Zdrowe pieczone frytki z dyni – przepis dla każdego

Pieczone frytki z dyni – dlaczego z dyni? miąższ dyni jest zdrowszy niż wiele innych warzyw. Jest pyszny, zawiera mnóstwo karotenu, witaminę A, C, PP, witaminy z grupy B, jak również wapń, magnez, żelazo, fosfor, kwas foliowy, pektyny i kwasy organiczne. Ze względu na sporą zawartość węglowodanów dynia szybko syci, dostarcza błonnika , jest niskokaloryczna i zupełnie pozbawiona sodu. Dlatego pomaga przy odchudzaniu i leczeniu nadciśnienia. Frytki z dyni to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych.

Frytki z dyni przepis

Składniki na 2 porcje

Frytki:

400g dyni dyni (może być Hokkaido)
1 łyżeczka otrąb owsianych
4 cm kawałek imbiru
1 łyżka oliwy z oliwek
sól i pieprz

Dodatki:
Sos sojowy
2 łyżki sosu sojowego
garść natki pietruszki
szczypta chilli
Lub jogurtowy:
4 łyżki jogurtu greckiego
1/2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie
1. Dynię obrać ze skóry i wyjąć cały miąższ. Pokroic na slupki ok. 1cm grubości.
2. Obrać i pokroić imbir na cienkie słupki
3. Dynie i imbir włożyć do miski, dodac otreby, oliwe posolic i dobrze wymieszac.
4. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika na 20 min w temperaturze ok. 180 stopni

Frytki z dyni 1 porcja dostarcza:

Kalorie : 113
Białko: 2,9 g
Tłuszcz: 6,6 g
Cholesterol: 0 g
Węglowodany: 16,6 g
Błonnik: 6,4 g