Banany nie tylko na żołądek. Przepisy na bananowe lekarstwa

Banany są smaczną i energetyczną przekąską.

Choć brzmi nieprawdopodobnie, należą do owoców z gatunku jagód jak winogrona czy porzeczki.  Banany pochodzą z południowej Azji,  w XVI wieku podróżnicy rozwieźli je po całym świecie. Do dziś cenione za niepowtarzalne walory smakowe i odżywcze.

Banany jako lekarstwo

Nie każdy jednak wie, że te smaczne owoce mogą być wykorzystywane jako naturalny lek. Banany są jednym z najlepszych znanych remediów na żołądek.

W Indiach od dawna bananami leczy się wrzody żołądka i dwunastnicy. Mimo setek badań do tej pory nie udało się wyizolować pojedynczych składników chroniących żołądek. Wiadomo jedynie, że ich działanie prowadzi do wzmocnienia i pogrubienia błon śluzowych. Dzięki temu stają się odporne na  działanie kwasu żołądkowego i pepsyny rozkładającej białka.

Wielu naukowców badających substancje roślinne twierdzi, że nie człowiek, a natura jest najlepszym chemikiem. Idealny skład komponentów w proporcjach stworzonych przez Matkę Naturę działa – wyizolowane składniki są bezużyteczne. Może chodzi o synergię działania…a może o coś więcej…

Banany w medycynie wschodniej

Świeże dojrzałe owoce chłodzą, uzupełniają płyny, elektrolity, energetyzują.

Natura energetyczna: smak słodki, śluzowaty, mocno nawilża, chłodzi, łagodzi podrażnienia. Rozprasza nadmiar ciepła, eliminuje toksyny, tonizuje energię Yin. Oddziałuje na płuca, żołądek, śledzionę i jelito grube.

Według Ajurwedy banany zaostrzają kapha dosha, uspokajają pitta, redukują vata. Stymulują trawienie, są odżywcze, pobudzają energię żołądka. Łagodzą podrażnienia płuc, oskrzeli, zatok. Tonizują skórę i mięśnie. Banany należą do pokarmów sattva-świetlistej jakości. Zwiększają poziom ojas, który stanowi esencję życia wszystkich tkanek.

Ajurweda od wieków stosuje banany w terapiach leczniczych i i kosmetyce.

Lecznicze działanie

Banany są bardzo odżywcze. Wysoka zawartość składników mineralnych czyni z nich idealny środek alkalizujący i oczyszczający z toksyn.

Zawierają dużo potasu, magnezu, wapnia, witaminy B 6 niezbędnej do produkcji serotoniny z tryptofanu. Pozostałe witaminy z grupy B, hormony, skrobie, białko, olejki eteryczne. Cukry probiotyczne, magnez, tryptofan i dopamina [1], których banany zawierają rekordowe ilości pozytywnie wpływają na psychikę.

• Banany działają moczopędnie, przeciwwymiotnie, przyspieszają gojenie ran.
• Obniżają ciśnienie krwi, zapobiegają zaburzeniom pracy mięśnia sercowego.
• Poprawiają pamięć i koncentrację.
• Wspomagają układ nerwowy.
• Łagodzą objawy depresji, stanów lękowych, ułatwiają zasypianie.
• Dojrzałe banany regenerują błony śluzowe układu oddechowego i pokarmowego.
• Pomagają przy zaburzeniach przemiany materii i otyłości
• Nadkwasocie, niestrawności, biegunkach, wrzodach żołądka i dwunastnicy
• Nadciśnieniu, osłabieniu mięśnia sercowego
• Chorobach nerek i wątroby
• Anemii, astmie [2], kaszlu, chorobach układu oddechowego

Dojrzałe banany

Lecznicze działanie mają dojrzałe banany z czarnymi plamkami na skórce. Pod wpływem dojrzewania na korzyść zmieniają się parametry biologiczne [3] . Lekko niedojrzałe zawierają dużo skrobi, mocno dojrzałe więcej cukrów probiotycznych i cennych składników. Mimo dużej zawartości cukrów nie tuczą,  wspomagają odchudzanie. Wynika to z faktu, że normują hormony w tym insulinę.

Przepisy lecznice z bananów

Bananowe lekarstwo na żołądek

• Dojrzały banan
• Łyżka miodu
• Szklanka maślanki

Miksujemy i pijemy raz dziennie pół godziny przed jedzeniem. Koktajl regeneruje i wzmacnia błonę śluzową przełyku i żołądka. Stymuluje wytwarzanie śluzu w ścianach żołądka, przyspiesza gojenie się wrzodów i nadżerek. Substancja antybakteryjna obecna w bananach plus maślanka pomaga zwalczać bakterię Helicobacter pylori.

