Zdrowie, natura, harmonia
przez redakcja · Published 11 lipca 2020
Żółty ser gości często na naszych stołach. Lubimy jego smak na kanapkach i jako dodatek do różnego typu dań. Niestety jak w przypadku większości produktów z produkcji przemysłowej również i żółte sery są sprytnie...
przez redakcja · Published 23 czerwca 2020
Naturalne konserwanty stosowano od czasu jak tylko zaczęto przechowywać żywność. Dzięki nim produkty dłużej zachowały świeżość, smak, kolor i składniki odżywcze. Dziś naturalne konserwanty w większości zastąpiono substancjami chemicznymi. Jak zatem przechowywano i konserwowano żywność...
przez redakcja · Published 18 czerwca 2020
Warzywa i owoce należy myć przed jedzeniem to naturalnie wszyscy wiemy. Woda usuwa zanieczyszczenia organiczne i rozpuszczane w wodzie azotany. Ale pestycydów już nie, a właśnie nimi są pryskane. Na warzywnych stoiskach widzimy dorodne...
![Portulaka warzywna [Portulaca oleracea]](https://sekrety-zdrowia.org/wp-content/uploads/2019/09/Portulaka-warzywna-Portulaca-oleracea-720x340.jpg)
przez redakcja · Published 12 maja 2020
Portulaka warzywna [Portulaca oleracea] jest pospolitym chwastem o niepospolitym składzie. W dobie marnej jakości pożywienia dostarczy wyjątkowych składników odżywczych i niezapomnianych wrażeń smakowych. Lubi wyrastać przy murach, w pęknięciach chodników, ogrodach. Wyglądem przypomina roszponkę...
przez redakcja · Published 4 lutego 2020
Kimchi to tradycyjna potrawa kuchni koreańskiej na bazie warzyw kiszonych w solance. W tamtejszej kuchni jest nieodzownym elementem każdego posiłku. Serwuje się jako przystawkę lub składnik różnych dań. Przeciętny Koreańczyk zjada ponad 22 kg...
przez redakcja · Published 3 lutego 2020
Czosnaczek pospolity [Alliaria petiolata] jest niepozorną rośliną, którą spotkamy praktycznie wszędzie. Rośnie w leśnych prześwitach, na obrzeżach lasów, wzdłuż dróg, płotów, terenach ruderalnych i rumowiskach. Pojawia się jak tylko stopnieją śniegi. Osiąga wysokość od...
przez Bogusia della Porta · Published 20 stycznia 2020 · Last modified 27 stycznia 2020
Kawa jest najpopularniejszą używką od ponad półtora tysiąca lat. Wszystko zaczęło się na terenach obecnej Etiopii. Jedna z legend głosi, że jeden z pasterzy zaobserwował owce ze smakiem podjadające owoce kawowca. Po takim „posiłku...
przez redakcja · Published 8 stycznia 2020 · Last modified 11 lutego 2020
Sól i słońce to dwie najważniejsze rzeczy na świecie mówił już 2 tysiące lat temu Pliniusz Starszy. Bez jednego i drugiego nie byłoby życia na ziemi. Gdy skorupa ziemska ostygła.. w obłokach pary wodnej...
przez redakcja · Published 2 stycznia 2020
Czosnek kiszony, marynowany i macerowany w oleju – trzy czosnkowe wariacje o niebanalnych smakach i właściwościach. Czosnek kiszony Jest łagodniejszy i łatwiej strawny. Nie podrażnia żołądka, wątroby i układu trawiennego. Zachowuje wszystkie swoje właściwości...
przez redakcja · Published 27 grudnia 2019
Zupy mają bardzo długą historię. Dłuższą niż garnki, w których powstają. Ich początki sięgają czasów prehistorycznych. Prawdopodobnie pierwsze zupy przyrządzano w skórzanych workach, do których wrzucano gorące kamienie. Myśliwi z jaskiń Lascaux gotowali do miękkości...
Więcej
