Dla domu
Kawy, Herbaty, Kakao
Książki
Kosmetyki naturalne, maści
Miody i produkty pszczele
Witaminy i suplementy
Zdrowa żywność
Zioła i mieszanki ziołowe
Matcha nazywana matką wszystkich herbat. Japońska zielona herbata Matcha ma postać zielonego proszku. Używana w tradycyjnej ceremonii picia herbaty cha-no-yu.
To jeden z najstarszych gatunków, w zamierzchłych czasach uprawiany na chronionych tajemnicą plantacjach przy klasztorach buddyjskich mnichów ZEN. Uprawiana jest w zacienionych miejscach, by zwiększyć zawartość chlorofilu. Następnie liście są starannie selekcjonowane, parzone, suszone i ręcznie mielone na drobny proszek w specjalnych granitowych żarnach.
Picie herbaty pozwalało mnichom zachować spokój, czujność i koncentrację podczas długich godzin medytacji.
Ale nie tylko powyższe korzyści można odnieść z Matcha.
Jedna filiżanka napoju zawiera 10 razy więcej antyoksydantów niż zwykła zielona herbata, z 6,2 razy wiecej niż jagody Goji, 7 razy więcej niż ciemna czekolada, 17 razy więcej niż dzikie jagody i 60 razy większa niż szpinak. Jednym z najsilniejszych czynników antyrakotwórczych jest EGCG. Badania przeprowadzone w 2003 roku na Uniwersytecie Kolorado, wykazały że Matcha zawiera 137 razy więcej EGCG niż zwykła zielona herbata.
Kolejną korzyścią jest zwiększenie metabolizmu i przyspieszenia spalania tłuszczu, idealne przy diecie odchudzajacej
Matcha to bogactwo witamin i minerałów, ma działanie uspokajające, zmniejszające stres i napięcie, relaksujące, odtruwające i oczyszczające organizm.
Sposób przygotowania 1 filiżanka:
0,5 łyżeczki herbaty zalać przegotowaną wodą o temperaturze 70-80 stopni i ubijać bambusową miotełką lub patyczkiem aż powstanie piana.
Herbata matcha jest wspaniała. Ważne jest, żeby kupować najwyższej jakości matchę, bo ta słabszej jakości jest gorzka i niesmaczna. Od jakiegoś czasu zamawiam w sklepie freshandgreen.pl . Mogę polecić !