Goździki nieodparcie kojarzą się z zapachem świątecznych wypieków. Ich charakterystyczny korzenny ostry, zarazem słodki korzenny aromat jest nieodzowny do wyrobu pierników i grzańca.
Ale goździki mają dużo więcej zastosowań i pożytecznych właściwości.
Goździki przyprawa i lekarstwo
Goździki [Syzygium aromaticum] jest jedną z najcenniejszych przypraw stosowaną od wieków do celów leczniczych i jako konserwant żywności.
Od tysięcy lat są z powodzeniem stosowane w medycynie ajurwedyjskiej do zwalczania pasożytów, bakterii, wirusów, bólu i stanów zapalnych. W Europie w okresach gdy panowała zaraza próbowano ratować się olejkiem goździkowym. A średniowieczni lekarze, chcąc uniknąć zarażenia obwiązywali się sznurami goździków. Polecała je św. Hildegarda
Goździk bardzo jest ciepły i ma też w sobie pewną wilgoć… I kogo boli głowa, tak że mu w niej huczy, jak gdyby
ogłuchł, niech często jada goździki, a to złagodzi huczenie w jego głowie.
Goździkowiec korzenny jest tropikalnym, wiecznie zielonym drzewem z rodziny mirtowatych. Jego liście, kwiaty i kora wydzielają intensywną woń. Goździki to nieotwarte jeszcze różowe pąki goździkowca. Zbiera się je i suszy w słońcu nad rozpalonym drewnem.
Właściwości lecznicze
Goździki stanowią jedno z najbogatszych źródeł związków fenolowych: eugenolu, octanu eugenolu i kwasu galusowego. Mają najwyższe [1] działanie antyoksydacyjne i przeciwdrobnoustrojowe, po mistrzowsku wymiatają wolne rodniki.
- Działają przeciwbólowo, uśmierzająco
- Przeciwzapalnie, odkażająco, wykrztuśnie
- Zwalczają bakterie, wirusy, grzyby, pasożyty
- Hamują procesy zapalne w przewodzie pokarmowym
- Poprawiają pracę mózgu i pamięć
- Regulują krążenie i ciśnienie krwi
- Stymulują enzymy trawienne, korzystnie działają na wątrobę i żołądek
- Badania wykazały skuteczność w leczeniu niektórych nowotworów
Ponadto wg ajurwedy goździki
- rozpraszają dreszcze i zimno
- dezynfekują układ limfatyczny
- działają energetyzująco
- wzmacniają ogień trawienny
- zwiększają Pitta, redukują Vata i Kapha
- stosuje się w chorobach żołądka i płuc jako środek pobudzający
Goździki i olejek goździkowy stosujemy m.in:
- Bólach zębów, głowy, porodowych
- Przeziębieniu, gorączce, kaszlu
- Zakażeniach, stanach zapalnych,
- Wrzodach żołądkach, helicobacter pylori
- Niestrawności, wzdęciach, gazach
- Kolkach jelitowych, skurczach, biegunkach
- Wrzodach, ranach
- Osłabionej odporności
- Zaburzeniach seksualnych
Goździki zastosowanie lecznicze
Żucie 2-3 goździków
Pomaga w bólach głowy, nadciśnieniu, bólach zębów, infekcjach gardła. Odświeża oddech.
By uśmierzyć ból zęba można wacik nasączony olejem goździkowym.
Herbatka rozgrzewająca
Szklanka ciepłej herbaty z goździkiem, imbirem cytryną lub trawą cytrynową posłodzona miodem
Pomaga przy grypie, przeziębieniu, infekcjach dróg oddechowych.
Bolące gardło, chrypka
Rozgnieciony goździk mieszamy ze szczyptą cynamonu, imbiru i łyżeczką miodu.
Wolno liżemy mieszankę jak loda, przytrzymując w ustach.
Bóle mięśni
Spowodowane skurczami lub neurologiczne. Delikatnie nakładamy olejek goździkowy, bandażujemy.
Szybko przynosi ulgę. Tak samo postępujemy przy pokrzywce.
Woda goździkowa
Gotujemy kilka goździków 10 minut w wodzie.
Pomaga w gorączce, reumatoidalnym zapaleniu stawów, usuwa toksyny metaboliczne.
Proszek na migrenę, ciężkie bóle głowy
Mieszamy w równych ilościach świeżo zmielony kardamon, goździki i gałkę muszkatołową.
Zażywamy 1 łyżeczkę proszku szybko popijając szklanką ciepłej wody. W razie potrzeby powtórzyć za 4 godziny.
Przepisy goździkowe
Goździki z cynamonem różne zastosowania na wiele dolegliwości – PRZEPISY
Detoks
Do szklanki ciepłej wody dodajemy łyżeczkę miodu, pół cytryny i po szczypcie zmielonych goździków, pierzu cayenne i imbiru.
Oczyszcza układ trawienny, limfatyczny i krwionośny.
Goździki na pasożyty
Mieszamy 100 g świeżo zmielonego siemienia lnianego i 10 g goździków.
Przyjmujemy 2 łyżki mieszanki przez 3 kolejne dni rano na pusty żołądek.
Można wymieszać z ciepłą wodą lub jogurtem naturalnym
Robimy 3 dni przerwy i powtarzamy cykl.
Oliwka goździkowa
Do 2 łyżek oliwy z oliwek wrzucamy kilka goździków.
Po 12 godzinach pachnąca oliwka jest gotowa.
Oliwka ma właściwości zmiękczające i przeciwbólowe.
Koi podrażnienia, działa antyseptycznie i przeciwbakteryjnie.
Smarujemy bolące stopy, pękające pięty, szorstkie łokcie.
Możemy 1-2 krople dodawać do ciepłej wody do płukania jamy ustnej.
Z goździków i ziół możemy zrobić domową pastę do zębów o zniewalającym zapachu PRZEPIS
Dodaj komentarz