Goździki najsilniejszy przeciwutleniacz w kuchennej apteczce – przepisy

Goździki nieodparcie kojarzą się z zapachem grudniowych specjałów.

Charakterystyczny ostry, zarazem słodki, korzenny aromat jest nieodzowny w świątecznych wypiekach, kompocie, grzańcu i ozdobach. Ale goździki mają dużo więcej zastosowań i pożytecznych właściwości.

W dawnej Europie stosowano je jako środek na ból i zarazy. Podczas epidemii  próbowano ratować się olejkiem goździkowym, a średniowieczni lekarze, chcąc uniknąć zakażeń obwiązywali się sznurami goździków.

Goździk bardzo jest ciepły i ma też w sobie pewną wilgoć… I kogo boli głowa, tak że mu w niej huczy, jak gdyby ogłuchł, niech często jada goździki, a to złagodzi huczenie w jego głowie. św. Hildegarda

Goździki przyprawa i lekarstwo

Goździkowiec korzenny jest tropikalnym, wiecznie zielonym drzewem z rodziny mirtowatych. Jego liście, kwiaty i kora wydzielają intensywną woń. Goździki to nieotwarte, jeszcze różowe pąki  goździkowca.  Zbiera się je i suszy w słońcu nad rozpalonym drewnem.

Goździki[Syzygium aromaticum] jest jedną z najcenniejszych przypraw, konserwantem żywności i lekarstwem. Od tysięcy lat goździki są z powodzeniem stosowane do zwalczania pasożytów, bakterii, wirusów, redukowania bólu i stanów zapalnych.

Energetyka i działanie goździków

Smak: aromatyczny, ostry, gorzki, rozgrzewa, osusza, stymuluje ruch. Klasyfikowany jako pobudzający, wzmacniający ogień trawienny, poprawiający krążenie.

Goździki rozpraszają dreszcze i zimno. Dezynfekują układ limfatyczny, odtruwają, tonizują śledzionę. Rozgrzewają jamę brzuszną, klatkę piersiową, głowę i uszy. Energetyzują, zwiększają Pitta dosha, redukują Vata i Kapha.

Głównym składnikiem olejku goździkowego jest naturalny pestycyd roślinny: eugenol – substancja o silnym działaniu przeciwbólowym, przeciwzapalnym i antynowotworowym.

Ajurweda stosuje goździki jako środek pobudzający i odtruwający w leczeniu gorączki, bólów, osłabionej odporności i stanów zapalnych. Choroby żołądka i płuc, przeziębienia, niestrawność, przy nudnościach z imbirem i kardamonem.

Goździki  Działają wykrztuśnie, napotnie, wiatropędnie.Poprawiają pracę mózgu, pamięć i regulują ciśnienie krwi. Stosuje się w przeziębieniach, kaszlu, gorączce, niestrawnościach, nudnościach, osłabionej odporności, pasożytach. Zewnętrznie przy bólach mięśni i pokrzywkach skórnych olejek goździkowy szybko przynosi ulgę.

Goździki we współczesnej medycynie

Goździki stanowią jedno z najbogatszych źródeł związków fenolowych: eugenolu, octanu eugenolu i kwasu galusowego. Mają najwyższe [1] działanie antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe, po mistrzowsku wymiatają wolne rodniki.

• Działają przeciwbólowo, uśmierzająco, przeciwskurczowo
• Przeciwzapalnie, odkażająco, wykrztuśnie, napotnie, wiatropędnie
• Zwalczają bakterie, wirusy, grzyby, pasożyty
• Hamują procesy zapalne w przewodzie pokarmowym
• Poprawiają pracę mózgu i pamięć
• Regulują krążenie i ciśnienie krwi
• Stymulują enzymy trawienne
• Korzystnie działają na wątrobę i żołądek
• Badania wykazały skuteczność w leczeniu niektórych nowotworów

Goździki i olejek goździkowy stosuje się

• W bólach zębów, głowy, porodowych
• Przeziębieniu, gorączce, kaszlu
• Zakażeniach, stanach zapalnych,
• Wrzodach żołądkach, helicobacter pylori
• Niestrawności, wzdęciach, gazach
• Kolkach jelitowych, skurczach, biegunkach
• Wrzodach, ranach
• Osłabionej odporności
• Zaburzeniach seksualnych

Goździki zastosowanie lecznicze

Żucie 2-3 goździków
Pomaga w bólach głowy, nadciśnieniu, bólach zębów, infekcjach gardła. Odświeża oddech. By uśmierzyć ból zęba można wacik nasączony olejem goździkowym.

Herbatka rozgrzewająca
Szklanka ciepłej herbaty z goździkiem, imbirem cytryną lub trawą cytrynową posłodzona miodem pomaga przy grypie, przeziębieniu, infekcjach dróg oddechowych.

Bolące gardło, chrypka
Rozgnieciony goździk mieszamy ze szczyptą cynamonu, imbiru i łyżeczką miodu. Wolno liżemy mieszankę jak lizaka, przytrzymując w ustach.

Bóle mięśni
Spowodowane skurczami lub neurologiczne. Delikatnie nakładamy olejek goździkowy, bandażujemy. Szybko przynosi ulgę. Tak samo postępujemy przy pokrzywce.

Woda goździkowa
Gotujemy kilka goździków 10 minut w wodzie. Pomaga w gorączce, reumatoidalnym zapaleniu stawów, usuwa toksyny metaboliczne.

Proszek na migrenę, ciężkie bóle głowy
Mieszamy w równych ilościach świeżo zmielony kardamon, goździki i gałkę muszkatołową. Zażywa się 1 łyżeczkę proszku szybko popijając szklanką ciepłej wody. W razie potrzeby powtarza po 4 godzinach.

Przepisy goździkowe

Oliwka goździkowa

• Do 2 łyżek oliwy z oliwek wrzucamy kilka goździków.
• Po 12 godzinach pachnąca oliwka jest gotowa.

Oliwka ma właściwości zmiękczające i przeciwbólowe. Koi podrażnienia, działa antyseptycznie i przeciwbakteryjnie. Smarujemy bolące stopy, pękające pięty, szorstkie łokcie. Można 1-2 krople dodawać do ciepłej wody do płukania jamy ustnej

.

Goździki z cynamonem różne zastosowania na wiele dolegliwości – Przepisy

Detoks
Do szklanki ciepłej wody dodajemy łyżeczkę miodu, pół cytryny i po szczypcie zmielonych goździków, pierzu cayenne i imbiru. Oczyszcza układ trawienny, limfatyczny i krwionośny.

Goździki na pasożyty
Mieszamy 100 g świeżo zmielonego siemienia lnianego i 10 g goździków. Stosuje się 2 łyżki mieszanki trzy kolejne dni, rano na pusty żołądek. Można wymieszać z ciepłą wodą lub jogurtem naturalnym. Po 3 dni przerwy powtarza cykl.

Z goździków robi się  domową pastę do zębów o zniewalającym zapachu Przepis