Pietruszka na obrzęki, wzdęcia, dolegliwości nerek, pęcherza

Pietruszka zwyczajna [Petroselinum crispum] w dawnych wiekach była ceniona jako zioło lecznicze. Uważana, za środek oczyszczający, wzmacniający, pobudzający.

Dziś stanowi tylko dodatek w kuchni. Smutne, że szukamy egzotycznych ziół z odległych krajów, a te na wyciągnięcie ręki rzadko cieszą się należnym im szacunkiem. Pietruszka jest tego doskonałym przykładem!

Pietruszka jako roślina lecznicza

Pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego, jest dwuletnią rośliną z rodziny selerowatych.  W pierwszym roku tworzy rozetę potrójnie pierzastych liści. W drugim pojawiają się baldachy z żółtymi, żółtozielonymi kwiatami. Po przekwitnięciu listki gorzknieją.

Główne odmiany pietruszki to: francuska o kędzierzawych liściach (P. crispum) i włoska z płaskimi listkami (P. neapolitanum). Nazwa botaniczna wywodzi się z greki od słów „pétra” -kamień i „sélinon” – seler.

Natka pietruszki jest przyprawą do zup, gulaszów, sosów, dań rybnych, warzywnych i serów. Należy je dodawać w ostatniej chwili, gdyż w trakcie gotowania traci sporą część aromatu. Zielarskim surowcem są natka pietruszki, korzeń i nasiona. Działają moczopędnie, pobudzająco, oczyszczająco i trawiennie.

W tradycyjnym zielarstwie

Dla starożytnych Greków dzika pietruszka była świętą rośliną, uważaną za afrodyzjak ziele dające siły. Egipcjanie stosowali jako środek na trawienie, choroby nerek i dróg moczowych. Dioskurydes pisał „pietruszka rozgrzewa, mocz czyni obfitym, wiatry rozprasza i wzmacnia żołądek„.

Św. Hildegarda polecała dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, Galen na wzmocnienie ścianek macicy i pęcherza moczowego. Według średniowiecznych zielników: „Korzeń i nasienie pietruszki pomagają na boleści z ucisku moczu, wzdęcia i twarde brzuchy„.

Od starożytności pietruszce przypisywano zdolności usuwania kamieni nerkowych – co dziś, jak wiemy było jak najbardziej słuszne. Pliniusz odnotował „Ma w sobie siłę ognia, rozprasza wilgoć, złogi i chłód z ciała wypędza„.

Profil energetyczny
Smak: Liść pikantny, gorzki, słony. Korzeń słodki
Energetyka: Nasiona liście, rozgrzewają, osuszają. Korzenie – termicznie neutralne, osuszające.
Tkanki: żołądek, nerki, nadnercza, pęcherz moczowy
Działanie: Tonizuje krew, usuwa wilgoć, toksyny, rozprasza zastoje, stagnację, rozgrzewa żołądek, reguluje przepływ energii

„Pietruszka jest ciepła i sucha w drugim stopniu, rozwesela serce, porusza mocz, a sok jej z miodem na zadymienie oczu dobry” – pisał Syreniusz. Marcin z Urzędowa w Herbarzu zanotował „Liść i korzeń wszelki gnój z ciała czyni płynnym i ku dołowi sprowadza„.

Medycyna wschodnia jest w tym zgodna – kieruje przepływ energii i płynów ku dołowi, usuwa nadmiar wody i toksycznego ciepła z organizmu. TCM i ajurweda uważa pietruszkę za środek oczyszczający, odżywiający krew. Wykorzystuje do usuwania zastojów, wilgotnej stagnacji, wzmocnienia przepływu energii wspomagania trawienia i pracy nerek.

Jako środek moczopędny, inaczej niż inne diuretyki, pozwala na wydalanie zbędnych płynów, bez utraty elektrolitów. Jej ciepłe, osuszające działanie pomaga w odprowadzaniu nadmiaru kapha, zwłaszcza wiosną.

Jest ogólnym tonikiem rozgrzewającym i odżywczym, dla osób które schudły lub odczuwają przewlekłe zmęczenie. Delikatnie oczyszcza i odświeża układ pokarmowy, „osładza” oddech, rozprasza nieprzyjemny zapach ciała.

Co mówi nauka?

Pietruszka jest bogata w antyoksydanty i olejki eteryczne (apiol, mirystycyna) o działaniu antybakteryjnym. Zawiera witaminy A, C, K, potas, magnez, wapń, żelazo, luteolinę, apigeninę, kumaryny. 

Działanie: przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwutleniające, moczopędne, wiatropędne, pobudzające, przeciwhistaminowe, detoksykujące, przeciwcukrzycowe, wywołujące miesiączkę.

Zwiększa ilość wydalanego moczu. Zmniejsza napięcie mięśni gładkich jelit i dróg moczowych, pobudza wydzielanie soków trawiennych. Nasiona zawierają więcej olejku i flawonoidów, działają silniej niż korzeń, wchodzą w skład niektórych mieszanek moczopędnych.

