Chleb proteinowy niskowęglowodanowy

Pyszny i zdrowy chleb proteinowy o niskiej zawartości węglowodanów, idealny dla osób na diecie bez glutenu, katogenicznej, niskocukrowej, odchudzającej i dla wszystkich tych, którzy dbają o zdrowie.

chleb proteinowy niskoweglowodanowy

Składniki:

60g otrębów owsianych
50g mąki migdałowej
50g posiekanych migdałów
40g błonnika w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200g tłustej śmietany
1 łyżka oleju nierafinowanego (najlepiej z konopi)
2 jajka
sól
Dowolne dodatki np. ziarno sezamu, pestki dyni lub słonecznika, siemię lniane (w całości lub mielone)

 

Wszystkie składniki wymieszać, zagnieść gładkie ciasto, dodać ziarna lub pestki,  uformować 2 bochenki, z wierzchu zrobić  jedno lub kilka nacięć nożem. Włożyć do rozgrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 170 stopni 25 minut na złotobrązowy kolor.

Jeden bochenek: 270 kcal, 21g tłuszczu, 8g węglowodanów, 13g białka

Uwaga: Osoby uczulone na gluten powinny się upewnić, że otręby owsiane są wolne od glutenu, czasami zdarzają się zanieczyszczenia od innych zbóż

Przeczytaj także...

loading...
  • ala

    gluten jest w otrębach owsianych!!!!!! …….. no chyba ze kupisz te po usunięciu glutenu w sklepie ze zdrowa żywością

    • sekretyzdrowia

      Owies nie zawiera glutenu. Może być TYLKO zanieczyszczony glutenem na skutek kontaktu z innymi zbożami np. podczas transportu, produkcji itd.

      • NN

        Owies zawiera białka na tyle zbliżone do glutenu, że w przypadku Celiakii czy też nietolerancji na gluten, odradzane jest spożywanie również owsa – i ZUPEŁNIE nie ma to znaczenia, czy jest to zanieczyszczone innymi zbożami, czy też nie.

        • sekretyzdrowia

          w przypadku cekalii tak, ale nie w przypadku nietolerancji

  • sekretyzdrowia

    tak, to przepis polecany w diecie antyrakowej przez dr Johannesa Coy odkrywcy genu TKTL1

  • sekretyzdrowia

    klasyczna, 24×15 wystarczy

    • Monika

      Dziękuję za odpowiedź…chyba dzisiaj popełnię pieczenie 😉

%d bloggers like this: