Gorczyca właściwości lecznicze. Receptury naszych babek

Gorczyca [Sinapis L.] jest cenioną aromatyczną przyprawą i świetnym konserwantem żywności. Od wieków znajduje zastosowanie w kuchni m.in do wyrobu musztardy.

Jest rośliną jednoroczną z rodziny kapustowatych o nasionach zawierających znaczne ilości tłuszczów i gorzkiej synapiny, od której pochodzi nazwa naukowa.

To też jedna z najstarszych roślin leczniczych znanych ludzkości. W odkopanych na terenie Iraku naczyniach sprzed 4 tysięcy lat znaleziono ziarenka gorczycy, z których Sumerowie wyrabiali maści. W zapisach na papirusie  Ebersa zaliczano gorczycę do roślin o wyraźnym działaniu uzdrawiającym.

Ta aromatyczna przyprawa nie tylko sprawia, że mięsa i sosy smakują lepiej.

Gorczyca poprawia apetyt i trawienie, obniża ciśnienie krwi, pobudza wydzielanie soku żołądkowego, dostarcza goryczki, likwiduje wzdęcia, zaparcia.

Trzy rodzaje gorczycy

Gorczyca występuje w trzech odmianach o różnym stopniu ostrości – biała, czarna i sarepska.

• Gorczyca biała [Sinapis alba] ma właściwości ocieplające.
  Obniża ciśnienie i gorączkę.
  Polecana jest w nieżycie żołądka i jelit, zaburzenia trawienia,
  Zaparciach, chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy.
  Zewnętrznie do okładów w bóle mięśni i stawów
  Do płukania gardła przy zapaleniu migdałków i gardła.

• Gorczyca czarna [Brassica nigra] jest silnie rozgrzewająca,
  o wręcz parzących właściwościach dlatego należy ją używać tylko zewnętrznie
• Sarepska jest odmianą gorczycy czarnej i białej.

Gorczyca na reumatyzm

Nasze babki wiedziały, że nic tak nie rozgrzewa stawów jak gorczyca. Stosowana zewnętrznie przynosi ulgę

• w bólach reumatycznych, artretycznych, mięśni, kości, stawów.

Dawniej uśmierzano nią nawet bóle zębów, głowy i brzucha. Do rangi panaceum urosły plastry z tartej gorczycy ukręconej w moździerzu z octem. Starożytni Rzymianie dodawali gorczycę do każdej wyszukanej potrawy i miłosnych eliksirów.

W lecznictwie ludowym wykorzystuje się również inną wspaniałą właściwość.

Otóż gorczyca biała emituje pozytywne promieniowanie o bardzo dużej mocy. Każde wysuszone ziarenko wytwarza biopole o promieniu około 10 cm. To dlatego szyto wypełnione gorczycą poduszeczki i pasy, które noszono pod ubraniem.

Działają przeciwbólowo, przeciwzapalnie i wyrównują biopole człowieka. Wspomagają regenerację komórek, stymulują układ nerwowy wegetatywny. Nasiona zachowują zdolność promieniowania przez maksymalnie 3-4 lata.

Gorczyca przepisy lecznicze

Woreczki i pasy z gorczycy

Można je samodzielnie uszyć lub kupić gotowe.
Dobrze jest je przykładać do bolących stawów, korzonków, chorych zatok.
Można nosić w okolicy serca jeśli istnieje zagrożenie zawałem.
Spanie na gorczycowej poduszce lub materacu usuwa bóle głowy, kręgosłupa, poprawia samopoczucie.

Okład z gorczycy na bóle stawów

100 g mąki gorczycznej wymieszać z ciepłą wodą na gęstą papkę.
Rozsmarować na lnianej ściereczce
Położyć na bolesne miejsce nie dłużej niż na 10 minut.
Po zabiegu miejsce umyć ciepłą wodą.
Zamiast mąki można użyć rozdrobnione nasiona gorczycy.

Jako środek do wcierania przy reumatyzmie, bólach mięśni, skręceniach i zwichnięciach stosować mąkę gorczyczną wymieszaną ze spirytusem.

Pierwsze objawy przeziębienia

W ciągu kilku pierwszych godzin od pojawienia się objawów przeziębienie można wstrzymać poprzez
Moczenie nóg 10 minut w gorącej wodzie z dodatkiem sproszkowanej gorczycy.

Kąpiel na gościec

250 g gorczycy czarnej zmielić.
Włożyć do woreczka i umieścić wannie z gorącą wodą.
Czas kąpieli 15 – 20 minut, od razu do łóżka.

