Zioła na niestrawność i przyprawy poprawiające trawienie

Niestrawność często spowodowana jest przejedzeniem, a jej skutki bywają przykre. Doświadczamy uczucia dyskomfortu, pełności w żołądku, może pojawić się zgaga, odbijanie, bóle brzucha i wzdęcia.

Okres świąteczny to czas kiedy najwięcej osób cierpi na niestrawność i trudno się dziwić. Stoły uginają się pod półmiskami z różnymi potrawami. Kuszą rarytasami, wszystkiego chcemy spróbować.

Niestety żołądek i cały układ pokarmowy są w stanie strawić tylko określoną ilość pokarmu na raz. Pochłonięcie w krótkim czasie zbyt dużej ilości  jedzenia zmusza układ pokarmowy do pracy na pełnych obrotach. Początkowo skutkuje to sennością, zmęczeniem, otępieniem.

Jest to normalna reakcja bo krew, która miała odżywiać mózg i mięśnie zostaje przetransportowana do żołądka , by wziąć udział w akcji „trawienie”.  Aby nie dopuścić do poważniejszych skutków zamiast drzemać na kanapie,  lepiej jest przemóc lenistwo i wybrać się na długi spacer. Ruch poprawi perystaltykę jelit i samopoczucie, a po powrocie z przechadzki wskazana jest herbatka ziołowa na niestrawność.

Zioła na niestrawność

Bonifratra o. Grande polecał by na świątecznym stole znalazł się dzbanek z herbatką ziołową z kopru włoskiego, mięty, melisy, kminku i dziurawca. Popijając niesłodzoną pomiędzy daniami nie będziemy musieli sięgać po tabletki na trawienie. Ale jeśli już zdarzy się niestrawność pomogą zioła

Ale jeśli już zdarzy się niestrawność pomogą zioła  

• W przypadku bólu brzucha z odsieczą przyjedzie herbatka z mięty, rumianku. Albo łyżeczka majeranku
• Uczucie palącej zgagi skutecznie zmniejszy siemię lniane lub mocny napar z rumianku, lipy, ślazu, pięciornika.
• Po ciężkostrawnym sutym posiłku sprawdzi się napar z majeranku, kopru włoskiego lub nalewka z orzecha.
• Trawienie ułatwią gorzkie, aromatyczne lub pikantne zioła. Może być herbatka z imbiru.
• Na wzdęcia pomoże napar z bazylii, mięty, kopru włoskiego.
• W każdym przypadku nieoceniona jest ciepła woda z cytryną. Można do niej dodać odrobinę sody oczyszczonej.

Herbatka ziołowa na przejedzenie

• 3 łyżeczki nasion kopru włoskiego
• 4 łyżeczki mięty pieprzowej
• 3 łyżeczki nasion anyżu
• 2 łyżeczki koszyczków rumianku

Zioła wymieszać. 2 łyżeczki mieszanki zalać szklanką wrzątku. Odstawić pod przykryciem na 10 minut. Pije się 3 razy dziennie pół szklanki.

Przyprawy poprawiające trawienie

• Bazylia – ułatwia trawienie białek i tłuszczów
• Cząber – pobudza wydzielanie soku żołądkowego i enzymów trawiennych
• Cynamon – zapobiega nagłym wyrzutom insuliny, reguluje poziom cukru
• Estragon – przeciwdziała skurczom jelit
• Kminek – zapobiega wzdęciom i mdłościom, ułatwia trawienie
• Kolendra – pobudza wydzielane soku żołądkowego, działa rozkurczowo i wiatropędnie
• Koper włoski – wspomaga trawienie, przeciwdziała wzdęciom, zapobiega kolkom i skurczom jelit
• Kumin, kmin rzymski – poprawia wydzielanie enzymów rozkładających tłuszcz, glukozę i węglowodany
• Majeranek – wzmaga wydzielane soków trawiennych, enzymów trzustkowych i żółci. Reguluje trawienie i rozkurcza mięśnie jelit.
• Mięta –poprawia pracę dróg żółciowych, zapobiega wzdęciom, kolkom jelitowym, zaburzeniom pracy przewodu pokarmowego
• Oregano – zmniejsza nadmierną fermentację w przewodzie pokarmowym
• Rozmaryn –poprawia pracę dróg żółciowych, wątroby, przyspiesza przemianę materii, obniża poziom glukozy
• Tymianek –ułatwia trawienie tłustych, ciężkich pokarmów
• Szałwia – pobudza wydzielanie soków trawiennych, przeciwdziała wzdęciom i nadmiernej fermentacji, zapobiega bólom brzucha, kolce jelitowej i biegunkom

Pamiętajmy, że gotowe mieszanki przypraw zawierają sztuczne substancje poprawiające smak potraw, które spowalniają przemianę materii.