typ Vata), a to one najbardziej go potrzebują. Formuła przygotowania złotego mleka sprawia, że jest łatwo strawne dla wszystkich. Chwilowe doprowadzenie mleka do temperatury wrzenia powoduje rozbicie trudnych do strawienia cząsteczek, a aromatyczne przyprawy ułatwiają przyswajanie.

Mleko surowe nieprzetworzone wzmacnia odporność, zapobiega przeziębieniom i infekcjom. Pamiętamy, że nasze mamy, babcie przy infekcjach natychmiast sięgały po gorące mleko z czosnkiem, miodem i prawdziwym masłem.

Instynktownie widziały co robią. Dziś potwierdzają to wyniki badań. Według raportu naturalne mleko od krowy ma działanie bardzo podobnie do mleka kobiecego. Zawiera przeciwciała chroniące przed infekcjami i obniża poziom białka C-reaktywnego odpowiedzialnego za stany zapalne.