Zbiteń – rozgrzewający napój przeciw pasożytom i patogenom

Zbiteń to tradycyjny rosyjski, niektóre źródła podają że słowiański napój rozgrzewający na bazie miodu i przypraw korzennych.

Zanim zastąpiono go herbatą był bardzo popularny wśród wszystkich warstw społecznych. Dziś wraca do łask. W rosyjskiej medycynie ludowej jest wysoko ceniony za odżywcze i rozgrzewające właściwości, dzięki którym pomaga przetrwać w czasie największych mrozów.

Wiadomo, że zbiteń był znany co najmniej od tysiąca lat,  nawiasem mówiąc pierwsze samowary zaprojektowano do gotowania zbiteniów.

Rozgrzewający zbiteń

Do zrobienia potrzebny jest naturalny miód, przyprawy. Zestaw przypraw różni się w zależności od przepisu, ale w większości zawiera cynamon i imbir. Często dodaje się owoce a nawet alkohol.

Na początek ważna uwaga:

Miód gotowany co prawda traci stopniowo niektóre właściwości, zyskuje natomiast inne.
Surowy miód zaśluzowuje. A śluz to idealne środowisko do namnażania się bakterii, wirusów, pasożytów.

Po zagotowaniu miód traci właściwości śluzotwórcze a zyskuje energię i ciepło.
Utracone podczas gotowania witaminy można uzupełnić z innych źródeł.

Wiele przepisów leczniczych z gotowanym miodem polecała św. Hildegarda, znani Polscy zielarze m.in Zbigniew Nowak i Stefania Korżawska.

Poniżej 3 przepisy na zbiteń o działaniu przeciw-pasożytniczym, detoksykacyjnym i przeciwzapalnym.

Zbitenie poleca i stosuje u swoich pacjentów Nadieżda Siemionowa,  znaną w Rosji i na świecie naturoterapeutka, specjalizująca się w chorobach pasożytniczych. Siemionowa od lat prowadzi w Soczi Szkołę Zdrowia. Jednym z elementów leczniczych, które stosują kuracjusze podczas turnusów jest zbiteń.

Przepis na zbiteń suzdalski 

• 150 g miodu
• Po 15 gram: cynamonu, imbiru, liścia laurowego
• Litr wody

Miód wymieszać z wodą.
Gotować 20 minut.
Dodać przyprawy korzenne i gotować kolejne 5 minut.
Przecedzić przez gęste sitko lub gazę.
Pić gorący napój jak herbatę.

Przepis na zbiteń władimirski 

• 200 g miodu
• Po 5 g:  goździków, cynamonu, imbiru, liścia laurowego
• Litr wody

Wymieszany miód z wodą gotować 20 minut
Dodać przyprawy i gotować następne 5 minut
Przecedzić
Popijać gorący przez cały dzień

Przepis na zbiteń prosty 

• 1 kg miodu
• Po 5 gram: cynamonu, kardamonu, goździków, melisy lub mięty
• 20 g chmielu
• 4 litry wody

Rozpuścić miód we wrzątku.
Dodać chmiel i przyprawy korzenne
Gotować na małym ogniu 2 godziny.
Zdjąć z ognia
Dodać melisę lub miętę.
Odstawić pod przykryciem na 10 minut.
Przecedzić pić gorący jak herbatę.

Zbiteń sprawdza się przy:

• chorobach pasożytniczych
• przeziębieniach, grypie
• przemarznięciu, infekcjach
• przewlekłych toczących się stanach zapalnych

Do każdego z przepisów można dodać cytrynę.  Przy przeziębieniu i infekcji dróg oddechowych: sok z rokitnika, malin, czarnego bzu lub porzeczki.
Soków nie dodajemy w kuracjach przeciwpasożytniczych.