Ziele angielskie na trzustkę, niestrawność, infekcje, nerwowość

Ziele angielskie rozgrzewa, rozprasza stagnację, przegania wirusy, poprawia trawienie i koi zszargane nerwy. Jest jednym z najlepszych naturalnych środków dla niedomagającej trzustki i żołądka.

Ziarenka ziela angielskiego zwykle używamy w całości do zup, sosów, marynat. Dopiero jednak po zmieleniu odkrywają swój pełny, korzenny, lekko pieprzny aromat łączący woń cynamonu goździków, cynamonu, kardamonu.  gałki muszkotołowej. Stąd nazwa angielska allspice, czyli wszystkie przyprawy.

Ziele angielskie

Ziele angielskie pochodzi z terenów tropikalnych Jamajki, Wysp Kanaryjskich i Meksyku. To suszony owoc wiecznie zielonego krzewu z rodziny mirtowatych korzennika lekarskiego [Pimenta dioica].

Przywiezione na statkach Kolumba do Europy ziele angielskie początkowo zdobyło popularność w krajach południowych. Hiszpanie ochrzcili przyprawę mianem pimenta, gdyż Kolumb na Karaibach wziął je za ziarna pieprzu. Drugi człon nazwy botanicznej dioica oznacza dwupienność, występowanie kwiatów męskich lub żeńskich na jednej roślinie.

W tradycyjnym zielarstwie

Aromatyczne ziarenka doceniali dawni mieszkańcy Ameryki Łacińskiej. Aztekowie stosowali obficie ziele angielskie w kuchni i jako lekarstwo przy zaburzeniach trawienia, nieżytach, dla łagodzenia bólów, na nerwowość i potencję. Używali do balsamowania, uśmierzenia bólu zębów  i przyprawiania słynnego napoju czekoladowego.

Profil energetyczny
Smak: Aromatyczny, pikantny, osty
Energetyka: Rozgrzewa, osusza
Tkanki: Żołądek, śledziona, trzustka, jelito cienkie i grube, układ nerwowy, język
Działanie: Stymuluje ruch, przepływ, rozprasza wilgotną stagnację, rozluźnia blokady, zmniejsza przekrwienie tkanek. Wzmaga pocenie i oddawanie moczu.

Ziele angielskie energetycznie pobudza, poprawia krążenie. Jest tonikiem dla zimnego żołądka i śledziony, wzmacnia osłabioną trzustkę. Reguluje metabolizm, wzmaga wydzielanie soków trawiennych, stymuluje leniwe jelita.

Rozluźnia mięśnie, rozgrzewa głowę, klatkę piersiową, stymuluje czołowe płaty mózgu. Medycyna wschodnia stosuje przy bolesnych skurczach miesiączkowych, uczuciu blokady w klatce piersiowej, napięciu w obrębie gardła „guli”, bólach stawów. Pomaga przy stanach zapalnych spowodowanych zastojem, toksynami i  infekcjach.

Co mówi nauka?

Ziarenka ziela angielskiego są bogate w olejki eteryczne, antyoksydanty, witaminy A, C, żelazo, miedź. Zawierają sporo aktywnych związków, w tym eugenol i kwercetynę. Wspierają krążenie, pracę serca, odporność, zmniejszają ryzyko miażdżycy, zawałów serca i udarów.

Działanie: antyoksydacyjne, przeciwzapalne, przeciwbólowe, aseptyczne, trawienne, wiatropędne, moczopędne, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe, uspokajające, łagodnie pobudzające, przeciwnowotworowe.

Ziele angielskie jest naturalnym konserwantem, zapobiega psuciu się żywności i doskonale wpływa na trawienie.

• Pobudza czynności wydzielnicze przewodu pokarmowego, stymuluje wydzielanie enzymów kluczowych dla metabolizmu komórkowego.
• Łagodzi niestrawność, bóle i skurcze jelit, hamuje nadmierną fermentację.
• Wzmacnia żołądek, śledzionę, jest doskonałym remedium na niedomagania trzustki.
• Zawiera związki łagodzące procesy zapalne i ból, tłumi aktywność prozapalnych prostaglandyn.
• Kwercetyna, kwas galusowy i ericifolin [2] [3] wykazują silne działanie przeciwnowotworowe.
• Neutralizuje wolne rodniki, chroni serce, poprawia krążenie krwi, uspakaja system nerwowy
• Wzmacnia odporność i zwiększa potencję

Zastosowania zielarskie

Ziele angielskie można stosować jako przyprawę trawienną, w postaci herbatek i mieszanek ziołowych. Olejek eteryczny wykorzystuje się do uspokajania układu nerwowego, w leczeniu histerii, drgawek, nerwobólów i depresji. Zewnętrznie można stosować do okładów na klatkę piersiową przy infekcjach, na siniaki, bóle stawów i mięśni. Zmielone ziarenka wymieszane na papkę z tłuszczem lub wodą mają działanie rozgrzewające, pobudzające krążenie.

Napar z ziela angielskiego

• 4 zmielone ziarenka ziela zalać szklanką wrzątku.
• Parzyć około 10 minut pod przykryciem.
• Można dosłodzić miodem lub sokiem malinowym.

Reguluje trawienne, wzdęcia, niestrawność. Uspokaja, tonizuje układ nerwowy, krwionośny i serce. Łagodzi przeziębienie, kaszel, rozgrzewa wyziębione ciało. Przynosi ulgę w bólach reumatycznych i mięśniowych. Niesłodzoną można płukać jamę ustną i gardło przy infekcjach, bólach zębów, dziąseł, języka.

Mieszanka przyprawowa na trzustkę
Mieszanka ziela angielskiego, kminku, majeranku i lnu wzmacnia trzustkę. Reguluje pracę dróg żółciowych i jelit – PRZEPIS 

Okład przeciwbólowy 
Świeżo zmielone ziarenka  wymieszać z wodą by uzyskać gęstą papkę. Nałożyć na obolały obszar, przykryć cienką warstwą gazy. Po 20 minutach zmyć ciepłą wodą.

Przeciwbakteryjna do zębów
Wymieszać w równych proporcjach olej kokosowy i sodę oczyszczoną. Na każdą łyżkę mieszanki dodać 1-2 zmielone ziarenka ziela angielskiego, goździk i pół łyżeczki szałwii. Wymieszać starannie i przełożyć do czystego słoiczka. Pasta doskonale czyści zęby, odświeża oddech, działa przeciwzapalnie, hamuje paradontozę.

Czekoladowy napój Azteków na siłę, krzepę i potencję

Czekolada aztecka była mocnym, gorzkim, ognistym i krzepiącym napojem. Podobny napój zrobimy sami:

• Łyżeczka nieodłuszczonego kakao
• 3-4 kostki gorzkiej czekolady
• 2 zmielone ziarnka ziela angielskiego
• Szczypta papryczki chili albo pieprzu cayenne, odrobina cynamonu
• Szklanka wody lub mleka

Powoli rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Kakao zagotować na mleku lub wodzie. Do roztopionej czekolady powoli wlać kakao, dodać ziele angielskie, chili, cynamon. Dosłodzić miodem lub syropem klonowym.