Zimno i chłód – rozgrzewająca strawa i ziołowe herbatki

Zimą jest zimno! Ciało wymaga więcej troski i uwagi. By zachować odporność i nie chorować trzeba dostosować się do warunków i unikać wewnętrznego wychłodzenia. Medycyna tradycyjna kładzie nacisk na odpoczynek, refleksję, oszczędzanie energii i zapewnienie ciepła.

Przywiązuję większą wagę do rytmu, który utrzymuje moje humory w równowadze i zapewnia dobry sen. Pij gorące gdy zimno i mróz, latem chłodne . We wszystkim zachowaj umiar ani za dużo, ani za mało. Zadbaj o dobre trawienie, wysypiaj się i ciesz przyjemnością. Na całą resztę pstryknij palcami.
Voltaire

Zimno i chłód

Zimą dominuje żywioł wody. Jest zimno, chłodno, mroźnie. Zimne powietrze zastyga, wysycha co ma bezpośredni wpływ na organizmy stałocieplne. Medycyna Chińska uważa  styczeń za najbardziej Yin w całym roku. Jest to pasywna energia poruszająca się do wewnątrz i w dół, kurcząca, przyciągająca.  Jej cechy to łagodność, spokój, bierność, zrelaksowanie, zimno, chłód, mrok.

Pasuje do zimy i nocy: przerwy od aktywności, relaksu, odpoczynku, regeneracji, ładowania energetycznych akumulatorów. W czasie chłodów i mrozów organizm zużywa najwięcej energii na zachowanie ciepła.

Zimno ma tendencję do blokowania przepływu energii, krwi i płynów w tkankach. Zwęża naczynia krwionośne i zagęszcza krew. Jest to najbardziej niebezpieczne dla osób w podeszłym wieku i z problemami krążeniowymi.

Zimą nasz wewnętrzna energia Yang hibernuje. Qi (prana) i krew mają tendencję do przemieszczania się do wewnątrz. Słabsze krążenie w powierzchniowych warstwach i brak ekspozycji na słońce skutkują bledszą, wysuszoną, postarzałą cerą.  Jej kolor przypomina krajobraz za oknem. Ponieważ wydziela mniej potu, nerki muszą ciężej pracować.

Wraz z chłodem tętno zwalnia, co prowadzi do ogólnej stagnacji. Większość krwi koncentruje się w głębszych warstwach ciała dla ochrony żywotnych narządów wewnętrznych, w efekcie u wszystkich ssaków zwiększa się siła trawienia.  Zatkane nosy nie należą do rzadkości. Poprzez obrzęk w zatokach organizm stara się chronić przed zimnem delikatne tkanki.

Porady na zimno styczeń/luty

Odpoczynek
W styczniu ciało potrzebuje więcej odpoczynku.  Trzeba zadbać o dobry sen, który regeneruje i pomaga w magazynowaniu energii.  Najlepiej kłaść się do łóżka przed 22:00 i wstawać ze słońcem.

Ciepło 
Zimą zadbać o odpowiednie ubranie. Głowa, plecy i stopy powinny być chronione przed zimnem. TCM mówi, że „wychłodzenie zimą prowadzi do wiosennych chorób z gorączką” (grypa). Organem przypisanym zimie są nerki, teraz należy o nie szczególnie zadbać. Więcej szczegółów  TUTAJ. Kobiety w czasie miesiączki powinny  utrzymać ciepło brzucha i okolic miednicy.

Zminimalizować pocenie 
Jedna z najstarszych chińskich ksiąg medycznych, Huang Di Nei Jing pisze: „Bezwzględnie trzeba zachować ciepło, unikać zimna, pocenia, zakrywać skórę”.  Energia Yang nie powinna wyciekać wraz z potem. Zimą skórą powinna być zamknięta jak igły sosnowe. Zimową aktywność ograniczyć tak, by nie stwarzać warunków do pocenia. 

Słońce
Nieustanny chłód i krótkie dni tłumią ducha. W styczniu emocjonalnie możemy czuć się zrezygnowani, przygnębieni, pełni beznadziei. Według statystyk poniedziałek ostatniego, pełnego tygodnia stycznia jest najbardziej depresyjnym, przygnębiającym dniem w roku. Trzeba to przeczekać, gdyż wkrótce energetyka zacznie się zmieniać. Stany depresyjne są związane z niedoborem światła słonecznego. TCM zaleca „wygrzewanie pleców” – miejsca 7 najważniejszych meridianów, które transportują Qi i zarządzają Yang. Dobrze jest stawać lub siadać tyłem do słońca, poprawi to nastrój.

Odżywianie 
By zachować ciepło ciało potrzebuje więcej energetycznego paliwa i dodatkowego tłuszczu, który tworzy izolację. Zimno wciąga wewnętrzny element ognia w głąb ciała.  Rozpala zdolność trawienia dlatego zimą mamy najsilniejszy ogień trawienny. Łatwiej trawimy mięso, nabiał, węglowodany, zboża.

Potrawy rozgrzewające to tradycyjne barszcze, żury, rosoły, krupniki, kasze, warzywa na ciepło, pieczone jabłka, gruszki, kompoty.  Surowe owoce i warzywa są dobre na lato. Zimą wychładzają żołądek, wątrobę, śledzionę nerki. Organizm reaguje wewnętrzny zimnem, stagnacją, słabym krążeniem, osłabieniem odporności.

 Herbatki na zimno

Kiedy nie możemy złapać ciepła, ciało odczuwa zimno, chłód trzeba je rozgrzać by zapobiec przeziębieniom.

Imbirowa rozgrzewająca

2-3 plasterki świeżego imbiru, łyżeczkę kuminu i kawałek cynamonu zalać 2 szklankami wody. Pogotować 2-3 minuty. Zaparzać 10 minut pod przykryciem. Dosłodzić miodem. Opcjonalnie: TCM doradza 2-3 daktyle – odżywiają krew, stymulują przepływ QI, wspierają żołądek i śledzionę.

Wzmacniająca

• Łyżka owoców dzikiej róży
• 3-4 plasterki grzybków reishi
• Po łyżeczce owoców czarnego bzu i suszonego imbiru (sucha konstytucja łyżkę startego świeżego)

Zioła zalewamy 4 szklankami wody i gotujemy na wolnym ogniu bez przykrycia 20 minut. Po odparowaniu powinno zostać około połowę płynu.  Stosuje się raz dziennie w przerwie między posiłkami. Herbatka wzmacnia odporność, chroni przed infekcjami wirusowymi, uspokaja układ nerwowy.  Powleka błon śluzowe, wzmacnia je i chroni przed wnikaniem patogenów. Imbir rozgrzewa i wzmacnia ogniem trawienny.

Zatkane zatoki

Mieszamy w równych ilościach: liść pokrzywy, mięty pieprzowej, ziele nawłoci i kwiat czarnego bzu.  Łyżkę mieszanki parzymy pod przykryciem kwadrans w szklance wrzątku. Po przecedzeniu można dosłodzić miodem lub sokiem malinowym

Szybko łagodzi podrażnione tkanki górnych dróg oddechowych. Doskonała dla alergików, przy infekcjach, obrzęku błon śluzowych zatok, obniża również gorączkę.