Pułapki tak zwanej “zdrowej żywności”

Pułapki tak zwanej zdrowej żywności 

Zdrowe śniadanie, płatki z mlekiem, musli, energia na cały dzień. Słyszymy w reklamach, widzimy ładnie wyglądające zdrowe śniadania.  Ale prawda jest taka – musli, płatki i te pięknie wyglądające śniadania z reklamy to pułapki. Niszczą układ pokarmowy, zapchają jelita i doprowadzają do zaparć . W dodatku tuczą bardziej  niż boczek!

Wiele osób ślepo podąża w ślad za reklamowanymi produktami „fit” czy „light”, naiwnie wierząc, że droga do zdrowego sposobu jedzenia usłana jest właśnie nimi. A tymczasem tak zwane (głównie przez reklamodawców i producentów) zdrowe jedzenie, nie zawsze takie właśnie bywa.
Wystarczy kupując zdrowy produkt przeczytać skład na opakowaniu. W większości dostępnych na rynku płatków „fitness” ze zdumieniem możemy że pełne są  sztucznych substancji. Słodzików, polepszaczy,   cukru, oleju roślinnego rafinowanego, spulchniaczy, konserwantów, barwników. Najczęściej także w składzie jest pszenica, jedno z najbardziej zmodyfikowanych i niezdrowych zbóż lub kukurydza – zwykle GMO.
Wiele osób ma po nich alergie, wzdęcia, biegunki, zaparcia czy nawet bóle głowy.  Powstaje zespół tzw jelita przeciekającego
Podobnie sprawa wygląda z batonami musli czy fitness, które według producenta zawierają mniej kalorii i nie tuczą. W rzeczywistości nafaszerowane są cukrem, słodzikami oraz konserwantami. Podobnie podobnie jak w przypadku musli czy przekąsek ryżowych, jedynie podnoszą poziom insuliny we krwi. Nie zaspokajają głodu i nie dostarczają wielu wartościowych składników.

Kolejny mit – produkty light – Według przepisów Unii Europejskiej wartość kaloryczna produktu light musi być mniejsza od typowego produktu o co najmniej 30 proc. Niestety, kategoria light nie podlega żadnej kontroli i nie potrzeba do niej certyfikatu. Prostym sposobem na odchudzenie żywności jest pozbawienie jej cukrów prostych. Są to artykuły bez glukozy czy miodu, za to dosładzane chemicznymi substancjami takimi jak aspartam, sorbitol, mannitol, izomalt.

Produkty z obniżoną zawartością tłuszczu – Często lepiej zjeść mniej produktu tradycyjnego niż więcej odtłuszczonego. W jaki sposób odchudza się produkty do wersji light? Eliminuje się tłuszcz i zamienia je na inne substancje. Najczęściej stosowanymi zamiennikami tłuszczu są: skrobia modyfikowana, mączka chleba świętojańskiego, inulina oraz guma ksantanowa.
W parówkach czy wędlinach z dopiskiem light tłuszcz jest zastąpiony tzw. zamiennikiem oraz innymi substancjami, które mają sprawić, by mięso wyglądało i smakowało jak tradycyjne. Zwykle na opakowaniu substancje te opisane są jako „E z numerkiem”.

Jogurty są także smaczną przekąską, bywają tez zdrowe – pod warunkiem, że sami skomponujemy ich skład.
Przy wyborze jogurtu w sklepie najważniejszą rzeczą jest czytanie etykiet.
Wystarczy wziąć do ręki pierwszy lepszy jogurt owocowy brzegu i czytamy: […], skrobia modyfikowana, guma guar, koszenila, syrop glukozowo – fruktozowy (w ostatnich badaniach amerykańskich stwierdzony jako główna przyczyna otyłości wśród Amerykanów), mleko w proszku, cytrynian sodu, karagen i tak dalej, bez końca…

Chyba lepiej kupić sobie zwykły jogurt naturalny i dodać do niego wybrane składniki – płatki owsiane, otręby, świeże owoce. Uważać należy także na jogurty typu „light” które zawierają w sobie aspartam i sztuczne zagęszczacze, a odtłuszczone nie zawierają tłuszczów, które wspomagają wchłanianie witamin: K, D i A.
Nie daj się i jedz tylko to co dała nam Matka natura, a nie wytwory zakładów chemicznych i laboratoriów żywności. Jeśli już kupujesz gotowe produkty czytaj uważnie opakowania, i wybieraj te gdzie jest najmniej składników. Nie daj się wpędzić w pułapki