Magia świeżych ziół na parapecie – aromatyczna podręczna apteczka

Pachnący mini ogródek  ze świeżych ziół zamienia kuchnię w magiczne miejsce.

Zielone przyprawy cieszą zmysły i serce, rozsiewając piękny aromat i dobrą energię. Odświeżają wnętrze, kuchnia automatycznie staje się miejscem bardziej pogodnym.  Każdy kto lubi gotować je docenia, bo nic tak jak świeże listki nie wzbogaca smaku potraw.

Domowy zielnik to znakomita kuchenna apteczka, listki możemy wykorzystywać do celów leczniczych. Napary i herbatki ze świeżych ziół mają więcej mocy ze względu na większą zawartość olejków eterycznych. No i mamy pewność że nie zawierają żadnej chemii i pestycydów.

Jak zaaranżować mini ogródek ze świeżych ziół ?

Najważniejsze jest odpowiednie miejsce. Idealne to kuchenny parapet, zioła będą zawsze pod ręką.

• Rośliny powinny mieć 6-8 godzin dziennie światła słonecznego.
• Latem podczas ostrego słońca należy zapewnić im półcień.
• Doniczki powinny być z naturalnego materiału, najlepiej gliniane z otworem do odpływu nadmiaru wody.
• Niezbyt duże, głębokość 20 cm jest wystarczająca.
• Ziemia do uprawy powinna mieć odczyn zasadowy lub obojętny.
• Uniwersalna ziemia ogrodowa próchnicza lub pod uprawę warzyw w zupełności wystarczy.

Właściwości i działanie świeżych ziół

Bazylia 
Poprawia trawienie i przyswajanie składników odżywczych.
Uspokaja układ pokarmowy, zapobiega niestrawności i wzdęciom.
Zaparzone świeże listki bazylii rozgrzewają, zmniejszają kaszel i obniżają gorączkę.
Działają przeciwdepresyjnie.
Łagodzą problemy z żołądkiem i układem trawiennym.

Mięta
Dodana do potraw poprawia wydzielanie soków trawiennych, ułatwia trawienie.
Zapobiega wzdęciom, kolkom.
W herbatkach wyciszy, uspokoi, złagodzi dolegliwości żołądka i układu trawiennego.
Udrożni drogi oddechowe, uśmierzy ból, nudności, odświeży oddech

Szałwia
Poprawia trawienie ciężkich potraw, pobudza żołądek i drogi żółciowe do pracy.
Napar z szałwii pomaga w niestrawności, przy infekcjach i zakażeniach.
Łagodzi objawy menopauzy i reguluje miesiączki.
Płukanki szałwiowe dezynfekują gardło i jamę ustną.
Pomagają przy anginie i bolących zębach

Lubczyk
Najlepszy do rosołu.
Pobudza wydzielanie soków trawiennych, zapobiega zmęczeniu wątroby i trzustki.
Napar z lubczyku działa moczopędnie, wykrztuśnie i rozkurczowo.
Poprawia pracę nerek i narządów trawiennych, uspokaja serce.
Łagodzi bóle menstruacyjne, oczyszcza krew i odtruwa.

Natka pietruszki
Działa moczopędnie.
Zapobiega obrzękom i infekcjom układu moczowego.
Wspomaga trawienie i dostarczą dużą ilość witaminy C i A.

Rozmaryn
Chroni przed promieniowaniem telefonów komórkowych .
Pobudza krążenie, rozgrzewa.
Działa napotnie i przeciwzapalne.
Łagodzi bóle mięśni i stawów.
Podnosi odporność.
Łagodzi ataki astmy.
Poprawia pracę wątroby, jelit i dróg żółciowych.

Tymianek
Obniża ciśnienie krwi, poprawia krążenie.
Działa moczopędnie i oczyszczająco.
Ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
Razem z pietruszką wzmacnia połączenia nerwowe i poprawia pamięć.
Idealny dla osób zagrożonych miażdżycą i chorobami neurologicznymi.

Kolendra
Zapobiega wzdęciom, fermentacji, nudnościom.
Reguluje trawienie.
Oczyszcza organizm, wiąże i usuwa metale ciężkie

Oregano
Zwalcza pasożyty i jest naturalnym antybiotykiem.
Chroni przed infekcjami dróg oddechowych i przewodu pokarmowego.
Pomaga przy biegunkach, wzdęciach, astmie i problemach z wątrobą.
Działa przeciwskurczowo, moczopędnie i przeciwzapalnie

Koperek ogrodowy
Lubiany za odświeżający, słodko korzenny smak.
Wspomaga trawienie, odświeża oddech.
Reguluje pracę nerek, przeciwdziała wzdęciom i kolkom jelitowym.

Co jeszcze warto wiedzieć?

Zakładając domowy zielnik pamiętajmy, że sadzonki z marketów nie są zbyt trwałe i wartościowe. Często mają kontakt ze środkami chemicznymi.
Najbezpieczniej wysiać zioła z nasionek lub zapatrzyć się w sadzonki dobrego źródła.

Kilka świeżych ziół w domu przyda się w każdej sytuacji. W kuchni jako przyprawa codziennie.

Z czym jakie zioła się najlepiej komponują i do jakich potraw najlepiej smakują w krótkim Przewodniku o aromatycznych ziołach w kuchni.