Czarna rzodkiew z miodem na kaszel i wzmocnienie

Czarna rzodkiew [Raphanus sativus niger] jest zimową odmianą rzodkiewki, spokrewnioną z kapustą, jarmużem i chrzanem. Nazywana czarną rzepą hiszpańską lub paryskim chrzanem ze względu na wyjątkowy, ostry smak.

Czarna rzodkiew jest znacznie większa od innych odmian rzodkiewek. Pochodzi z wschodnich rejonów morza Śródziemnego. Od średniowiecza szybko rozpowszechniła się w całej Europie.  Niewymagająca, łatwa w uprawie i mrozoodporna.

Czarna rzodkiew działanie lecznicze

Historia czarnej rzodkwi jest długa i wielowątkowa. Dowody archeologiczne wskazują, że starożytni Egipcjanie uważali warzywo za święte i używali jako lekarstwo. W medycynie ludowej Rosji czarna rzodkiew jest popularnym środkiem do leczenia kaszlu. Pod różnymi postaciami stosuje się w zapaleniach dróg oddechowych, stanach grypowych, przeziębieniach, chorobach układu pokarmowego.

W Ajurwedzie służy do odtruwania wątroby, oczyszczania dróg żółciowych, usuwania problemów trawiennych i wzmacniania odporności. Medycyna chińska stosuje przy zablokowaniu energii qi w pęcherzyku żółciowym, i usuwania nadmiaru gorąca z wątroby.

Czarna rzepa ceniona jest w kosmetyce i kuchni. Bogata jest w składniki odżywcze i olejki lotne zawiera  siarkowe glikozydy, ważne dla zdrowego trawienia, wsparcia wątroby, dróg żółciowych.

• Ma działanie przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe
• Antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe
• Poprawia metabolizm
• Jest silnym detoksykantem [1]
• Wspomaga trawienie tłuszczów, białek, reguluje poziom cukru
• Jest tonikiem dla pęcherzyka żółciowego
• Stymuluje przepływ żółci
• Zapobiega tworzeniu się złogów, kamieni
• Usuwa nadmierne ciepła z wątroby
• Wzmacnia odporność

Czarna rzodkiew z miodem przepis 

Składniki:

• Duża czarna rzodkiew 300-400g
• Kilka łyżek miodu

Rzodkiew umyć i osuszyć. Odkroić niewielką górną część, która będzie pełnić rolę przykrywki. W dolnej części wydrążyć około 2 centymetrowe zagłębienie i napełnić je miodem. Przykryć górną częścią i odstawić na kilka godzin.

Stosuje się łyżkę 3-4 razy dziennie między posiłkami. Dzieci jedną łyżeczkę.  Można dolewać miodu do rzepy trzykrotnie. Wykorzystane warzywo wyrzucić i przygotować syrop ze świeżej rzepy.

Syrop z czarnej rzodkwi zastosowania: 

• Suchy kaszel, ból gardła, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc
• Zanieczyszczona wątroba, zastój w drogach żółciowych
• Problemy trawienne
• Osłabienie odporności
• Kamica nerkowa
• Problemy hormonalne tarczycy
• Wysokie ciśnienie krwi
• Wypadające włosy, problemy skórne