• Bolesne oddawanie moczu, zatrzymywanie płynów, zastój limfy, obrzęki, twardy brzuch, wydęcia
• Zapalenie gruczołu krokowego, kamienie nerkowe i zakażenia dróg moczowych
• Napięci przedmiesiączkowe, zatrzymaniu miesiączki, zaburzenia okresu menopauzy
• Zaburzenia żołądka, niestrawność, brak apetytu, zaparcia, zatrucia, anemia, alergie, katar sienny, żółtaczka, zapalenie stawów, niskie ciśnienie, kwaśny refluks, choroby serca,
• Zewnętrznie: ukąszenia owadów, egzema, stany zapalne oczu, obrzęk piersi, łupież, siniaki, stłuczenia, skręcenia kostki

Praktyczne zastosowania

Żucie natki pietruszki odświeża oddech, neutralizuje zapach czosnku i cebuli. Posiekane, świeże listki są dobrym środkiem na siniaki. Po uderzeniu łagodzą ból, obrzęk, stan zapalny i przekrwienie. Pietruszka w każdej postaci zalecana jest przy słabym sercu i nieprawidłowej przemianie materii, zwłaszcza, gdy płyny ustrojowe gromadzą się w jamie brzusznej, klatce piersiowej, osierdziu.

Przy skłonnościach do zapalenia pęcherza, bolesnych miesiączek, wzdęć, skurczów, obrzęków dobrze jest dodawać obficie do zup i rozmaitych dań.

Wywar z korzenia  pietruszki 

Średnią pietruszkę zalać szklanką wody, zagotować do miękkości. Wywar się wypija małymi łykami, korzeń zjada bez soli. Kurację stosuje się 1-2 miesiące przy niewydolności nerek, kamicy nerkowej, zapaleniu dróg moczowych i chorej prostacie. Pomaga przy problemach z oddawaniem moczu, obrzękach, zaburzeniach trawiennych, otyłości, reumatyzmie i rwie kulszowej. Pomocniczo stosuje w chorobach wątroby i cukrzycy.

Wywar można sporządzić ze świeżej natki lub nasion: łyżeczka na szklankę wody, 3 x dziennie. Z dodatkiem skrzypu polnego i soku z cytryny kosmetycznie stosuje się do płukania włosów i przemywania skóry. Rozjaśnia i rozświetla.

Napar z natki pietruszki

Pomocny na zapalenie nerek, obrzęki, bolesne oddawanie moczu, piasek w nerkach, puchlina wodna. Zagotować litr wody, zdjąć z ognia, dodać 3/4 szklanki grubo posiekanej natki. Zaparzać 40 minut. Pije się 3-4 razy dziennie szklankę naparu do ustąpienia objawów.

Sok z pietruszki
Wybiela piegi, przebarwienia i plamy  starcze. Zmieszany ze spirytusem w stosunku 1:1 jest doskonałym lekarstwem na nerwobóle, bóle zębów, przy półpaścu, porażenie nerwu trójdzielnego. Rozgrzewa i koi. Zmieszany z wodą 50 g na 1/2 litra wody przegotowanej i wystudzonej jest naturalnym środkiem do irygacji pochwy stosowanym przy upławach.

Winko pietruszkowe wg św. Hildegardy 

Kto cierpi na ból serca, śledziony, trzustki lub w boku ma bóle, niech gotuje pietruszkę w winie. Doda trochę miodu, octu i przecedzi przez płótno. Niech pije często, a ono go uleczy…  Więcej TUTAJ.

Napar napotny 
Świeży korzeń pietruszki oskrobać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach.  Zalać 100 ml wrzątku, odstawić na 20 minut, przecedzić. Popijać ciepły małymi łykami, położyć się do łóżka i ciepło nakryć. Stosuje się przy wysokiej gorączce, infekcjach. Działa naprawdę skutecznie.

Kompresy
Okłady z naci pietruszki działają bardzo silnie przeciwzapalnie. Leczy się nimi zapalenie sutka, gruczołów mlekowych, siniaki, stłuczenia stosuje do łagodzenia stanów zapalnych po ukąszeniach os, komarów i pszczół.
Ludowy sposób na zwichnięcia, skręcenia. Ubić białka z jajek na sztywną pianę, wymieszać z drobno posiekaną natką. Rozsmarować na lnianej ściereczce, przyłożyć w miejsce urazu i okręcić bandażem elastycznym.

XVII wieczna receptura na puchlinę i zastoje
„Weź po garści korzenia i liścia pietruszki. Gotuj w winie białym i wodzie po równo. Pij rano i wieczór kieliszek. Mocz czyni obfitym, a wodę z ciała rozprasza”

Pietruszka – przepisy Avicenny

• „Weź korzenia pietruszki świeżego, utłucz, zagotuj w winie białym albo w wodzie źródlanej. Pij ciepło na czczo dla oczyszczenia nerek, pęcherza i wypędzenia kamieni. ” Rozprasza wiatr w brzuchu, oczyszcza nerki i pęcherz, usuwa wzdęcie i wilgoć z ciała.”
• 2 łyżki świeżego soku z pietruszki, połącz z łyżką miodu i łyżeczką octu winnego. Pij po obiedzie przez kilka dni. Usunie zimną wilgoć i obrzęki.
• Natka rozbita z miodem i tłuszczem gęsim przykładana na miejsca spuchłe, łagodzi ból i ściąga wilgoć.

Na trawienie i wzdęcia
Łyżeczkę nasion pietruszki wymieszać z ½ łyżeczki kopru i ½ łyżeczki anyżu. Zalać 250 ml wrzątku, parzyć 10 minut. Pić po posiłku. Poprawia trawienie, usuwa uczucie ciężkości, gazy i skurcze jelit.