Bylica piołun – magiczne i lecznicze ziele starożytnych kultur. Przepisy

Bylica piołun [Artemisia absinthium] jako roślina lecznicza znana była już w starożytnym Babilonie, Asyrii i Egipcie.

Ziele stosowali lekarze greccy i rzymscy. Ojciec medycyny Hipokrates wymienia absynt jako lek przeciw chorobom żołądka i żółtaczce. Avicenna jako remedium przeciw gorączce i środek na wątrobę. Grecki botanik i lekarz z czasów Nerona Dioskurydes wspomina o piołunie jako dodatku do wina i ..tuszu.

Aby chronić rękopisy przed myszami, do atramentu dodawano wyciągi z piołunu. Bukiety z piołunu wieszano w izbach by wypłoszyć muchy, wkładano między bieliznę w skrzyniach na pchły, mole i inne robactwo.

Zmielonym na proszek piołunem obsypywano konie i bydło wyprowadzane na pastwiska.  W mocnym odwarze kąpano psy tępiąc pchły, ten sam odwar służył do dezynfekcji ran zwierząt i likwidowania gąsienic na ogródkach.

Ziele niezwykłej mocy

Na całym świecie bylica piołun uważana była za roślinę wielkiej mocy. Łacińska nazwa pochodzi od greckiej Artemidy, bogini płodności, strażniczki kobiecego łona. Egipscy kapłani używali piołunu w obrzędach ku czci bogini Izydy.

Piołun był zielem obrzędowym u Ariów – starożytnych plemion Indów i Irańczyków, także Celtów i Bałtów. Germanie nazwali je korzeniem władzy – mugwurz. Amerykańscy Indianie wierzą, że piołun otwiera dostęp do sfery świętości. Tym, którzy szukają wizji lub zwierzęcego ducha opiekuńczego radzą nacierać się zielem.

Piołun u Słowian

Bylica piołun związany był z obchodami święta letniego przesilenia. Służyła jako lekarstwo i magiczne ziele do zamawiania chorób, odczyniania uroków.  Powszechnie sadzono ziele w przydomowych ogródkach wierząc, że „jadowite bestie odgania i swędzenie likwiduje„.

Bylica piołun kolerę w żołądek i kiszki wylaną wychędaża, żołądek zimny rozgrzewa, chęć do jedzenia utraconą wzbudza wątrobę oziębłą posila – pisał Szymon Syreński

Posiekane świeże liście piołunu mieszano z białkiem jajka i przykładano na miejsce uderzone.  Moczone w wywarze okłady stosowano na choroby oczu. Na problemy z żołądkiem i nieprzyjemny zapachu z ust zalecano piołunowe nalewki, a sproszkowanym leczono schorzenia wątroby.

Słynny Absynt

Wraz z anyżem i koprem włoskim bylica piołun posłużyła do wyprodukowania słynnego trunku.

Recepturę absyntu opracował w XVIII w francuski lekarz Ordinaire. Początkowo używano nalewkę jako lek o szerokim spektrum działania. Stosowano przy problemach z żołądkiem, wątrobą, trzustką, trawieniem, na gorączkę i ból. Wiek później Absynt stał się popularnym trunkiem artystów, ponoć największe dzieła Picassa i Van Gogha powstały pod jego wpływem.

W początku XX wieku piołun oskarżono o wywoływanie zaburzeń psychicznych i zakazano sprzedaży.  Jednak zła sława absyntu wynikała raczej z braku umiaru w spożyciu i niekontrolowanych warunkach produkcji, niż toksycznych właściwości.  Współczesne badania nie wykazały, by absynt pity z umiarem szkodził bardziej niż inne alkohole.

Bylica piołun właściwości lecznicze

Bylica piołun zwana piołunem, psią rutą, absyntem rośnie jako chwast w ogrodach, na polach i nieużytkach. Rozgałęzione, srebrzysto owłosione łodygi wyrastają do metra wysokości.

Cała roślina wydziela silny zapach i ma bardzo ostry smak.  Od maja do końca czerwca ścinamy ulistnione pędy i suszymy rozłożone cienką warstwą w miejscach ciemnych i przewiewnych. Po wysuszeniu ziele piołunu powinno zachować powinien zachować naturalną barwę, nie zawierać zdrewniałych łodyg.

Liście i ziele piołunu zawierają gorycze, olejki eteryczne, flawonoidy, garbniki i sole mineralne w tym dużo potasu. Energetycznie rozgrzewa, jakość smaku jest ostra, wytrawna i lekka.