Dla maluchów na kaszel i infekcje

• Dojrzały banan
• Łyżka brązowego cukru lub miodu
• Szklanka wody

Rozgnieciony banan mieszamy z cukrem brązowym na papkę. Zalewamy szklanką wrzątku, odstawiamy pod przykryciem na pół godziny. Podając niemowlętom można przetrzeć przez sitko aby uzyskać płynną substancję.

Suchy kaszel u dorosłych
Duży, dojrzały banan rozgniatamy na papkę z łyżeczką miodu i szczyptą świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Stosuje się 2 razy dziennie.

Czkawka
Mieszamy pokrojonego banana z łyżeczką masła ghee,  szczyptą imbiru i ½ łyżeczki miodu.

Świszczący oddech przy astmie
Wieczorem w obranego banana wbijamy 7 goździków. Następnego ranka zjadamy wraz z goździkami. Po godzinie pijemy szklankę gorącej wody z miodem.

Zaparcia, wzdęcia, problemy trawienne
Rozgniatamy dojrzały banan na papkę. Dodajemy łyżkę zmielonych nasion kminu rzymskiego i kopru włoskiego. Mieszamy i zjadamy 2 godziny po obiedzie lub godzinę przed kolacją.

Mieszanka dzięki dużej zawartości pektyn, w połączeniu z olejkami eterycznymi ziół poprawia trawienie. Działa jak probiotyk. Przynosi ulgę w bolesnych skurczach, wzdęciach, gazach. Wspomaga usuwanie z organizmu szkodliwych substancji

Bananowe koktajle

Koktajl na bezsenność, melancholię i depresję

• Dojrzały banan
• Kilka migdałów
• Szklanka ciepłego pełnotłustego mleka (ew. migdałowe)
• Łyżeczka miodu
• Niewielki kawałek gorzkiej czekolady minimum 85%

Zmielone migdały i rozgniecionego widelcem banana zalewamy ciepłym mlekiem. Mieszamy lub miksujemy, dosładzamy miodem i posypujemy startą czekoladą. Ewentualnie można przed snem zjeść dojrzałego banana pijając ciepłym pełnotłustym mlekiem.

Odchudzający koktajl

• Dojrzały banan
• Pomarańcza
• ½ szklanki serwatki lub jogurt naturalny + 2 łyżki serwatki w proszku
• Łyżka oleju kokosowego
• ¼ łyżki imbiru w proszku
• 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
• Miksujemy i pijemy rano. 

Koktajl energetyczny

• Dojrzały banan
• Gruszka
• ½ szklanki malin świeżych lub mrożonych
• Szklanka kefiru

Po zmiksowaniu pijemy raz dziennie przy pierwszym spadku formy w godzinach popołudniowych. Koktajl dodaje energii, tonizuje organizm
Poprawia pracę serca, układu krążenia, działa moczopędnie, obniża ciśnienie. Zwiększa aktywność trzustki i pęcherzyka żółciowego. Poprawia samopoczucie i pracę mózgu. Stosuje się w ciepłych porach roku.

Chleb bananowy na anemię

• 3 duże, dojrzałe banany
• 115 g masła
• 15 g brązowego cukru
• 2 jajka
• 100 g mąki pszennej
• 65 g mąki żytniej
• ½ łyżeczki soli
• po łyżeczce sody spożywczej, ekstraktu z wanilii i cynamony
• 60 g posiekanych orzechów włoskich
• Masło, cukier i wanilię utrzeć na puszystą masę.
• Dodać ubite jajka, mąkę pszenną i żytnią, sodę, cynamon, sól. Wymieszać dokładnie.
• Do masy dodać rozgniecione widelcem na papkę banany i orzechy.
• Całość bardzo dokładnie i delikatnie wymieszać.
• Podłużną blachę wysmarować masłem, oprószyć mąką, napełnić bananową masą.
• Wstawić do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 170 stopni. Piec 1 godzinę.

Chipsy bananowe
6 bananów obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko posmarowanej masłem. Posypać cynamonem. Piec około10 minut w piekarniku nagrzanym do 250 stopni.

Odżywczy balsam do ust
Połowę dojrzałego banana wymieszać z łyżką śmietany i kilkoma kroplami oleju rycynowego. Nałożyć na usta, po 20 minutach zmyć.Balsam odżywia i likwiduje spierzchnięcia.

Skórka od bananów ma również właściwości lecznicze.

Sposób na kurzajki. Wymoczyć w gorącej wodzie z sokiem z 2 cytryn rękę z kurzajką.  Przyłożyć białą częścią do kurzajki kawałek skórki.  Przymocować plastrem na cały dzień. Inne zastosowania skórki od bananów TUTAJ