Odwar z gorczycy na zaparcia i niestrawność

Łyżkę nasion gorczycy białej zalać szklanką letniej wody.
Gotować 5 minut na małym ogniu.
Pić po posiłku ¼ szklanki wraz z nasionami.

Kaszel z dużą ilością flegmy

5 g nasion białej gorczycy zalać ½ wody.
Gotować 20 minut, przecedzić do termosu.
Pić w 3-4 porcjach dziennie.

Lecznicza musztarda 

Dzięki zawartości gorczycy musztarda ma działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne.

• wspomaga metabolizm, ułatwia trawienie tłuszczów, działa antybakteryjnie, stymuluje układ krążenia i aktywność mózgu

Przepis na musztardę z miodem Tu. Nie każdy wie, że musztardę można używać zewnętrznie. Wśród przepisów tradycyjnej ludowej medycyny w Rosji musztardę poleca się do okładów. Kompresy z musztardy na bolące miejsca natychmiast uśmierzają ból.  Możemy wykorzystać musztardę na drobne oparzenia, przy bólach mięśni, stawów, urazach, przeciążeniu.  Przepisy 

Maść z gorczycy na bóle mięśni i stawów

Po 50 g gorczycy i 50 g kamfory, 10 g spirytusu, 100 g surowego białka z jajka.

• Wlać spirytus i kamforę do do słoiczka, wsypać gorczycę i dodać białko.
• Wymieszać by powstała maść.
• Przechowywać w lodówce, przed zastosowaniem lekko podgrzać.
• Smarować bolące stawy i mięśnie wieczorem przed snem.
• Maści nie należy wcierać do całkowitego wchłonięcia by powstał ochronny filtr.
• Po 20 minutach zetrzeć ręcznikiem zmoczonym w ciepłej wodzie.

Okład z czarnej gorczycy przy dużych bólach

100 g zmielonych nasion czarnej gorczycy rozetrzeć z letnią wodą na gęstą papkę.
Wyłożyć na kawałek płótna i przykładać na bolące miejsce.
Okład trzymać 5-10 minut u dorosłych i tylko 2-5 minut u dzieci.
Po zdjęciu natychmiast umyć skórę.
Okłady z czarnej gorczycy sprawdzają się na małych powierzchniach np. przy ostrogach, bólach kostki u stopy itp

Okład na przewlekłe zapalenie zatok
Rozgotować w wodzie zmielone nasiona białej gorczycy na gęstą papkę.
Przelać do woreczka płóciennego, nadmiar wody odcisnąć.
Włożyć do woreczka foliowego.
Przykładać na chore zatoki podkładając pod okład kawałek bawełny.

Kataplazm z gorczycy na stany zapalne

Wariant 1
Leczy zapalenie oskrzeli, płuc, infekcje dróg oddechowych, poprawia dokrwienie skóry. Szybko działa.

• Po 2 łyżki stołowe zmielonej gorczycy białej i mąki pszennej wymieszać z wodą na jednorodną masę.
• Przełożyć do woreczka
• Okład położyć na klatkę piersiową, przykryć ciepłą flanelą i kołdrą.
• Trzymać 10-20 minut do czasu aż skóra stanie się zaczerwieniona.
• Po zdjęciu zmyć ciepłą wodą i posmarować oliwą.

Wariant 2

• Po 2 łyżki zmielonej gorczycy białej i soli morskiej lub kamiennej wymieszać z niewielką ilością ciepłego octu.
• Przyłożyć na chore miejsca – drogi oddechowe, bolące stawy, mięśnie.
• Trzymać do zaczerwienienia skóry, można kilka godzin.
• Po zdjęciu obmyć chłodną wodą nasmarować oliwą.

Wariant 3

• 5 łyżek zmielonej gorczycy białej zalać litrem gorącej wody.
• Zanurzyć w niej lniany ręcznik, odcisnąć nadmiar płynu
• Kłaść na klatkę piersiową na 30 minut
• Przykryć suchym ręcznikiem i kołdrą.

Impotencja

Kłącze tataraku 400 g, gorczyca biała 200 g , pokrzywa 300 g, mięta 100 g.
Zaparzone wlać do kąpieli, stosować co drugi dzień.
W dni bez kąpieli wieczorem nacierać mokrym ręcznikiem całe ciało, wytrzeć suchym.
Dodatkowo pić 2 x dziennie szklankę herbatki z mieszanki ziół w równych proporcjach:
melisa, kozłek, dziurawiec, kocanka, nagietek, tatarak, nasiona kozieradki i porost islandzki.
Kuracja trwa 2 miesiące.

Olej musztardowy pozyskiwany z ziaren gorczycy stosuje się do celów kulinarnych, pielęgnacji włosów i ciała.