Bylica piołun ma działanie:

• żółciotwórcze,  żółciopędne, rozkurczowe
• antyseptyczne, tonizujące, odkażające,
• przeciwgorączkowe
• piołun silnie działa przeciw bakteriom, wirusom, grzybom [3].
• przeciw pasożytom, owsikom, robakom
• pobudza wydzielanie soków trawiennych i enzymów trzustkowych
• aktywuje procesy metaboliczne,  poprawia trawienie i przyswajanie pokarmów
• oczyszcza nerki i przewód pokarmowy
• badania wykazały, że ekstrakt z piołunu hamuje rozwój raka [4] niszczy komórki nowotworowe  [1] 

Bylica piołun stosowana jest w chorobach dróg żółciowych, wątroby, trzustki i dróg moczowych. Przy braku łaknienia, anoreksji, anemii. Ekstrakt z piołunu zmniejsza objawy choroby Crohna  [2].Wpływa na nastrój i jakość życia lepiej niż jakiekolwiek standardowe leki.

W kuchni bylica piołun stosowana jest jako  przyprawa do potraw z mięsa tłustych w tym z gęsi i kaczki.

Bylica piołun przepisy medycyny ludowej

Napar z piołunu

Łyżeczkę suszu zalewamy szklanką wrzątku. Zaparzamy pod przykryciem kwadrans Przecedzamy i wlewamy do termosu. Popija się małymi porcjami cały dzień. Stosuje przy braku apetytu, anoreksji, po ostrym zapaleniu trzustki i dysfunkcji narządu. Czas kuracji 7 dni.

Napar poprawiający trawienie
Po 1/2 łyżeczki liści mięty pieprzowej, kwiatów rumianku, liści piołunu zalewamy szklanką wrzątku. Zaparzamy kwadrans pod przykryciem. Pije się 2 razy dziennie przy problemach z wątrobą, trzustką na skutek  przejedzenia. Pomaga przy niestrawności i zaburzeniach dróg żółciowych.

Ciężkie zatrucia alkoholowe
Garść ziela macierzanki i pół garści piołunu zalewamy litrem wrzątku. Zaparzamy pod przykryciem 2-3 minuty i przelewamy do termosu. Co kwadrans podaje się choremu po łyżce naparu.

Rak żołądka
Szczyptę ziela piołunu zalewamy filiżanką wrzątku na 3 sekundy. Pije się na zimno małymi łykami. Przy dolegliwościach dolegliwości żołądkowych na tle nerwicowym:
Pół łyżeczki waleriany gotuje się 3 minuty w szklance wody. Po zdjęciu z ognia na 3 sekundy wrzuca się małą szczyptę piołunu i odcedza.Można stosować przy raku wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Napar na glistnicę

Mieszamy 6 części piołunu, po 2 wrotyczu i rumianku. Łyżkę stołową mieszanki parzymy 15 minut w szklance wrzątku. Pije się co godzinę po łyżeczce. Nie stosuje w ciąży.

Terapia przeciw pasożytom 

Przepis prof. Ożarowskiego z mieszanki 6 ziół z piołunem TU 

Przetwory z piołunu

Nalewka z piołunu receptura św. Hildegardy

3 łyżki drobno pociętego piołunu zalewamy setką wódki. Odstawiamy pod przykryciem na dwie doby. Dolewamy butelkę dobrego wytrawnego czerwonego wina.
Odstawiamy na 10 dni. Po przecedzeniu doprawiamy miodem wg uznania.

Stosuje się mały kieliszek rano dla polepszenia trawienia ,przy osłabieniu nerek, płuc, alergiach, nerwicach wegetatywnych. Po 2 tygodniach robi się miesięczną przerwę.  Doraźnie przy ostrych biegunkach przyjmuje się 1 łyżeczkę co 3 godziny.

Nalewkę można zrobić wódce. 2-3 zmiażdżone gałązki włożyć do butelki. Zalać podgrzanym alkoholem. Odstawić na kilka tygodni.

Maść z piołunu na reumatyzm S. Korżawskiej

Po 4 łyżki suszonego ziela piołunu i macierzanki wsypujemy do rondelka. Dodajemy 1/2 litra smalcu gęsiego i doprowadzamy do wrzenia. Na małym ogniu ogrzewamy 20 minut. Odstawiamy  kilka godzin do naciągnięcia i przecedzamy. Świeżych ziół dajemy po 2 garści, można dołożyć pokrzywy.

Oczyszczanie krwi, wątroby i dróg żółciowych 

Bierzemy w równych ilościach zioła:  bylica piołun, szałwia, skrzyp polny i kwiat tarniny. Łyżkę stołową ziół zalewamy szklanką wrzątku. Po kwadransie naciągania przecedzamy i pijemy ciepły rano i wieczorem.

Skutki uboczne

Bylica piołun zawiera toksyczny tujon. Nie wolno przekraczać dawek ani stosować długotrwale. Wyciągi podawane w większych dawkach lub dłuższy czas mogą powodować zawroty głowy i zwiększać agresję. Piołunu nie mogą stosować kobiety w ciąży i matki karmiące.