REKLAMA

Kefir z wody kokosowej – najzdrowszy napój

Kefir z wody kokosowej woda kokosowa poddana fermentacji.  Naturalny probiotyk bez mleka.

Woda kokosowa uchodzi za jeden z najzdrowszych napojów świata. Bogactwo witamin i składników odżywczych o zbawiennym działaniu.  Znakomicie wyrównuje poziom wody, elektrolitów i przywraca równowagę chemiczną.  Jej skład jest niemal identyczny z osoczem ludzkiej krwi.  Można ją wstrzykiwać bezpośrednio do krwiobiegu.  Co ciekawe podczas walk na Pacyfiku w czasie II WŚ rannym żołnierzom przetaczano z powodu braku krwi  wodę kokosową.

Poddana fermentacji  woda kokosowa staje się dodatkowo doskonałym probiotykiem. Zawiera 3 razy więcej pożytecznych bakterii niż jogurt i mnóstwo enzymów. Działa na poziomie komórkowym, uzupełnia niedobory energetyczne.

Kefir z wody kokosowej poleca się dla osób osłabionych, rekonwalescentów. z chorobami autoimmunologicznymi spowodowanymi nieprawidłową pracą jelit, nowotworowymi.  Po kuracjach antybiotykowych, z zaburzeniami wchłaniania i przyswajania składników odżywczych. Dla przewlekle chorych przyjmujących na stałe lekarstwa, wycieńczonych psychicznie, słabych. Dla dzieci często łapiących infekcje i wszystkich, którzy chcą się wzmocnić organizm.  Poprawić stan skóry, odmłodzić organizm również od wewnątrz  i nabrać energii.

kefir z wody kokosowej

Jak zrobić kefir z wody kokosowej?

Potrzebny będzie młody kokos koloru zielonego (do kupienia w niektórych sklepach i sieciach delikatesowych). Odkroić czubek i zrobić otwór przy pomocy korkociągu (potrzeba sporo siły). Następnie ustawić otworem do dołu na słoiku, gdzie woda będzie powoli skapywać. Z jednego kokosa pozyskuje się ok. ½ litra wody. Po czym należy rozłupać kokos, wydłubać miąższ, który można od razu zjeść, wykorzystać do celów kulinarnych, deserów lub zamrozić.

Do wody kokosowej dodać starter do fermentacji mlekowej np. kultury bakterii do kefirów, algi tzw. japońskie kryształy, ziarna kefiru kaukaskiego, kapsułki probiotyczne. Pozostawić w miarę ciepłym miejscu, przykryty ściereczką na 24h.

Otrzymany kefir z wody kokosowej to  bardzo smaczny, lekko gazowany, kwaskowaty, orzeźwiający napój.

Uwagi:

W sklepach są dostępne również gotowe wody kokosowe, ale trzeba uważnie sprawdzić skład musi być 100% naturalny
Otrzymany kefir można używać jako zaczyn do produkcji kolejnych kefirów, w tym celu wystarczy pozostawić niecałe ¼ szklanki.

Przeczytaj także...

REKLAMA
loading...

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

najnowszy najstarszy oceniany
trackback

[…] sama skrobia. Dużo potasu zawierają banany, awokado, pomidory, kakao, melony,  grzyby, dynia, woda kokosowa, papryka, szpinak, fasola, herbata zielona, papryka, produkty mleczne niepasteryzowane, soki: […]

REKLAMA
%d bloggers like this: