Domowa nutella – zdrowa alternatywa nie tylko dla dzieci

Domowa nutella z naturalnych składników. Krem orzechowo-czekoladowy to zdrowa alternatywa dla dzieci. Dlaczego? – o tym w dalszej części.

Domowa nutella przepis

Składniki:
1 szklanka orzechów laskowych
1,5 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki dobrego, nieodtłuszczonego kakao
1/3  szklanki syropu klonowego
½ łyżki ekstraktu z wanilii
¼ do ½ szklanki mleka kokosowego
Szczypta soli

Przepis:
Orzechy podprażyć na suchej patelni aż  się lekko podpieką a skórka zacznie odchodzić. Przesypać na ściereczkę i pocierając o blat oczyścić orzechy ze skórki. Orzechy zmielić w blenderze o dużej mocy lub w młynku do kawy. Do zmielonych orzechów dodać resztę składników.  Powoli dozując mleko kokosowe do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Miksować na gładką masę.

Dlaczego domowa nutella ?

Nutella ulubiony przysmak nie tylko dzieci.  Rzekomo dostarcza energii na cały dzień.  Czy na pewno? Orzechowo czekoladowy krem składa się głównie z rafinowanego cukru (55%) i niezdrowego oleju palmowego (20%).  Z niewielkim dodatkiem miazgi z orzechów i mleka w proszku.
1 łyżka Nutelli –  to 100 kalorii, 5 g tłuszczu i ponad 10 g cukru – połowa owa dziennego zapotrzebowania!
Jedna niewielka kromka chleba Nutellą powoduje nagły wzrost glukozy we krwi, co pobudza trzustkę do silnego wyrzutu insuliny. Glukozę wyłapują szybko komórki tłuszczowe i tyjemy. Sama insulina nie znika natychmiast  z krwiobiegu od razu. Po krótkim czasie mózg znowu wysyła sygnał głodu.

Krotko mówiąc takie „zdrowe śniadanie” zaspokaja chwilowo głód, nie dostarcza żadnych składników odżywczych. Nie daje energii na cały dzień, powoduje tycie.